辛辣鲜香的高山小黄姜，去腥增香！姜味十足的云南“小辣妹”~

姜是很多人家中常备的物品，

小小一片姜，作用却不容小觑，去腥、调味…

提到姜，
就不得不提公认的姜中上品，
——云南高山小黄姜。

它有“药姜”、“月子姜”之称，
不管营养还是品质，
都是普通菜姜所无法比拟的。

云南高山小黄姜味辛辣浓，
去腥增香效果超棒，
还是一味药食同源的药材，

特别适合秋冬，
有了它，厨房香气满屋

普者黑高原小黄姜，个头虽娇小，但色金黄、肉紧实、鲜嫩爆汁，辛辣非常！

打开包装，浓浓的姜香味扑面而来，姜香醇厚而回味绵长，浓郁的姜香，立刻让人提起精神。

质地够紧实、够新鲜，随手掰开一瓣，只闻其味就能让你“辣得睁不开眼”，入口更是热烈如小火烹茶，辣味后劲足得能激起满身大汗，绝非普通生姜可比。

【云南——高山小黄姜】

色鲜味美、辛辣十足、现挖现发

2.8-3斤装：25.8

4.8-5斤装：32.8

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01

历经300余年培育出的高山小黄姜

云南小黄姜的种植历史已有300多年，是姜种植大省，蒙自、曲靖、文山等地都有种植

小黄姜对生长环境的要求高，喜温暖湿润的环境，比起其他产区，云南普者黑恰好是小黄姜生长的优佳之地。普者黑是5A景区，一片高原水乡、梦幻田园，小黄姜露天种植于1500米高原，原生态无污染。

这里北回归线穿境而过，日照时间长，因此小黄姜的生长周期比其他地区要长一个月。所以种植出的小黄姜肉质紧实饱满，姜辣素沉淀的更多，辛辣味更足，品质更优，浓缩了小黄姜的精华。

土壤肥沃，日照充足，降雨充沛，这里独特的气候和自然环境适宜小黄姜的生长。

这里种植出的小黄姜肉质紧实饱满，吃起来姜味更重，辛辣味更浓，做菜更香更鲜~‍

高原露天种植，240天自然生长，不打农药，不施化肥，只用农家肥

，自然品质是更优的。

02

姜味十足的“小辣妹”
去腥增香，舒心暖胃

拿近闻一闻，浓浓的姜香便扑面而来，沉敛又浓郁的姜香醇厚而回味绵长，立刻让人提起精神。

小黄姜肉质紧实饱满，水分不多，但却辛辣十足， 因此去腥提鲜的效果优于市面上的菜姜。 将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴后，使之鲜美可口，味道清香，整道菜一下就升华了。

与市面上一煮就没味道的菜姜比，小黄姜的姜精油更高，远高于普通的菜姜，因此，吃起来姜味更浓，辛辣十足~

作为一款药食同源的食材，小黄姜不仅去腥增香，吃完还舒爽开胃，微微发汗，身心畅快。

03

一年四季不可少的姜

一杯生姜水下肚浑身发汗，煮一杯姜枣茶，捧着杯子小口嘬，整个人便从舌尖暖到脚底，一杯下肚，暖身又驱寒，小脸都红扑扑了呢，整个人的气色都好看了。

一到天冷就手脚冰冷的女生，睡前用小黄姜泡脚，身子就很容易暖洋洋，再钻进被窝，睡得香香咯~

美味飞跃千里 新鲜宛如初采

我们的小黄姜都是新鲜现挖，相较于老姜的陈和硬，新姜外皮薄嫩，一剥即落，入手有柔脆的触感，肉质金黄，纤维细少，鲜嫩爽滑。

人工新鲜采挖，从土地里挖出的小黄姜还带着点云南高山泥土，就发到您手中，可新鲜啦！对于食材来说，这样纯粹的新鲜非常难得。

老姜既能做菜，美食必备，日常妙用好处多的小黄姜，家家户户都需要。日常泡脚自不必说。

无姜不成席，不仅是炒肉、炖鸡、烹鱼、做海鲜常备的去腥提鲜灵魂帮手！

做肉菜去腥增香~

嫩姜适合做泡姜醋姜！怎么腌制好吃？实拍安利醋泡姜：喜欢带点甜味的，糖醋姜安排起来~

1、清洗去皮切片，切得越薄，越脆爽；

2、撒盐腌制30分钟，让嫩姜的水分杀出；

3、白醋加冰糖小火煮化，冷却备用；

4、冷却后的糖醋与姜倒入无油无水密封罐，冷藏腌制1-2天即可。

腌制泡姜的小贴士：

1、需确保所有的姜片都浸入醋中，盖好盖子，1-2天后变成微微的粉红色就可以吃了。放入冰箱中可以保存3个月。

2、想吃的时候随时都可以夹来吃，夹的筷子一定要干燥、干净的，如果筷子有水有油，嫩姜就很容易变质。

关于小黄姜的小tips

1、小黄姜的老与嫩

2、小黄姜的常见问题

3、小黄姜的保存方式

云南高山小黄姜，家庭常备！

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