Mysteel解读：“农业靠天吃饭”——关于近日山东新季大棚马铃薯冻害

【导语】2025年2月24日凌晨的低温霜冻，山东新季大棚马铃薯新薯（主要影响产区为滕州及肥城）又一次受冻，再一次印证了“农业靠天吃饭”的谚语，同时再次让我们感受到农业种植不但要赌行情，还要赌天气。 山东主要产区马铃薯种植模式一览 产区 四膜 三膜 二膜 地膜 大棚货正常年份上市时间 薛城 √ √ 无 无 四膜2月底3月初 滕州 无 √ √ √ 三膜4月初 肥城 √ √ √ √ 四膜3月中旬 青岛 √ √ √ √ 崂山棚3月底4月初 安丘 √ √ 少量 √ 四膜4月初 泗水 √ √ √ √ 四膜3月中旬 临沂 无 无 少量 √ 二膜4月底 莱芜 无 无 无 少量 无

以上为山东主要产区马铃薯种植模式一览，山东马铃薯大棚种植模式分为四膜、三膜、二膜和地膜，其中青岛产区（包括平度、莱西、胶州/高密）大棚种植分为：崂山棚、6米/5米棚、2米（小拱）棚，相较主产区滕州及肥城名称叫法略有不同。

通过了解各产区马铃薯种植模式以及各地区大棚新薯正常年份最早上市时间之后，我们就不难理解“早上市”对应“早种植”这个关系。

鉴于反季节上市的大棚新薯能卖出相对理想的价位，从近年来看，山东大棚种植时间也不乏出现提前种植现象，以2024年冬种为例，肥城及滕州产区大棚马铃薯种植时间均再次提前（大约10天左右）种植。提前种植严格意义上来讲，可谓是打破自然（种植）规律的一种行为，鉴于天气、气候的不稳定性（倒春寒），提前种植就不乏埋下了风险和隐患。

山东产区春节前一次霜冻，春节后2月24日凌晨一次霜冻，相比之下今次24日凌晨霜冻对于大棚马铃薯的影响更为明显。据Mysteel农产品初步调研了解到，此次霜冻，滕州、肥城、薛城、泗水、安丘均受冻不同程度冻害影响，其中以滕州、肥城影响程度最为明显（鉴于种植分散，各产区具体受冻面积难以明确统计）。相比之下青岛产区鉴于大棚种植体量不及主产区滕州和肥城，以及种植时间晚于主产区滕州和肥城，此次霜冻降温基本未有影响。

另据Mysteel农产品调研了解，此次倒春寒降温霜冻除了山东大棚产区不同程度受影响之外，湖北襄阳产区陆地货源也有受冻影响（截至目前，襄阳产区陆地地膜马铃薯出苗比例参考40%-50%，出苗货源受冻）；相比之下，河南产区大棚马铃薯种植稀少，通许产区陆地地膜货源刚刚种植完毕，基本还未出苗，驻马店产区早种货源虽有出苗，但当地降温幅度不大，基本暂无大碍。

以上为Mysteel农产品初步调研情况，仅供行业人士参考。鉴于当前马铃薯市场新老马铃薯货源供需基本面情况来看，此次山东及周边个别产区新季马铃薯冻害对于当前乃至近期薯市行情提振作用基本未显，后续重点关注霜冻涉及产区的减产、推迟上市以及届时阶段性新薯供应总体量和下游具体需求情况变化。

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