山东
最近，从宁波蔬菜批发市场传来消息，春菜界的“明星”香椿的价格大幅下降，从上月的200元/公斤降至目前的100元/公斤，降幅高达50%。
香椿。
上个月，由于香椿抢鲜上市时数量很少，价格一度居高不下，让很多消费者望而却步。而最近，随着四川等地头茬香椿的集中上市，目前宁波市场的香椿供应量明显增加，价格也随之回落。
“最近香椿到货多，价格就下来了，凌晨就有客户预订了好几箱，目前已卖得差不多了。”蔬菜批发市场501摊位经营户许娟一边整理着摊位上所剩无几的香椿一边介绍。
预计3至5天后，随着第二茬香椿陆续上市，届时价格有望进一步回落。“现在还不是最便宜的时候。接下来，香椿价格会下降到40元/公斤至60元/公斤。”蔬菜批发市场相关负责人表示。
记者在宁波一些电商平台和生鲜店上看到，香椿多以100克的小包装销售，每小盒的零售价从9.9元至35元不等，最贵的为有机香椿。
荠菜。
除了香椿，其他一些热销的春菜价格同样亲民。比如荠菜，是制作春卷、饺子馅料的绝佳选择，其批发价为11元/公斤至12元/公斤，相比上月略有下降；马兰鲜嫩可口，无论是清炒还是凉拌，都能带来独特风味，价格也回落至8元/公斤至9元/公斤；草籽的价格稳定在8元/公斤左右，是烹制草籽炒年糕的必备食材。
马兰。
此外，随着产量增加，本地雷笋的价格也有所回落，目前批发价为11元/公斤至16元/公斤。
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