她山拾光录|卖饼的女人

文|李镇

自从女儿喜欢上了鸡蛋灌饼，我就有了采购的职责。于是乎，我的常光顾街西牌坊下的小市场。女儿戏谑说，安排我去买饼的目的是让我多运动，是对我好。多么冠冕堂皇的理由！

牌坊小市场是小镇居民自发形成的。起先，是附近几个村庄的农民将自己吃不完的时令蔬菜瓜果拿到这里卖，后来，嗅觉灵敏的商贩们瞅准商机蜂拥而至，肉食、海鲜、杂粮、各色小吃，五花八门，琳琅满目。小市场很快膨胀起来，繁荣起来，固定下来，渐成小镇一道靓丽风景。

我常去的鸡蛋灌饼摊点在小市场东头牌坊下。摊主是个三十多岁女人。女人身材高挑，皮肤白皙，操东北口音。

女人刚来摆摊的时候骑了一辆人力三轮车。或许是生意好，赚了钱，一年多后，女人换了一辆带棚子的电动餐车，餐车成了行走的店铺。有了新车，女人再也不用受风吹日晒雨淋之苦，她可以舒舒服服地站在餐车里干自己喜欢干的事。

我对美食没有研究，鸡蛋灌饼是什么来头我不关心，当然也不喜欢吃。我只负责按照女儿命令时不时去买上一张饼。

女人做起饼来手法娴熟，干净利落。先从大盆里取出一块稀软的面团，摁压中间，放上酥油，收口压平，再用小擀面杖三推两推，面团瞬间变成了一张薄饼。紧接着，女人将饼放在油光锃亮的平底锅加热开烙。转眼间，薄饼就泛起了淡淡的金黄色，用筷子在饼隆起的腹部轻轻一划拉，饼就张开了小嘴，女人随手将打好蛋液灌进去，然后再将饼翻个身，饼就熟了。下一个环节就是抹上酱料，撒上配菜，卷成圆筒，打包装袋，这样一个标准版的鸡蛋灌饼工序就算完成了。

女人脸上一直挂着笑，临别时总会送上一句“慢走，再来”的话，让人如沐春风，暖意融融。我一直觉得，东北人很会做生意，最起码他们热情的称呼就把主顾之间的距离拉得很近，这种称呼羁绊了食客们的手脚，磁铁般粘住着他们的胃肠。

我的父亲做了半辈子小生意，在他心情好的时候，会和我聊上几句“生意经”。他说，买卖人开了市，就像演员上了台，入了戏，不管有什么不开心的事通通抛在一边，要热情地伺候着顾客。父亲是个脾气不好的人，在家里常常为一些琐事拍桌子。但一旦摆了摊，开了市，他就像变了一个人，眉眼含笑，迎来送往。他说，顾客是衣食父母，做生意的人都孝顺。父亲的话，早先我是不屑一顾的，等后来我也做了生意，才体会到他的话是至理名言。

由于经常去买鸡蛋灌饼，一来二去和女人熟络起来。女人在生意不忙时也会和我丢上打下聊几句。女人说，她到这边做生意有十几年了，由于没有文化，只能出大力干粗活，先后端过碟子，刷过盘子，贩过海鲜，卖过水果。卖鸡蛋灌饼时间不长，大概有四五年光景。女人还说，她住在小镇之南的奥运小区里，房子是自己买的，她有个上初中的女儿。

我的芳邻娟子有个卖水果的摊位。她的摊位和女人的餐车比肩相邻。她们是无话不谈的朋友。

一个轻烟细雨的上午，我和娟子凑在一起喝茶聊天，不知怎么就把话头引到了卖鸡蛋灌饼女人身上。

娟子说，你别看她每天乐乐快快的，她的苦和累都埋在心底。她是个有故事的人。

老话说，人不经念叨。我们闲聊时，女人披着红雨衣骑着电动车，像一团火焰闯进了娟子家门。

娟子说，我们刚才还说起你呢。

女人擦一把脸上的雨水，笑道，我说呢耳朵后边老发热，是谁在嚼舌根子？原来是你，所以我才找上门来。

娟子递上一杯茶，说，难不成你是来兴师问罪的？

女人道，下了雨，出不了摊，正好休息。这不送完孩子上学，就想找你唠唠嗑。

窗外，没有风的烦扰，濛濛细雨滋滋润润地下着。对面的屋顶，路边的树叶泛着光晕。屋里，弥漫着淡淡的茶香。

此刻，最适合做的事莫过于梳理往事了。

也许是关外人豪爽豁达的性情使然，女人很健谈，丝毫没有违和感。她说，她是有着“四山一水四分田，半分芦苇半草原”美称的宝清人，二十岁就嫁了人。她的婚事，父母百般阻拦。父亲说，打眼一瞅男方就是个光说不练的甜嘴货。可女人爱得死去活来，铁了心，跟定了男方，她选择相信自己的感觉，相信爱情。

果不其然，没有父母祝福的婚姻注定走不远。成家后，男人显出了原形，好吃懒做不说，喝醉了酒后还经常动手打她。女人有泪往心里流，悔不该当初不听老人言，可惜木已成舟，那时，她已经生下了女儿。

女儿的降临，并没有拴住男人的心。无数次争吵，无数次拳脚相向后，男人竟和另外一个女人跑了。再后来，几经折腾，她和男人离了婚。

女人决定离开那个伤心的地方。于是就抱着年幼的女儿辗转回到山东老家。小镇之南垛山脚下的小村里有女人一个远房表亲，女人投奔后落脚暂避。为了生存，女人拼了命干活，生活渐渐有了起色。

女人感叹说，现在好了。女儿大了，已经上了初中。女儿懂事乖巧，学习挺好。女人买了一个面积不大的小产权房。现在也算居有定所，又干着这个飞不高跌不着的小生意，每天都有进项，日子也凑合过得去。

女人轻描淡写叙述着过往。我明白，生活本身的煎熬远没有像她口中讲得那样轻松。我分明看见她耳边已经冒出了几丝与她年纪不相称的白发。

娟子插话问女人和前段时间死缠烂打看好你那个男人相处得怎样？女人淡淡地说，不怎么样。那人长相还说得过去，工作也算稳定，对她也不孬。但是男方不怎么喜欢自己的女儿。我不想为了自己苦了孩子，于是我们走着走着就散了。

女人叹了一口气，瞅着窗外说，我现在想开了，也放下了。我就想多挣点钱，供女儿好好读书，考上大学。我亏欠女儿得太多。至少现在我不会考虑婚事了。

望着女人，我语噎了。其实，不经他人苦，莫劝他人善，鞋合不合脚只有自己知道。

傍晚时分，雨歇了，我到小市场散步。远远地就看到女人的餐车停在牌坊下。透过车玻璃，能看到女人忙碌的身影。

我举首戴目石牌坊。夕阳下的牌坊披上一件霓裳羽衣。牌坊横眉上，“德重金玉”“冷似冰霜”八个大字凝重而庄严。这座石牌坊兴建于清朝道光十四年，是旌表小镇李氏先祖李钧之妻曲氏的。曲氏24岁守寡，上奉翁姑，下抚儿女，忍辱负重，美名远扬。她的过继儿子李九龄经商发迹后捐得功名，朝廷御批建造了曲氏牌坊。

此刻，我分明看到，牌坊里站着一位伟大的女性。牌坊下同样站着一位自立自强的母亲。

（本文作者为山东省作协会员，齐鲁晚报青未了副刊签约作家）

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