湖南
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昨天逛超市的时候，看到了鹿茸菇。
想起它那脆韧的口感，我就忍不住流口水~
图源网络
这种干的鹿茸菇，味道很香，不论炖汤和炒菜都很入味。
我最喜欢用它炒肉，快手又美味，10分钟就能出锅。
脆脆韧韧，爽口下饭，拌饭能炫三大碗。
大蒜叶也一定要放，热量让蒜叶的香气充分释放，满屋飘香。
五花肉炒香香的，吃起来一点也不腥。
好吃又下饭，开胃爽口，工作日不知道吃什么就安排它，保证你们吃饭香香！
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鹿茸菇，五花肉，青红辣椒
蒜苗叶、姜蒜小米辣
盐 鸡精 生抽 蚝油 老抽
吃的时候泡一泡，用它炖鸡、炖排骨也非常很好吃
泡软后挤干水分备用
锅里油热 下五花肉炒出油脂，炒得焦焦的才香，放点老抽、姜、蒜、小米辣煸出香味
然后倒入泡好的鹿茸菇 大火翻炒两三分钟
调味加盐、鸡精、生抽、蚝油、青红辣椒，继续翻炒五六七八下
出锅前放点青蒜苗，就是湘菜店同款啦
香辣开胃，浓郁的菌菇香搭着焦香入味的五花肉，这一锅包你能下三碗饭！
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