北京
近日，农业农村部发布第873号公告，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）联合全国畜牧总站牵头制定，深圳华大智造科技股份有限公司、北京首钢朗泽科技股份有限公司参与编制的NY/T 4686-2025《直接饲喂微生物和发酵制品类饲料添加剂生产菌株 细菌菌种鉴定 分子生物学方法》正式发布，将于2025年5月1日起实施。
中华人民共和国农业农村部公告 第873号
直接饲喂微生物和发酵制品类饲料添加剂生产菌株是微生物类饲料添加剂产品的核心，其质量关系饲料产品安全和动物源食品安全。2021年农业农村部发布的《直接饲喂微生物和发酵制品生产菌株鉴定及其安全性评价指南》（农办牧〔2021〕43号）对微生物菌种明确提出了种或亚种水平的鉴定要求。
为进一步配套落实农办牧〔2021〕43号文件，NY/T 4686-2025标准利用最新分子生物学技术，建立了包括平均核苷酸一致性（ANI）、基因序列分析等技术的细菌鉴定技术体系，可实现已批准或拟申报的直接饲喂微生物饲料添加剂菌种和发酵制品类饲料添加剂生产菌株中细菌菌种的种水平精准鉴定。标准涵盖基因组提取、数据质量控制及结果判定等多个关键环节，首次实现了全基因组测序（WGS）技术在饲料添加剂细菌菌种鉴定中的标准应用。本标准的发布将助力我国提升饲料添加剂生产菌株的鉴定技术水平，进一步规范饲用微生物产业发展，为安全监管提供技术支撑。
本文转载自“CICC菌种平台”
秉承“创新智造引领生命科技”的理念，华大智造致力于通过提供生命科技核心工具，推动工业微生物精准鉴定与溯源分析、菌种评价、菌种改造验证等环节，加快微生物产物高通量、自动化、智能化的筛选进程，助力生产环境中微生物鉴定与溯源，进一步把关风险控制，增强产业核心竞争力。
食源性致病菌快速精准鉴定与溯源方案
工业发酵菌/益生菌应用方案
全基因组测序技术可对工业微生物进行菌株水平鉴定、毒力基因安全性评价。目前，华大智造全基因组测序应用产品组合，在食品、保健品、饲料添加剂的工业微生物领域已形成完善的仪器设备与应用方案。
华大智造工业发酵菌/益生菌应用方案
作为生命科技核心工具的提供方，华大智造已成为全球唯一一家同时拥有“激发光”、“自发光”和“不发光”三种基因测序技术及产品的机构。DNBSEQ测序平台之外，华大智造联合华大序风为食品安全领域提供CycloneSEQ纳米孔测序平台，持续用新技术、新工具赋能领域内的研究与应用拓展。纳米孔测序技术具有长读长、测序速度快、操作便携等优势，基于CycloneSEQ-WT02纳米孔测序仪，华大智造即将推出CycloneSEQ单菌全基因组测序组合产品，可快速得到单菌基因组组装图谱，与DNBSEQ测序平台协同获得更加完整准确的基因组信息，进一步助力工业微生物领域菌株鉴定和安全性评价工作。
华大智造CycloneSEQ单菌全基因组测序组合产品
(华大智造)
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