逐渐消失的6种传统小吃，如今渐渐被人遗忘，10后估计都没听过

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导读

时光匆匆而过，那些小时候的美味小吃，如今却随着时代的变迁，逐渐淡出了人们的视野，这些小吃承载着一代人的童年记忆，却在现代化的浪潮中渐渐被遗忘。

尤其是对于10后出生的孩子们来说，这些传统小吃可能从未出现在他们的生活中，甚至可能估计都没听说过。

今天我们就来看看，正在逐渐消失的6种传统小吃，如今渐渐被人遗忘，但却是80后90后心目中最美味的儿时零食。

1、叮叮糖

叮叮糖，又称敲糖，是一种以麦芽糖为主要原料的传统小吃，它的名字来源于售卖方式的独特性，小时候在大街小巷里经常可以听到小商贩挑着叮叮糖，一边走一边敲打，发出的“叮叮”声音，听到这个声音就知道可以吃叮叮糖了。

叮叮糖的制作工艺非常独特，需要将麦芽糖加热至一定温度后，反复拉扯、折叠，直到糖块变得柔软且有韧性，最后，将糖块切成小块，撒上芝麻或花生碎，即可食用。

叮叮糖的口感香甜软糯，嚼劲十足，是许多80后、90后童年时的美味回忆，然而，随着现代糖果的多样化和工业化生产的普及，如今在街头巷尾已经很难见到它的身影。

2、大米棒

大米棒是一种以大米为原料的传统小吃，制作方法简单却充满乐趣，将大米磨成粉后，加入适量的水和糖，搅拌均匀后放入特制的模具中，经过高温烘烤或油炸，制成一根根金黄酥脆的米棒。

大米棒的口感酥脆，甜而不腻，是许多孩子放学后的最爱，然而，随着现代零食的多样化，大米棒逐渐被薯片、饼干等更受欢迎的零食所取代。

3、古法爆米花

古法爆米花是一种以玉米为原料的小吃，制作过程非常有趣，将玉米粒放入特制的爆米花机中，经过高温加热，玉米粒在机器内不断翻滚，最终“砰”的一声爆开，变成一朵朵白色的爆米花。

古法爆米花的口感酥脆，香气扑鼻，然而，随着现代爆米花机的普及，传统爆米花的制作工艺逐渐被淘汰，如今，只有在一些乡村集市或怀旧活动中，才能见到传统爆米花的身影。

4、江米条

江米条是一种以糯米为原料的传统小吃，制作工艺复杂但口感极佳，将糯米磨成粉后，加入适量的水和糖，搅拌均匀后搓成长条状，经过蒸煮或油炸，制成一根根软糯香甜的江米条。

江米条的口感软糯，甜而不腻，是许多人在节日或庆典时的必备小吃，然而，随着现代糕点的多样化生产，口感单一的江米条逐渐被市场抛弃了。

5、豆巴子

豆巴子是一种以黄豆为原料的传统小吃，将黄豆磨成粉后，加入适量的水和盐，搅拌均匀后放入特制的模具中，经过高温烘烤或油炸，制成一块块金黄酥脆的豆巴子。

豆巴子的口感酥脆，咸香可口，是许多80后90后小时候的零食，然而，如今口感单一的豆巴子逐渐被薯片、饼干等更受欢迎的零食所取代。

6、龙须酥

龙须酥是一种以麦芽糖和芝麻为原料的传统小吃，制作工艺非常独特，将麦芽糖加热至一定温度后，反复拉扯、折叠，直到糖块变得柔软且有韧性。

最后，将糖块切成细丝，撒上芝麻或花生碎，即可食用。龙须酥的口感香甜软糯，入口即化，孩童时期的必备小吃，如今却逐渐消失了。

以上6种传统小吃，曾经是许多人童年时的美味回忆，然而，随着时代的变迁，这些小吃逐渐淡出了人们的视野，甚至10后出生的孩子都没听说过。

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