北京
新京报讯（记者王子扬）3月12日，新茶饮企业奈雪的茶发布全新店型“奈雪green”，首家“奈雪green”店位于广东深圳前海，门头醒目挂着“轻饮轻食green by NAIXUE”的logo。该门店专营轻饮轻食，瞄准白领客群“低卡”“健康”“日常”的需求，提供4款轻食能量碗及多款全新饮品。
从本次新店推出的产品来看，“奈雪green”与常规门店最大的不同是提供轻食，即4款全新能量碗。“能量碗”是一种食物，也是一种健康饮食概念。它强调食物的多样性和均衡性，通过将五谷杂粮、低脂肉类和新鲜蔬菜按照科学合理的比例搭配，为身体提供必要的营养和能量。“奈雪green”能量碗系列价格在23.8元-28.8元之间，与其他轻食品牌相比，有较强的价格优势，且全天供应，渗透到早餐、午餐、下午茶全时段消费。
饮品方面，菜单提供“有氧小绿瓶”“牛油果能量杯”“抹茶”三大系列，其中，“有氧小绿瓶”以羽衣青苹果小绿瓶、羽衣香橙小绿瓶、畅畅小绿瓶为主打；“牛油果能量杯”包含毛豆牛油果酸奶杯、香椰青苹牛油果、超能牛油果酸奶杯3类饮品；“抹茶”系列则有浓抹香水椰、浓抹粉莓、浓抹鲜芒、浓抹晴空等5款。
艾媒咨询数据显示，2023年，有75.8%的消费者每周至少吃一次轻食，其中39.5%的消费者每周吃2至4次。而美团外卖发布的《轻食消费大数据报告》显示，预计5年内轻食逐步占据餐饮业总收入的10%左右。轻食市场蓬勃发展，且其目标客群与茶饮客群高度重合。
编辑 李严
校对 王心
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