山西
3月7日，市政协副主席、县委书记乔云在山西清泉醋业有限公司调研企业生产经营、技术创新、产品研发、市场拓展等情况，并就推动传统食醋产业转型升级、提升品牌竞争力等工作提出指导意见。
调研期间，乔云实地参观了醋厂的生产车间、发酵车间、研发中心、包装车间及产品展示区，详细询问了食醋生产工艺、产能规模、原料来源、产品种类、市场销售及企业发展中遇到的困难。
乔云强调，食醋产业是兴县的特色产业，具有深厚的历史文化底蕴和广阔的市场前景。要坚持以市场为导向，以创新为动力，引进先进生产设备，推动传统食醋产业向高端化、品牌化方向发展。要加强原料基地建设，从源头保障农产品质量安全，严格把控产品质量，确保消费者舌尖上的安全。要拓展订单农业覆盖范围，完善联农带农富农机制，增加群众收入。要加大科研投入，主动对接相关领域专家团队，通过项目合作、技术咨询、兼职顾问等灵活方式，引入前沿科研成果与创新理念，开发更多符合现代消费者需求的高附加值产品。要加强品牌建设，推进国家非物质文化遗产申报工作，深入挖掘食醋文化内涵，以传承和弘扬本地传统酿醋技艺，讲好品牌故事，提升醋产业文化软实力与品牌影响力。要坚持创新发展，将传统元素与现代设计理念相结合，打造具有地域特色和市场竞争力的产品包装，通过多样化、个性化的包装设计，引领市场新潮流。要探索醋与杂粮主食的搭配，打造特色营养餐，结合当下健康养生和美容护肤的市场需求，积极研发美容护肤保健产品，开辟全新的消费市场。要拓展销售渠道，通过线上线下多元化销售策略，扩大市场覆盖面，将醋产业做大做强，助力我县经济高质量发展。
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