老话说“春养肝，夏养心”！建议常吃这4大平价菜，疏肝气清肝火

　　老话说得好“春养肝，夏养心”，此时正值春季，是养肝的“黄金期”。这时候开启养肝模式，相当于给身体按下“重启键”，让我们的肝脏焕然一新。

　　春季万物复苏、生机蓬勃。中医认为，春季在五行中属木，人体肝脏在五行中对应的也是木。所以，春季正是养肝的好时机。此时养肝，可以促进体内气机的通畅，有助于身体健康。

　　4大平价“护肝高手”，家里都有备，随手一做就是养肝盛宴。疏肝气、清肝火，常吃对我们的肝脏有益，常吃胜过吃药，这些食材家家都有，很常见。

　　春季是养肝黄金期，4样家家都有的食物，常吃胜过吃药，养肝护肝满面春光!这4样家家都有的食物是哪4样呢?一起往下看吧!

　　一、菠菜

　　【推荐做法：菠菜拌猪肝】

　　所需食材：菠菜，猪肝，调味料;

　　菜谱做法：

　　①猪肝用清水加点盐给它浸泡一下，泡好后用香料加上盐给它煮熟，煮到筷子扎进去没血水就可以了。给它捞出来，切成细条状。

　　②菠菜去根后清洗干净，然后给它放入沸水里面焯水，焯水时间控制在半分钟到一分钟的时间，一定要记得焯水的时候加上一点盐和油，焯好水后捞出。

　　③菠菜、猪肝、大蒜末放在一个碗里，加上一点盐和香油拌匀，这个菠菜拌猪肝就做好了。

　　二、黑木耳

　　【推荐做法：热拌黑木耳】

　　所需食材：黑木耳，香菜，胡萝卜，红椒，大蒜，调味料;

　　菜谱做法：

　　①黑木耳先浸泡再清洗，洗好的木耳放入沸水里面给它煮制一下，煮上一分钟的样子就可以给它捞出来。

　　②香菜切段，红椒切丝。胡萝卜去皮切丝，也放入水里烫一下，烫熟后捞出。

　　③木耳、胡萝卜、红椒丝、香菜段放在一个碗里，加上一点蒜末，淋上一些热油爆香，加上适量的生抽、糖、醋、盐和香油给它拌匀，这个热拌木耳就做好了。

　　三、燕麦

　　【推荐做法：燕麦蔬菜饼】

　　所需食材：燕麦，西兰花，土豆，胡萝卜，调味料;

　　菜谱做法：

　　①土豆削皮切片给它蒸或者煮熟，然后然后捣成泥。胡萝卜切成小丁就可以了。西兰花洗好后把表面的绿色花头子切下来。

　　②然后将这些食材放在一起，加上黑胡椒碎和盐给它拌匀，还可以加点芝士会更香，给它做成小丸子，然后按扁滚上一层燕麦放入烤盘里。

　　③把这个燕麦蔬菜饼正反两面各烤10分钟，烤好后就可以取出了。

　　四、鸡蛋

　　【推荐做法：蒸鸡蛋】

　　所需食材：鸡蛋;

　　菜谱做法：

　　①鸡蛋用清水把表壳清洗干净，这个鸡蛋最好选择大小比较均匀的个头，这样生熟程度就比较均匀了。

　　②鸡蛋别冷水下锅，水开后再下锅，热水蒸4到5分钟，蒸好后干净放凉水里面过凉。

　　③剥掉外面的蛋壳，对半切开，搭配上生抽香油蘸着吃，这个熟嫩程度刚刚好。

　　不仅要食补，咱们还需要早睡早起，保证充足的睡眠时间，这样才有助于肝脏的修复和排毒。