助老餐厅引领“15分钟养老服务圈” 哈尔滨新区打造养老新样本

在哈尔滨新区，一个以社区为依托的养老服务网络正在悄然形成。作为省级社区居家养老示范点，恒大绿洲社区老年人照护中心助老餐厅不仅以其丰富的菜品和优质的服务凝聚了社区居民的目光，更成为新区构建“15分钟养老服务圈”的样本，擦亮宜居幸福新区的品牌新名片。

炒菜机器人

助老餐厅上新 AI炒菜机器人2分钟出菜

走进位于松北区中源大道6447号恒大绿洲社区助老餐厅，一台AI智能炒菜机器人正忙碌着。据哈尔滨市恒大绿洲老年照顾中心负责人曹传梅介绍，这台机器人储存了1000多种菜品，炒一份青菜仅需2分钟。操作过程也十分简单，只需将洗好、切好的配料装入备料盒，在电子显示屏上选择菜品选项并点击启用，机器人便能自动完成热锅、添油、翻炒、加入调料等程序，2分钟后，一份色香味俱全的菜肴便可端上餐桌。

助老餐厅不仅为社区居民提供了物美价廉、营养丰富的餐饮服务，还成为了社区居民社交的重要场所。午餐时段，助老餐厅内热闹非凡，社区居民陆续赶来用餐，其中包括不少老年人。70岁的小区居民张淑珍对助老餐厅赞不绝口：“我每天都来这吃饭，13元就能吃到16个菜，随便选，饭菜可口还有营养，比自己做饭方便多啦！”此外，助老餐厅还吸引了附近工作的工人、文员以及社区、物业人员前来就餐，大家对助老餐厅的服务都表示非常满意。

据新区民政和人力资源社会保障局养老工作负责人李惠东介绍，新区对照我国“9073”养老服务格局（即90%左右的老年人通过家庭照顾养老，7%左右的老年人享受社区养老服务，3%左右的老年人入驻机构养老），以覆盖全体老年人、优先保障经济困难的失能、高龄、无人照顾等老年人服务需求为出发点，深入推进养老服务工作创新发展。

社区居民排队用餐

社会参与创新 共同推进养老服务新体系

小服务带动大产业，助老餐厅的成功运营是哈尔滨新区积极推进社区居家养老及老年助餐服务体系建设的一个缩影。为了实现我国“9073”养老服务格局，新区充分整合利用服务产业上、下游服务设施资源，采取“企业投建”“街企共建”“社会整合”等方式，鼓励社会力量参与提供基本养老服务。同时，新区出台了社区居家养老及老年助餐服务体系建设试点实施方案等行业标准、规范，明确若干优惠扶持政策，吸引相关企业因地制宜提供居家社区养老服务。

在政策的引导下，新区养老服务体系建设取得了显著成效。截至2024年底，全区已建成社区老年人照护中心6个、社区居家养老服务驿站3个、社区便民助老餐厅10个，辐射周边小区提供多项助老服务。这些服务设施不仅为老年人提供了就餐、照护等基本需求，还通过整合资源，为老年人提供了更加全面、便捷的养老服务。

恒大绿洲老年人照护中心便是其中一个典范。助老餐厅与照护中心相互依托，形成了“以老养餐”的运营模式。曹传梅介绍，助老餐厅不仅方便了社区居民和老年人就餐，还为照护中心的老人提供了便利。照护中心内有医护人员全天候值守，负责老人的日常照护和健康管理。同时，餐厅也为照护中心的老人提供一日三餐，让他们的饮食得到了有效保障。

老年照顾中心老人就地取餐

层级联动 构建社区养老服务网

这种“医养结合”的养老模式，得到了社区居民的广泛认可。杨丽华老人的丈夫因脑梗后遗症卧床，她无力独自照顾老伴，又不想让子女耽误工作。得知小区楼下就有老年人照护中心后，她将丈夫送到了这里。白天，她可以在照护中心看护老伴，晚上则可以回家休息。杨丽华感慨地说：“家门口的照护中心解决了我们老年人的养老难题。”

哈尔滨新区勇于“破圈”，先行先试，深入推进养老服务工作创新发展，为民谋福祉。在推进养老服务体系建设的过程中，不仅注重服务设施的完善，还注重服务模式的创新。新区构建了“1+N+X”层级联动、功能互补、组网建设的养老综合服务模式，使得养老服务更加高效、便捷。

此外，新区还积极推进智慧养老建设，利用大数据、云计算等现代信息技术手段，为老年人提供更加个性化、智能化的居家养老服务。通过智能穿戴设备、远程医疗等手段，实现了对老年人的居家健康监测、紧急救援等功能，让老年人的生活更加安心、舒心。

展望未来，哈尔滨新区将继续以老年人的生活需求为出发点，深入推进养老服务工作创新发展。通过构建更加完善、便捷的养老服务网络，让老年人不出社区就能解决吃、穿、住、行、医、养、康、护等生活需求，让每一位老年人都能在家门口享受到幸福养老的无忧晚年生活。

记者：孙海颖；摄影：孙海颖；视频：孙海颖