厨余垃圾都是怎么被处理的？记者探访全北京最大最全厨余垃圾处理厂——

日前，北京高安屯厨余垃圾处理厂顺利完工，已全面开展消缺调试，计划2025年上半年开始试运行。这是目前北京市规模最大、工艺链条最全的厨余垃圾专业化处理设施。2月21日，新京报记者探访高安屯厨余垃圾处理厂，居民们吃剩的饭菜、剥下的果皮等厨余垃圾扔进垃圾桶后，转运至这里开启神奇的“旅程”。

日前，北京高安屯厨余垃圾处理厂顺利完工。受访者供图

厨余垃圾进入处理厂要先“体检”

北京高安屯厨余垃圾处理厂坐落于朝阳循环经济产业园内，占地59.76亩，总建筑面积达1.5万平方米。处理厂正式投运后，每天将有数百吨厨余垃圾被运送至这里，它们抵达的第一站是卸料大厅。这里设计有5个卸料口，其中一个为预留卸料口，预计未来每天约有160车次垃圾清运车将厨余垃圾运到这里。朝阳区城市管理委固废科科长李树茂介绍，卸料大厅为全密闭，设置有除臭设备，整个卸料大厅控制为微负压状态，确保垃圾异味不外散。

高安屯厨余垃圾处理厂卸料大厅。新京报记者 王飞 摄

经过卸料大厅，厨余垃圾将进入预处理车间，这里就像是垃圾的“体检中心”，每一份垃圾都要经历层层严格的“检查”。首先，破碎机宛如一位大力士，轻松地将包裹着厨余垃圾的包装袋打开。紧接着，强力磁选设备如同拥有一双火眼金睛，精准地捕获其中的金属杂质，将它们从垃圾队伍中分离出来。筛分装置则像是一位智能分类大师，凭借着独特的“感知力”，把大杂物巧妙地分离出去。

生物质破碎分离工序更是神奇，它就像一台超级榨汁机，不仅能将细胞内的水分榨出，还能把之前遗漏未分离出的塑料、纺织品、毛笋壳等惰性物体高效率地分离出来。

经过这一系列精细的处理，从厨余垃圾中得到的有机浆料通过挤压脱水形成浆液，浆液再通过进一步的除砂除杂，确保去除浆液中的杂质砂粒以及细碎纤维等轻飘物，这样可以防止其对油水分离机、泵、管道等设备造成损害。预处理车间的最后一步是三相分离机，它可将浆液分离成高浓度有机废水、渣相和工业粗油脂。这些粗油脂可不是无用之物，它们是生物柴油和生物航空煤油的重要原材料。

高安屯厨余垃圾处理厂预处理车间。新京报记者 王飞 摄

沼气、沼液也有用武之地

厨余垃圾在预处理车间完成“体检”后，产生的有机浆料被输送至巨型密封发酵罐中，一场微生物的“饕餮盛宴”即将在这里上演。在这个厌氧的环境里，特定菌群就像是一群饥饿的食客，以有机浆料为美食，尽情地享受着这场“大餐”。它们在享用美食的过程中，持续产出富含甲烷的沼气。

北京朝阳环境集团有限公司运营管理部经理刘志恒告诉记者，产出的沼气并不会被直接浪费，而是要经过脱硫、脱水等净化工序，去除其中的杂质，转化为清洁燃气。这些清洁燃气被用于发电，每处理1吨厨余垃圾，就可产出约60立方米沼气，这些沼气所发的电量足够普通家庭使用10天，真正实现了从垃圾到能源的转变。

发酵产生的沼液同样有用武之地。沼液中的氮和营养物质等，在微生物的进一步“消化”下，得到了有效的分解和转化。随后，通过超滤、纳滤、反渗透等先进的水处理技术，沼液成功转化为可回用的工业用水，实现了水资源的循环利用。

脱水后的沼渣则被运输至同一园区中的焚烧中心进行协同处置。沼渣在850℃以上的焚烧炉中充分燃烧释放热能，驱动蒸汽轮机发电，产出绿色电力。焚烧后的炉渣也没有被遗弃，经过特殊工艺加工，它们摇身一变将成为市政建设用的透水砖。

高安屯厨余垃圾处理厂，工作人员检查除臭设备。新京报记者 王飞 摄

预留扩容通道，处理能力将提升至1000吨/日

北京高安屯厨余垃圾处理厂副总经理张爱庆介绍，厨余垃圾虽为废弃物，但具有潜在价值，“比如，从厨余垃圾中可以分离出废弃油脂，经过提纯精炼，成为生物柴油珍贵原料，为绿色能源的发展提供了支持。筛分出的金属杂质则进入金属再生链条，实现了资源的循环利用。”

值得一提的是，处理厂的屋顶还安装了光伏板，白天，它们源源不断地收集太阳能。太阳能与沼气发电等能源相互补充，构建起了一个多能互补的能源网络，为处理厂的运行提供了稳定而清洁的能源保障。

从节能减排角度来看，处理厂每年可实现温室气体排放抵消效益约3.8万吨二氧化碳当量。通过对厨余垃圾的有效处理，减少了垃圾填埋或直接焚烧所产生的大量温室气体排放。

李树茂表示，目前，朝阳区每天产生的家庭厨余垃圾基本上为800吨，因此高安屯厨余垃圾处理厂的日处理能力设计为800吨。它也是目前北京市规模最大、工艺链条最全的厨余垃圾专业化处理设施。同时，处理厂还留有一定的扩容空间，“我们在设计时预留了一条处理通道，将来如果厨余垃圾量增长，处理厂可启动预留设备，处理能力将增加到每天1000吨。”

他介绍，此前，朝阳区的厨余垃圾一部分由区内餐厨垃圾处理厂协同处置，另外一部分交由市环卫集团进行处置。高安屯厨余垃圾处理厂正式运行以后，朝阳区所有的厨余垃圾将全部实现不出区处置，提高了处置效率。同时，该处理厂也将为北京市东部地区的厨余垃圾处置提供支撑。

记者/吴婷婷

编辑/张磊

校对/赵琳

运营编辑/刘茜贤