告别脱氢乙酸钠，面包保质陷僵局？东菱面包机开启健康烘焙新篇章

在 2024 年中秋前后，一网友分享视频称，吃月饼时掉落的碎屑吸引蚂蚁前来觅食，蚂蚁食用后纷纷死亡，有博主解释蚂蚁死亡原因可能是月饼中含有脱氢乙酸钠。脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂，在规定范围内使用可起到防腐作用，但它具有一定毒性，同年，18 批出口韩国的中国月饼，因脱氢乙酸钠和山梨酸钾两种防腐剂超标被退回*。这些事件使脱氢乙酸钠受到广泛关注，引发了人们对于食品添加剂的焦虑和担忧。

（*来源：海报新闻《脱氢乙酸钠引争议 明年起将不能添加到月饼里了》）

在人们越发关注饮食健康的今天，食品添加剂的使用规范不断被重新审视。新版《食品安全国家标准 - 食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2024）明确规定，自 2025 年 2 月 8 日起，脱氢乙酸钠禁止再用于面包生产。

但对于包装面包而言，如果停止使用脱氢乙酸钠这类防腐剂，面包的保质期会大幅缩短，储存过程中极易发霉变质，影响产品的销售和食用安全；另一方面，寻找新的防腐剂替代脱氢乙酸钠也并非易事，新的替代物需要经过市场的严格检验，防腐效果、安全性等问题都有待解决。

在这样的大背景下，消费者的选择也悄然发生了变化，越来越多的家庭开始把目光投向自制食品，在家自己做面包成为追求健康饮食的新选择。东菱电器敏锐捕捉到这一趋势，凭借其卓越的研发实力，深度剖析消费者对健康烘焙产品的需求，推出了全新力作 —— 东菱面包机 DL1352。

人性化巧思，解锁无忧烘焙新体验

在家庭烘焙的场景里，那些看似微不足道的细节，却可能成为影响烘焙体验与成果的关键因素。就好比面包机突然断电，之前设置的程序就都白费了；酵母要是保存不好，很容易就失去活性，影响发酵；发酵的时候温度要是不稳定，面包的品质也会大打折扣。还有，对于经常有亲友来访需要制作甜点招待的家庭，传统面包机那有限的容量，每次都得反复制作，既浪费时间又耗费精力。

东菱面包机将这些细节难题都考虑在内，特别设置了 10 分钟断电记忆功能。遇到停电，它能自动记住之前的操作步骤，来电后接着之前的程序继续工作，避免了因为断电导致面包制作失败，给用户省了不少麻烦。它的独立酵母盒设计也十分巧妙，能有效减少酵母和外界空气的接触，让酵母一直保持良好的活性，确保发酵效果稳定可靠。NTC 智能感温探头可以时刻监测温度，不管夏天还是冬天，都能精准控温，提高发酵的成功率。而在寒冷的冬天，只要一键启动冬季面包菜单，面包桶就会提前预热，实现恒温发酵，让烘焙不再受季节限制。

东菱面包机还精心设计了大容量方案，提供 500g（适合 1 - 2 人享用）、750g（适合 2 - 4 人分享）、1000g（适合 4 - 6 人食用）三种规格可选，不管是日常家庭用餐，还是节假日亲友团聚，都能轻松满足需求。它还有长达 13 小时的预约功能和 60 分钟的自动保温功能，晚上睡觉前把食材准备好放进去，早上起来就能吃到新鲜出炉、热气腾腾的健康面包。钛金面包桶盖能有效防止面粉四处飞溅，让厨房始终保持整洁；透明观察窗方便随时查看面包的制作状态，方便及时调整烘焙参数。每一处设计都充满了人性化关怀，让用户在烘焙过程中感受到满满的便利和舒适。

智能投放黑科技，轻松烘焙零负担

在家庭自制面包的过程中，酵母投放的时机和果料添加得是否均匀，直接关系到面包最终的品质。按照传统的面包制作方式，烘焙者必须时刻盯着面团的发酵情况，手动控制酵母投放的时间，稍不注意，发酵就可能失败。而且手工添加果料的时候，很难做到均匀分布，这就会让面包的口感大打折扣。

东菱面包机创新性地运用智能芯片控制系统，就像给面包机赋予了 “智慧大脑”，它能精准地感知不同吐司面团的发酵进程，在最合适的时机自动投放酵母。有了这个智能投放功能，烘焙者再也不用守在旁边操心了，不仅省心省力，还大幅提高了发酵的成功率，烤出来的面包更加松软蓬松，口感绝佳。

