微酒论坛｜“质价比”时代，如何破解年份酒价值密码？

新发展阶段，如何挖掘年份酒价值空间？

文 | 王越梅

3月14日，中国消费者协会发布的调查报告显示，消费从“性价比”向“质价比”升级趋势明显。

聚焦白酒行业，近年来消费者保持着对品质的不懈追求，同时伴随着理性消费理念的加速回归，“质价比”成为了酒业热词。

中国高端真实年份酒作为高品质白酒的代表性品类，成为“质价比”时代下，白酒企业向上突围的终极武器。

早在2024年，盛初集团董事长王朝成就曾公开指出，当前白酒行业面临存量压力，但品质结构份额将持续增长，抢占市场最好的方式就是真年份。真年份是最直观，也是最容易被消费者识别并理解的品质标识。

那么，在当前环境下，酒业从业者如何破解年份酒价值密码？

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洋河的“真年份”阳谋抓住品质化、标准化核心武器

中国高端真实年份白酒市场正处于品质化、标准化升级的关键阶段。在消费升级驱动下，真实年份酒持续领跑高端白酒细分市场。

去年4月，洋河正式发布“一直遵循的绵柔年份老酒战略”，并通过构建“储能+技术+认证”三位一体竞争体系，重塑高端年份酒价值标准。

首先，在储能方面，洋河拥有100万吨的储酒能力、70万吨的原酒储存、23万吨的陶坛储酒，绵柔老酒资源世界第一，为企业的年份酒战略打造了宽阔的护城河。

其次，在技术方面，洋河通过数字化技术的应用，建立起从酿造到灌装的数字化溯源系统，让产品化身为稳定、可靠、自带数据的载体，有效促进产品与消费者之间的信息交互。

其三，在认证方面，洋份旗下的梦之蓝手工班在去年完成了年份酒认证，其系列产品也成为行业首家获得“中国酒业协会”授权、由第三方监管机构“方圆标志认证集团有限公司”权威认证的中国高端年份白酒，让消费者喝到高质价比的高端真实年份白酒。

显然，在质价比时代，洋河保持着对行业发展动态变化的感知，选择以真实年份酒布局企业高质量发展新里程，坚定战略定力挖掘老酒价值，持续强化高端真年份老酒市场“聚焦”与“深耕”。

其以“时间资产化、品质可视化、价值结构化”为核心的创新实践，为行业高质量发展提供了可复制的范式模型。为行业树立了白酒行业诚信的标杆，也提升了消费者对白酒行业的信心。

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新发展阶段，如何挖掘年份酒价值空间？

实际上，中国白酒在年份酒的表达上一直存在模糊不清的情况，市场中也存在着“年份酒乱象”。为解决这一情况，近20年来，行业一直在为年份酒的标准化持续前行。

从2007年的“中国白酒169计划”，到2013年又启动“中国白酒3C计划”，再到2019年，《白酒年份酒》团体标准正式颁布实施，行业逐步建立起一套相对完整的年份酒标准体系。

而洋河在此基础上，以梦之蓝手工班为核心，依托第三方权威认证机构，构建起一套有标准、可溯源的真年份老酒的认证方法，在消费升级与品质革命的双重驱动下，重构年份酒表达体系，助力行业加速完善中国高端真实年份酒价值坐标系。

在当前行业的剧烈竞争环境中，企业必须彻底告别粗放式增长，以更加突出的战略定力与目标方向坚定前行。洋河便选定了高端真实年份酒这一赛道，并以实质性的成果，推动白酒完成从时间到价值的裂变。

为进一步解析年份酒与中国高端白酒的品质竞争关系，探索2025年年份酒赛道的机遇，挖掘高端真年份白酒未来价值，微酒将于3月22日，在成都·环球中心天堂洲际大饭店2F宴会厅1-3举行中国高端真实年份白酒发展趋势高峰论坛。

届时，中国酒业协会将会在现场发布“中国高端真实年份白酒发展趋势”，并正式颁布《中国高端真实年份白酒发展白皮书》。锁定环球名酒荟，一系列重磅内容等待你来挖掘。

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