江苏
谭浩俊
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茅台可是不得了，总工都曾被推荐为院士候选人；茅台镇也不得了，“茅台镇”三个字，就能让赤水河的水变成酒、让赤水河的水卖出名酒价。譬如坤沙酱香酒，最低价格没有低于200元的。
然而，按照封面新闻3月3日的报道，如今的茅台镇产区，没了往日的车水马龙，人来人往。产区内70%中小酒企产能停产，30%的招商经理转行，酱酒原酒价格跌至30元以下，一些中小酒厂，可能就此永远出局。贵州的酱酒产区，正面临一场大变局。
很多人都曾去过茅台镇，也都感受过茅台镇酿酒业的兴旺。形形色色的酒厂，都是打的酱香酒的招牌，都会把来自茅台镇当作推销的最大卖点。那一刻，茅台镇的姑娘们，也一个个地成为推销酒“大使”，活跃在全国各个地方。一些地方的“贵人”，还会带着这些推销“大使”到处推销来自茅台镇的白酒。
在过去相当一段时间，茅台镇推向全国各地的酒，可谓是鱼龙混杂，很多劣质酒也被“茅台镇”三个字变成了“茅台酒”在推广。这样的局面，显然不能持续维持下去。直接的结果就是，风口来了，猪也可以飞上天。风口过了，猪就纷纷掉落在地上了。
如今的茅台镇，地上到底躺着多少死猪，70%的中小酒企产能停产，30%的招商经理转行，酱酒原酒价格跌至30元以下，应当是最真实的写照。
茅台镇醉了，在鱼龙混杂的“茅台酒”中醉了，醉得不省人事。就像当初的鄂尔多斯一样，房地产市场红火时，狗窝也能卖出别墅价。房地产市场清冷了，别墅只能卖出狗窝价了。茅台镇的白酒也是如此，火爆时，赤水河的水卖出名酒价。落魄时，名酒也只能卖出赤水价了。
茅台镇白酒凋零的原因也很简单，按照市场规律，只会赶风口的，早晚都会倒在风口。因为，小小的茅台镇，是不可能容得下这么多的酒厂的。贵州茅台这个金字招牌，也是带不动数以千计、鱼龙混杂的茅台镇各类酒厂的。如果这样的格局一直维持下去，总有一天，贵州茅台也会在茅台镇酒的乱象中倒下。
也就是说，茅台镇的白酒行业，出现今天这样的现象，是十分正常的，也是完全应该的。如果再维持下去，是会给贵州茅台带来致命伤害的。千万别认为，贵州茅台这个金字招牌是倒不了的，站在身边的“坏孩子”多了，好孩子也会变成坏孩子的。
那么，茅台镇为什么会出现这样的现象呢？前面已经分析到，与市场有关，是市场的过度竞争，让茅台镇的酒厂大量倒闭。别的不说，单是茅台镇自己的酒厂生产的酒，就足以让多数企业死掉，更别说，全国其他地方也有大量的酒厂。
但是，这显然不是唯一的原因，也不是最根本的原因。真正的原因，还在于酒的质量和品味。贵州茅台能够做到市场供不应求，就是因为酒的品质过硬，消费者喜欢。相反，茅台镇其他企业生产的白酒，虽然也在以茅台酒的名义和酱香型的特点推销。但是，只要喝过，就知深浅。慢慢地，这些滥竽充数的茅台酒，也就自然而然地被消费者用脚投票了。哪怕推销酒的“大使”再漂亮、再能干、再有魅力，也无法让更多消费者接受，更多的，都是一次性交易。
这也意味着，茅台镇的酒厂，能够留下来的，还是那些老酒厂，有一定文化底蕴和文化积淀，有长时间口碑的老酒厂。茅台酒风行以后诞生的酒厂，绝大多数都是会退出市场的。对消费者来说，终究选择的是口味，而不是来自于哪里。更何况，目前全国很多地方都有地方名酒，贵的便宜的都能自由选择，为什么非要选择茅台镇的酒呢？茅台镇的酒，不就是贵州茅台吗？
贵州茅台，能喝得起的又有多少呢？而且，这些年来，来自茅台镇的酱香酒，大多数消费者已经品尝过，味道如何，也都有自己的评判。而茅台镇酒厂的大规模瘫痪，也给出了答案。
所以，茅台镇还能不能醒，哪些酒厂能醒，能有多少酒厂醒得过来，恐怕需要茅台方面思考一番了。要想再回到过去的辉煌时代，已经是完全没有可能。如果能让一小部分酒厂醒过来，就应当是大喜事了。
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