当制作果料面包时，东菱面包机的自动投果料功能也很贴心。以往手工投放果料，既麻烦又难以保证均匀度，现在完全不用担心了。它能将坚果、干果或者巧克力豆等各种果料，均匀地撒入面团当中。果料在面团里分布得恰到好处，不仅让面包看起来更诱人，吃起来也更香。操作也十分简单，只要把果料放进专门的料盒，面包机就会按照设定好的程序自动完成投放，彻底解放了烘焙者的双手，让用户能尽情享受轻松愉悦的烘焙时光。

卓越性能内核，铸就专业烘焙品质

揉面和烘烤作为面包制作的核心步骤，对面包机的性能有着很高的要求。市面上常见的普通面包机，电机功率比较小，揉面的能力有限，很难揉出那种具有良好延展性的面团，这样做出来的面包口感自然不好。而且在烘烤的时候，还经常出现加热不均匀、温度控制不准确的情况，不是这儿烤焦了，就是那儿还没熟透，严重影响了面包的品质。

东菱面包机配备了 150W 的强力电机，动力强悍，一次就能轻松揉出 3 斤重的大面团。搭配独特设计的面包魔法刀，能够模拟手工揉面的力度和方式，充分地扩展面团的面筋。这样揉出来的面团，韧性和筋道都远超普通面包机揉出的面团。用它制作的面包，不仅更加松软可口，还能呈现出丰富的口感层次，带来更美妙的味觉享受。

在烘烤环节，东菱面包机采用 600W 立体升温技术，搭配 3mm 压铸铝面包桶，能够实现全方位 360° 环绕烘烤。这样一来，面团的每一个角度都能均匀受热，烤出来的面包六个面颜色一致，外皮酥脆，内部柔软。面包桶采用的压铸铝材质，具有出色的导热性和聚热性，能够快速把热量传递到面团内部，不仅缩短了烘烤时间，提高烘焙效率，还能有效避免面包出现局部烤焦或夹生的情况，真正做到了“面面俱到”。

海量菜单随心选，满足全家口味偏好

不同的人对于面包的口味和种类有着各种各样的喜好，然而传统面包机功能比较单一，往往只能制作几种常见的面包款式，根本没办法满足消费者日益多样化的口味需求。

东菱面包机拥有普通面包、无糖面包、百变发酵、和面搅拌、烘烤翻炒这 5 大主要类目，涵盖了多达 30 项预设菜单。这里面有适合大众口味的普通面包，适合健身人士的无糖面包、全麦面包，充满异域风情的法式面包，还有美味的果料面包等等。无论是喜欢传统口味的长辈，正在健身减脂的年轻人，还是对特色烘焙充满好奇的小朋友，都能在这丰富的菜单里找到自己喜欢的面包类型。注重健康的消费者，可以选择无糖面包、低糖面包或者全麦面包菜单，制作出富含膳食纤维的无糖燕麦面包、香甜软糯的全麦香蕉面包；而喜欢尝试新鲜口味的消费者，则可以借助法式面包、烘烤翻炒等特色菜单，在家就能做出外酥里嫩的奶香吐司、咸香鲜美的椒盐贝果等各种花式面点，轻松享受媲美面包店的美味。

东菱面包机还支持个性化烘焙设置，用户可以根据自己的口味偏好，自由调节面包的分量、烤色以及口感，真正实现一键定制专属面包。不管是制作基础的主食面包，还是挑战创意十足的烘焙新品，这款面包机都能出色完成任务，帮助用户解锁各式各样的烘焙体验，让在家制作面点成为一件充满趣味和惊喜的事情。

“Donlim东菱电器”是广东新宝电器股份有限公司（股份代码002705）的核心自主品牌，借助新宝集团强大的自主研发能力、创新设计能力，以及供应链实力，东菱深耕厨房电器、探索生活电器赛道，致力于为消费者打造更优质的烹饪与清洁体验。

在食品健康备受关注的当下，随着脱氢乙酸钠被禁止用于面包生产，包装类面包的安全问题成了人们心中的顾虑，而东菱面包机 - DL1352的横空出世，不仅让消费者居家自制面包变得轻而易举，还能兼顾健康与美味。无论你是出于对家人健康的考量，想严格把控饮食安全，还是单纯想享受烘焙带来的乐趣，为生活增添一份仪式感，这款面包机都能契合你的需求，为你开启便捷、健康、无忧的烘焙生活新旅程。