今天评测一款今汇福的粉红孔雀,买到手,不到五百的单饼价,地道纯正班章五寨的口感,妥妥一款高性价比口粮孔雀系列,这让我对今汇福兴趣大增,一年前,还没有这个牌子。
今天给大家分享我品鉴后的感受,打算再了解多一点今汇福的实力。同时也能帮大家更好的了解这个牌子——
测前声明
茶叶是非标品,不同系列可能有很大差异。评测结果仅针对同款同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法,并不适合茶叶。
测试参数
用水:农夫山泉
产品:今汇福202粉红孔雀(单饼357g)
批次:2025/1/1
价格:¥520元/饼
干茶品鉴
这款茶的饼型周正,色泽乌褐如墨玉有光泽,金芽密布如星河,含芽率高。
茶汤品鉴
我们用150毫升的盖碗,投茶10克冲泡。
闻其香:干茶陈香纯正,带糯香
洗茶,醒茶后的第一道
汤色红润如红酒赏其味:入口顺滑,第一口是极其有辨识度的甜,甜润度高,饮后口腔舒适度高,干净甜爽。
第二道
第2道茶汤我们仍然是8秒左右快出汤。这一道茶的香气滋味都出来了。挂杯浓郁甜香与糯香,叶底是纯净的糯香与木质香。滋味慢慢出,得慢慢品。第2道茶喝完口齿有生津的感觉。
第三道
第3道茶我们延长到10秒出汤。茶汤的滋味口感和第2道茶保持同步,会有一些微苦的韵味出来。这个茶料子偏老,所以冲泡的时候还是要稍微有一些技巧的,对出汤时间还有水温最好都有些把握。第3道茶汤的回甜已经比较明显了,口齿生津的程度也有所加强。
第四道
第4道茶汤我们15秒出汤。这道茶汤开始有苦韵了,茶叶内质开始完全析出。但是这种苦感并不令人生厌。某种程度上,这丝苦韵的出现反而会让茶汤厚度和滋味的层次感更加分明。当然,这个就因人而异了。
第五道
第5道茶汤还是15秒出汤。此时的苦韵变得恰到好处,入口之后微苦,并迅速回甘,很舒服。但是要想掌握到这种浓度,出汤时间就得恰到好处,确实有些不容易,越到后面泡浓度会有所降低,冲泡十泡到十五泡问题不大。但也是它有意思的地方。对于擅长冲泡的朋友来说,是可以把它喝出价格翻倍的感觉的。
这个茶不管是原料还是做工的精细程度,都是非常不错的。但是作为一款孔雀系列熟茶,它滋味上没有问题,也非常适口,香气和口感都很有特点,总之比较符合大众的口味需求,价格也非常实惠。我们认为满足了这些条件,它就可以称之为一款优质性价比茶,滋味也比较正。谁会不喜欢呢?所以四星推荐!
评测结果
品牌:今汇福
型号:今汇福202粉红孔雀(单饼357g)
日期批次:2025年1月1日
推荐星级:★★★★☆(4星 推荐入手)
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