2025-香港|澳门米其林指南星级餐厅发布

今日（2025年3月13日），2024年香港及澳门米其林（米芝莲，Michelin）星级餐厅榜单在澳门上葡京酒店发布。 关于今年榜单的看法，后续我会单写一篇，敬请关注。

发布会现场-米其林指南国际总监Gwendal Poullennec致辞

下面列出今年的榜单，蓝色者皆可直接点击查看我的食评，供诸君参考。没写过的餐厅请查看我写的，书上亦都没有涉及的餐厅， 则可去insmrchichi1988，用#mrchichi_餐厅英文名 查看；小红书吃吃君，用#吃吃君_餐厅名 查看；微博吃吃君哟，用#吃吃君_餐厅名 查看。

2025年香港澳门米其林星级餐厅

『 香 港 』

富临饭店

三星餐厅主厨合影

Noi

天龙轩

营致会馆

丽晶轩

Rùn 润

Octavium

Tate

Arbor

L'Envol

二星餐厅主厨合影

Feuille

嘉麟楼

Gaddi's 吉地士

六福菜馆

Racines

Zuicho 瑞兆

彤福轩

Yardbird

Arcane

Petrus

IM Teppanyaki & Wine铸·铁板烧

Ryota Kappo Modern

Chaat

Neighborhood

Crystal Room by Annie-Sophie Pic

Kappo Rin 割烹凛

Estro

Louise

Sushi Wadatsumi

逸东轩

Épure

Beefbar

甘牌烧鹅

Nagamoto 长本

Tuber Umberto Bombana（新）

Belon

御宝轩（尖沙咀）

新同乐

万豪金殿

Godenya

New Punjab Club

Ami（新）

新荣记

香宫

一乐烧鹅（中环）

何洪记

（铜锣湾）

留园雅叙

彭庆记

Sushi Saito

Tosca di Angelo

Fu Ho 富豪

文华厅

家全七福（湾仔）

夏宫

Whey

Mora摩

Roganic

Plaisance by Mauro Colagreco（新）

一星餐厅主厨合影

············掉出榜单············

Takumi by Daisuke Mori（结业）

Zest by Konishi

The Demon Celebrity 厨魔名人坊

文华扒房+酒吧

『 澳 门 』

誉珑轩

Robuchon au Dôme天巢法国餐厅

谭卉⬆

风味居

8餐厅

淮扬晓宴

Alain Ducasse at Morpheus

永利轩

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

帝影楼

Zuicho 瑞兆（新）

鮨金悦

鮨吉祥 宮川（新）

紫逸轩

Aji 雅吉（新）

玥龙轩

Five Foot Road 蜀道

泓 永利皇宫（新）

丽轩

············掉出榜单············

泓（结业）

『年轻主厨大奖』——Frankie, Sui Wan WONG, Ankôma

年轻主厨大奖获奖者

『服务大奖』——Winnie ZHANG 永利轩

服务大奖获奖者

『侍酒师大奖』—— Carlito CHIU,

侍酒师大奖获奖者

············绿星············

澳门旅游大学教学餐厅

Feuille

Amber

Roganic

Mora 摩

绿星主厨合影

出版著作：

往年榜单及相关文章：

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