价格贵得有道理？绿雪芽2021正方罐白牡丹评测

大家好，今天开启白茶的评测，评测品牌是绿雪芽。

白茶是中国六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫、如银似雪而得名。白茶是一种生产历史悠久的茶类，唐宋时期就已经有关于白茶的记述。当代白茶主要产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县，另外近年也有我国其他地区的白茶出产，比如云南的月光白等。

绿雪芽和太姥山系天湖茶业旗下两大福鼎白茶品牌，集茶叶种植、加工、科研、出口、营销及茶文化推广为一体，绿雪芽是福鼎白茶领域的代表企业之一。公司自2000年成立以来，一直致力于白茶的研发、生产和销售，其茶叶品质优良，深受消费者喜爱，比如369系列。

本次评测的绿雪芽正方罐为绿雪芽常规系列纯料散茶，包装不错，前几期的寿眉比较不理想，本次评测这个系列的白牡丹，合斤价为600元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶有陈化痕迹，梗料较多，均整度不错，少量银毫。

干茶香气浓郁度中等，蜜香为主。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：5克；冲泡用水：泉阳泉，洗茶两遍，第一泡视种类与是否压制计算时间，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤为橙黄色，通透度不错，茶汤较为干净，无浊感。

香气

香气浓度不错，蜜香为主，少量花香，基本无青意，甜香也出少许，香气丰富度一般，但较纯正，总体释放比较平稳。蜜韵显出。中段，香气浓度稍降，香气中甜香更重，蜜韵维持。尾水香气还算平稳，甜香延续。

汤感

初始茶汤厚度较好，水路也较细腻，茶汤较为醇和且协调。净度不错，无杂味，汤感较干净，饮后有润意，此后汤感稍降，水路变粗少许。中段涩汤感与厚度稍有下降，内质趋弱。尾水，汤感稍有回升，厚度稍有向下，整体口感保持。

滋味

滋味醇甘，苦涩不显，口感清甜。生津回甘较快、生津强度不错，回甘有甜意。喉韵与茶气皆出，清凉感较好。中段，滋味浓郁度弱化不少，喉韵不减，滋味趋甜，由蜜转甜。少许涩意释出。尾水，滋味仍有，口感清润，甜意不减。喉韵清凉感延续。

焖泡

焖泡相对于坐杯泡香气变化不大，茶汤厚度更好，滋味变化不大，生津回甘等体感基本不变。总的来说焖泡整体口感略有提升。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度非常一般，香气释放还算稳定；汤感表现一般化，汤质较平稳；苦涩感控制很不错，基本没有涩感；生津回甘表现不错，茶气与喉韵有正常反映；水路上细腻质厚都还不错。

茶底

叶底绿褐相间，匀整度还不错，无杂味，活性与柔软度还不错。

综合评价

通过评测我们可以看到这款2021绿雪芽正方罐白牡丹口感不错，相比较同系列寿眉要强很多。同样香气浓度偏弱，香气丰富度一般化。汤感厚度以及细腻度较好，口感甜润。生津回甘表现也在线，茶气以及喉韵正常表现。甜度也较好。价格相比寿眉更高，但口感对得起这个价格。