3月1日是二月二，记得“吃4样，做2事”传统，风调雨顺好年景！

在我们传统节日中，二月的节日大多与农业相关，二月二在北方是一个隆重的节日，称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”等。农历二月初二龙抬头，民间传说是龙抬头的日子，其实这个星宿有关。俗话说：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。

每年到了二月二家家户户都会做一些传统的美味来庆祝这一天的到来，以期盼着在新的一年里风调雨顺，有个五谷丰登大丰收好年景。3月1日是二月二，有钱没钱记得“吃4样，做2事”风调雨顺好年景，老传统需传承！

一：吃龙豆

二月二吃龙豆，是由来已久的老传统了，据老辈人说：二月二吃了龙豆，可以除去地里的害虫，新的一年能够风调雨顺丰收。

【炒豆做法】食材：黄豆，花椒，八角，盐。

1，黄豆放到盆里，加入少许的花椒和八角，两勺盐，加入清水浸泡大约一夜的时间，把水倒掉，冲洗干净，捞出控干水分。

2，把处理好的黄豆放到平底锅中，小火慢慢地炒制黄豆熟透，龙豆就做好了，酥脆喷香超好吃。

二：吃面棋子

在二月二还有着很多传说，传说二月二龙抬头节是龙王的节日，龙王在这一天会升天降雨，保证农民地里的作物长得好。这一天吃棋子就是为了祭拜龙王，感激龙王能及时地降雨，新的一年里有个丰收的好年景。

【面棋子做法】食材：面粉300克，鸡蛋2个，牛奶适量，白糖适量。

1，面粉中加入白糖搅拌均匀，加入少许牛奶和鸡蛋搅拌均匀，和成稍微硬一些的面团静置后揉匀，用擀面杖擀开成为半厘米厚的面片。

2，切成方形的面棋子，面棋子放到烤盘上，烤箱预热5分钟，上下火改成180度烤制20分钟，出炉即成。没有烤箱可以用锅，小火慢慢炒干就可以了。

三：吃爆米花

在二月二龙抬头的日子里，爆米花就是二月二必吃的传统美食，玉米和黄豆都有金豆之称，据说吃爆米花是为了解救龙王，使得一年都风调雨顺，能有个好年景！

【爆米花做法】食材：玉米300克，黄油20克，白糖50克。

1，锅里加入动物性黄油融化，黄油可以多加一点，如果没有黄油可以用植物油代替，把玉米倒入。

2，改成中小火玉米就会慢慢的爆开，这个过程可以盖上锅盖，不然爆米花会爆出锅，爆米花都爆开之后，把爆米花往边上推一下，加入白糖炒融化即可出锅。

四：吃龙须

在二月二龙抬头的日子里，一碗龙须面是少不了的，据说吃了龙须面一年都会顺顺当当、风调雨顺！

【面条做法】食材：面条适量，牛肉少许，牛肉汤少许，辣椒酱1勺。

1，锅里放入适量的清水，大火烧开，把面条放入煮熟捞出，盛入提前熬制好的牛肉汤，放上几片牛肉，在舀点辣椒酱放入，即成。

二月二龙抬头记得做2件事：

1，剃龙头：在二月二是剃龙头的日子，这一日不管大人还是小孩都会剃头理发，意思是剃“龙头”，以图个大吉大利、鸿运当头！

2，打灰囤：在北方很多地方都会打灰囤，俗话说“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”，二月二清晨家家户户会用草木灰在院子里画圈，俗称打灰囤，祈盼一年大丰收！

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!