黑龙江
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零添加酱油真的健康吗？检测结果引发消费者担忧。
近年来，零添加酱油因其无添加人工防腐剂、增味剂等化学物质而备受追捧。然而，2025年3月，《消费者报道》对市售13款“零添加”酱油进行第三方检测，结果却令人震惊：12款检出镉，7款检出总砷，尽管所有样本均未超过国家标准限值，但“零添加”标签与重金属污染之间的关联性被彻底撕裂。
镉的生物半衰期长达10-30年，可能引发慢性中毒或致癌风险；砷的化合物三氧化二砷更是剧毒物质。此次检测中，部分样本的镉含量接近或超过欧盟标准0.05mg/kg。
面对检测结果，海天、千禾等知名品牌未正面回应，仅重申产品符合国标，引发消费者质疑。电商平台“零添加酱油”搜索量暴跌，退货率激增。消费者呼吁加强监管，破除标签迷信，关注产品配料表和生产工艺。
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