2024年，我国人均消费肉类73公斤！每天4两肉，你达标了吗？

日前，国家统计局公布《国民经济和社会发展统计公报》（2024年）。

统计数据显示，2024年我国猪牛羊禽四大肉类产量9663万吨，比上年增长0.2%。其中：

猪肉产量5706万吨，下降1.5%；
牛肉产量779万吨，增长3.5%；
羊肉产量518万吨，下降2.5%；
禽肉产量2660万吨，增长3.8%。

那么，我国人均肉类消费是多少呢？

这需要结合去年我国肉类进口和出口两项数据来计算。

根据海关数据，2024年我国进口四大肉类，即猪牛羊禽肉（含下水，下同）651万吨，同比下降11.7%（2023年为738万吨）。

我们分别梳理。

一、猪肉

2024年，我国进口猪肉228.4万吨，同比下降15.7%；进口金额342.86亿元，同比下降24.1%；进口单价折约15.01元/千克。

我国主要从下列国家进口猪肉：

第1名西班牙

2024年我国从西班牙进口54.1万吨猪肉，占比23.7%；进口金额88.7亿元，占比25.9%；单价折约16.4元/公斤。

第2名美国

2024年我国从美国进口40.8万吨猪肉，占比17.9%；进口金额61.6亿元，占比18.0%；单价折约15.1元/公斤。

第3名巴西

2024年我国从巴西进口26.0万吨猪肉，占比11.4%；进口金额43.5亿元，占比12.7%；单价折约16.4元/公斤。

第4名荷兰

2024年我国从荷兰进口20.7万吨猪肉，占比9.1%；进口金额31.5亿元，占比9.2%；单价折约15.1元/公斤。

第5名丹麦

2024年我国从丹麦进口17.9万吨猪肉，占比7.8%；进口金额25.1亿元，占比7.3%；单价折约14.1元/公斤。

然后依次是加拿大、法国、英国、智利、爱尔兰、俄罗斯、芬兰、比利时等。

具体如下表：

2024年我国猪肉进口来源国/地区排名

二、牛肉

2024年，我国进口牛肉291.42万吨，同比增长5.1%；进口金额986.30亿元，同比下降2.8%；进口单价折约33.84元/千克。

我国主要从下列国家进口牛肉：

第1名巴西

2024年我国从巴西进口134万吨牛肉，占比46.0%；进口金额441亿元，占比44.7%；单价折约32.9元/公斤。

第2名阿根廷

2024年我国从阿根廷进口59.5万吨牛肉，占比20.4%；进口金额158亿元，占比16.0%；单价折约26.5元/公斤。

第3名澳大利亚

2024年我国从澳大利亚进口21.9万吨牛肉，占比7.5%；进口金额111亿元，占比11.3%；单价折约50.8元/公斤，比平均值高出17.0元/公斤。

第4名美国

2024年我国从美国进口15.1万吨牛肉，占比5.2%；进口金额105亿元，占比10.6%；单价折约69.5元/公斤，比平均值高出35.7元/公斤。

然后依次是乌拉圭、新西兰、玻利维亚、俄罗斯、白俄罗斯、智利等。

具体如下表：

2024年我国牛肉进口来源国/地区排名

三、羊肉

2024年，我国进口羊肉37万吨，同比下降15.5%；进口金额85亿元，同比下降31.8%；进口单价折约23.16元/千克。

我国主要从下列国家进口羊肉：

第1名澳大利亚

2024年我国从澳大利亚进口19.2万吨羊肉，占比52.2%；进口金额41.9亿元，占比49.2%；单价折约21.9元/公斤。

第2名新西兰

2024年我国从新西兰进口16.8万吨羊肉，占比45.6%；进口金额41.3亿元，占比48.6%；单价折约24.7元/公斤。

第3名乌拉圭

2024年我国从乌拉圭进口0.55万吨羊肉，占比1.5%；进口金额1.25亿元，占比1.5%；单价折约22.9元/公斤。

其他从智利、美国、荷兰、阿根廷、马达加斯加进口少量部分。

具体如下表：

2024年我国羊肉进口来源国/地区排名

四、禽肉

在禽肉进口构成中，99%为鸡肉（含下水，下同）。

2024年，我国进口禽肉94.9万吨，同比下降35.1%；进口金额210.23亿元，同比下降38.4%；进口单价折约22.16元/千克。

我国主要从下列国家进口禽肉：

第1名巴西

2024年我国从巴西进口55.8万吨禽肉，占比58.8%；进口金额111.8亿元，占比53.2%；单价折约20.0元/公斤。

第2名泰国

2024年我国从泰国进口11.8万吨禽肉，占比12.5%；进口金额32.6亿元，占比15.5%；单价折约27.5元/公斤。

第3名俄罗斯

2024年我国从额落去进口14.5万吨禽肉，占比15.3%；进口金额30.6亿元，占比14.6%；单价折约21.2元/公斤。

第4名美国

2024年我国从美国进口6.1万吨禽肉，占比6.4%；进口金额17.9亿元，占比8.5%；单价折约29.3元/公斤。

第5名白俄罗斯

2024年我国从白俄罗斯进口5.3万吨禽肉，占比5.6%；进口金额14.1亿元，占比6.7%；单价折约26.5元/公斤。

另从乌兹别克斯坦进口了1.13万吨的禽肉。

具体如下表：

2024年我国禽肉进口来源国/地区排名

以上就是我国对四大肉类（猪牛羊禽）的进口情况，总计进口数量651.41万吨，进口金额1624.46亿元。

相比进口，我国对四大肉类（猪牛羊禽）的出口量值较少，笔者在这里不再按猪牛羊禽做分类梳理，说个大数：

2024年，我国对四大肉类（猪牛羊禽）出口数量为62.93万吨，出口金额为150.97亿元，主要出口至港澳地区（占比33.4%）、德国（占比10.9%）、俄罗斯（占比5.9%）、日本（占比5.2%）、美国（占比4.0%）、荷兰（占比3.8%）等。

2024年我国肉类出口目的国/地区排名

至此，对于四大肉类（猪牛羊禽），我国大陆本土产量、进口数量和出口数量三类数据都有了。

按《统计公报》数据，2024年末全国人口总数为140828万人（比上年末减少139万人，2023年比2022年减少208万人）。

注：这里全国人口是指我国大陆31个省、自治区、直辖市人口，不包括居住在31个省、自治区、直辖市的港澳台居民和外籍人员。

由此可以得出我国大陆人均肉类消费水平，整理如下表：

2024年我国大陆肉类人均消费水平

折算下来，我国大陆人均消费四大肉类（猪牛羊禽）72.72千克/年，即11.96斤/月，或0.40斤/天。其中：

大陆人均消费猪肉42.1公斤/年，猪肉消费占比57.9%;

大陆人均消费牛肉7.6公斤/年，牛肉消费占比10.4%;

大陆人均消费羊肉3.9公斤/年，羊肉消费占比5.4%;

大陆人均消费禽肉19.2公斤/年，禽肉消费占比26.4%。

每天4两肉，你达标了吗？

接下来本号陆续梳理我国人均消费水产、水果、乳品等情况。