河南
大家好！我是，一位热爱美食的宝妈。每天，我都沉浸在对美食的探索中，用心变换着花样，为全家人做出一道道美味佳肴。我乐于将这份对美食的热爱，分享给每一位热爱生活的你。
感谢家人们点赞、分享我会为你分享更多的美食，赠人玫瑰，手留余香。
春节过年回家跟着老妈越做油酥饼，外皮酥脆，内里柔软多层，葱油饼这么做真的超级好吃，咬一口，满嘴都是酥香味，女儿一口气能吃两个，做法简单，新手小白一学就会，我把做法分享给大家。
材料准备：面、酵母粉
制作步骤：
1. 和面：把面粉倒进大碗里，加点盐拌匀。慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。刚开始揉的时候可能会有点粘手，别担心，多揉一会儿就好了。盖上湿布，让面团醒个20分钟。
2. 分剂子：面团醒好后，放到案板上稍微揉一揉，然后分成几个大小差不多的小剂子。每个剂子再揉一揉，揉圆按扁。
3. 擀饼：取一个小剂子，用擀面杖擀成薄圆片。擀的时候别太用力，免得把饼擀破了。擀好后，在饼上刷一层提前拌好的油酥油，然后撒点干面粉，这样烙出来的饼层次会更分明。
4. 叠饼：把刷好油的饼像折扇子一样叠起来，再从一头卷起来，收成一个小圆团。把小圆团按扁，再用擀面杖轻轻擀成饼状。注意别太用力，免得把层次擀没了。
5. 烙饼：平底锅预热，刷点油。把擀好的饼放进去，中小火慢慢烙。烙的时候勤翻面，免得烙糊了。烙到两面金黄，饼就熟了。
隔着屏幕我都闻到饼香了，这油酥饼真的是太好吃了，不管是当早餐还是当晚餐，都是不错的选择。
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