广东
3 月 12 日，海底捞再次发布声明称，针对 2 月 24 日 00:00 至 3 月 8 日 24:00 期间在海底捞上海外滩店堂食消费的 4109 单顾客，将全额退还当日餐费，并额外提供订单付款 10 倍金额的现金补偿。此外，对于涉案的两名男子，海底捞已在 3 月 10 日向上海黄浦区法院提起民事诉讼申请，坚决依法追究其相关责任。?
将对该店 4109 单顾客全额退费并10倍赔偿?
3月12日，@海底捞火锅发布关于海底捞上海外滩店事件的说明：
2025年2月24日凌晨，两男子在海底捞上海外滩店包间用餐后在火锅锅底中小便。非常抱歉的是由于公司管理层之前根本没有针对这类事件的预案和流程培训，导致门店值班团队未能及时察觉现场异常，没有守护好用餐环境的安全，十分愧对消费者对我们的信任。
直到2月28日，我们从网上发现该视频，但依然没有能力判断事故发生的时间和地点，无奈之下只好向简阳等地警方报案。同时我们对国内外15个国家、1400多家门店进行自查比对，因数据庞大、线索有限，效率非常差。
直到3月6日晚，才最终确定事发门店为海底捞火锅上海外滩店(黄浦区南京东路123号外滩·中央5楼)，并得到了警方确认。当地警方对涉事人员作出了行政拘留处罚;之后我们排查涉事人员就餐记录，确认涉事人员并未在门店消费酒精类饮品。对于涉案的两名男子，我司在3月10日向上海黄浦区法院提起民事诉讼申请，坚决依法追究其相关责任。
上海外滩店于3月7日立即调拨相应锅具和物料，并在3月8日凌晨2:17分至3:49分，将火锅锅具、餐具(含筷子)全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。
海底捞四次回应“男子向火锅小便事件”
据媒体此前报道，有网友发布的视频显示，在海底捞店内，一男子站到桌面上，有液体浇进面前的火锅锅底里，相关视频引发广泛转发和关注，网友质疑该男子往锅底里撒尿。
据上海市公安局黄浦分局3月8日通报，事发于2月24日凌晨，外省市来沪人员唐某(男、17岁)、吴某(男、17岁)等人进入该火锅店包间内用餐，唐某、吴某两人醉酒后分别站上餐台向火锅内小便，吴某还将拍摄的视频发布在网上。目前，警方已依法对唐某、吴某作出行政拘留处罚。
在警方发布通报后，加上3月12日的声明，海底捞官方一共做了四次回应：
第一次回应：感谢警方快速高效查清案情。海底捞始终将食品安全与顾客体验置于首位，目前，当事门店已将门店锅具、餐具(含筷子)全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。此外，消费者还可通过门店明厨亮灶、后厨参观等方式了解门店后厨工作，请广大消费者放心!
第二次回应：我们感谢警方快速高效查清案情，为企业创造了良好的经营环境。我们强烈谴责此类毫无公德心且违法的行为，针对恶意传播者，我司保留追究其法律责任的权利。鉴于涉事者为未成年人，我们呼吁避免对其个人及家庭进行不当传播或攻击，给他们一个接受教训与成长的机会。
第三次回应：海底捞始终将食品安全与顾客体验置于首位。目前，当事门店已将门店锅具、餐具(含筷子)全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。后续也将提升包间服务方式。此外，消费者还可通过门店明厨亮灶、后厨参观等方式了解门店后厨工作，请广大消费者放心!
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