全资控股徐福记背后，雀巢为增长加大投资，押宝国内糖果市场

食品巨头雀巢再次加码在华市场投资，实现对徐福记的全资控股。

3月3日，雀巢中国在官网发布消息，表示已与徐氏家族达成协议，收购徐福记剩余40%的股份。雀巢方面指出，徐福记是中国领先的糖果糕点制造商和销售商。雀巢在2011年与徐福记结成合作伙伴关系，收购了徐福记60%的股份，并开始为徐福记品牌系列提供配方、研发、质量控制等方面的技术和市场支持。如今全资收购，雀巢方面希望通过徐福记的既有优势，特别是其强大的分销网络，来发展国内的零食和糖果业务。

从不久前发布的财报数据来看，糖果业务是雀巢2024年有机增长的驱动因素之一，其在中国市场的糖果业务同样实现增长。但从行业角度，国内糖果市场在2020年经历了急速下滑，此后缓慢回温，行业竞争格局也发生了变化。

雀巢加码在华投资

全资收购糖果巨头徐福记

据徐福记官网介绍，徐福记由来自中国台湾的徐氏四兄弟于1992年创立。主要的生产基地坐落于广东东莞，总占地面积超过50万平方米，拥有39个大型现代化车间，127条高品质自动化生产线。主要生产糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等休闲糖点食品，散、包装类近800个款式，日产能超过1600吨。

作为家喻户晓的老牌零食，徐福记的销售网络已经遍及全国，并向海外扩张，目前在全国拥有8大分部、58个大区、超过3500家经销商，服务超过2000000家终端门店，并出口至美国、加拿大、日本、韩国、东南亚、澳洲、欧洲、非洲等国家和地区。

2011年，雀巢以17亿美元收购了徐福记60%股权，成为其控股股东。雀巢方面表示，自加入雀巢大家庭以来，徐福记已逐步转型为“国民经典零食品牌”，深入日常消费场景。

通过此次交易，徐福记将更广泛、更便捷地获取雀巢的全球品牌和产品资源，以实现其增长目标。雀巢也可以通过徐福记的既有优势，特别是其强大的分销网络，来发展国内的零食和糖果业务。

雀巢大中华区首席执行官张西强表示：“此举将徐福记的高效运营和创业精神与我们经过验证的创新能力相结合，能够加速徐福记品牌的增长，并进一步加强雀巢在中国的市场表现。此举也展现出我们对中国市场的长期承诺，将会增强我们在这个充满活力的市场发展国际和本土品牌的能力。”

业绩下滑寻求新投资

去年糖果业务成为雀巢增长引擎之一

时隔多年再次收购徐福记剩余股份，雀巢看重的是什么？

根据今年2月份发布的财报，雀巢集团2024年的销售额为913.5亿瑞士法郎(约合1002.7亿美元)，同比下降1.8%；全年有机增长率为2.2%，较2023年7.2%的增长大幅放缓。净利润为108.8亿瑞郎，同比下降2.9%。实际内部增长率为0.8%。

可见，去年雀巢的业绩延续了2023年的轻微下滑趋势，但实现了正向的有机增长。据了解，雀巢2024年的有机增长得益于咖啡、糖果和宠物护理业务。其中，糖果业务达到中个位数增长；在中国市场所在的大中华大区，糖果业务同样实现中个位数增长，销售额占比为16.1%。

雀巢方面表示，尽管消费需求疲软，且在多个品类均面临激烈的价格竞争，大中华大区每个季度的实际内部增长率均为正值，为增长打下了坚实的基础。这也是成为雀巢持续加码中国市场投资的重要原因。

“我们有清晰的路线图，以提振业绩表现和未来转型。加大投资以推动增长是我们计划的核心。”雀巢集团首席执行官傅乐宏指出，雀巢在2025年和中期内将专注于加速品类增长和提高市场份额表现的目标。同时正在采取灵活的方式来应对投入成本的增加，并有选择性地进行价格投资，以重塑竞争力。

国内糖果市场经历急速下滑后缓慢回温

雀巢、玛氏、亿滋等外资企业同台竞争

徐福记作为国内知名的糖果品牌，其所在的糖果市场近年来发生了很大变化。

首先，糖果作为传统零食品类，在消费需求不断变化的当下，行业整体正面临着转型压力。随着健康意识的提升，消费者普遍对高糖油食品的需求在减弱。

据中国食品工业协会统计的数据，2015年以来，中国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势，到2022年，全国规模以上企业糖果总产量为280万吨，已同比下降8%。到了近两年，糖果市场开始呈现回温趋势。

凯度消费者指数城市家庭购买样组数据显示，糖果品类在2020年经历了急速下滑后，在2021-2022年缓慢回温。2023年以5%的增速引领经典零食品类的发展。

到了2024年，糖果市场仍在持续复苏。凯度消费者指数提到，截至2024年3月，糖果品类在家内消费场景销售额同比增长11%，家外消费增长了14%。而在家外消费场景，“为小孩购买”这个购买因素的增速更为突出，增长了20%。

从竞争格局来看，国内糖果行业汇聚了跨国公司、外资企业、国内企业等选手。其中，跨国公司及外资企业，凭借其强大的技术、规模、品牌优势，在高端市场占据领先地位；接下来是掌握一定核心技术、具备较大规模和一定品牌知名度的少数国内企业；最后是规模较小但数量众多的中小企业及新兴品牌。

近年来，糖果行业的市场集中度有所提升，头部企业如美国的玛氏、意大利的费列罗、美国的亿滋等，纷纷加码国内市场布局。例如玛氏此前就提到，中国是玛氏最为重要的战略市场之一，‌为了进一步提升市场业绩，玛氏中国制定了到2025年将其在中国市场的业绩占比提升三倍的长期规划。此外，亿滋、费列罗等其他大型企业也通过技术创新和品牌建设，逐步提升市场份额。从这个角度看，雀巢拿下徐福记控股权，在中国市场更大发力的同时也面对着更加激烈的竞争。

业内人士认为，新消费时代，消费者健康意识空前提高，糖果市场竞争日趋激烈，产品创新已成为拉动行业增长的核心动力。

采写：南都·湾财社记者 王静娟