金锤葡萄酒亮相2025年巴黎国际葡萄酒与烈酒展

在2025年2月10日至12日举办的第六届巴黎国际葡萄酒及烈酒展览会（Wine Paris 2025）上，澳大利亚南澳名庄金锤葡萄酒（Ghammer Wines）携其标志性产品“大金锤南澳西拉子干红”惊艳亮相，成为国际馆4号馆的焦点之一。此次展会汇聚了全球5,300余家展商及52,622名专业观众，金锤葡萄酒凭借卓越品质与独特风土表达，向全球买家展示了澳洲巴罗萨谷的酿造传奇。

老藤匠心，巴黎斩获双重认可

展会前夕，金锤葡萄酒的大金锤南澳西拉子干红刚于2月6日-8日举行的法国国际葡萄酒大奖赛（FIWA）中斩获殊荣。该酒款原料源自巴罗萨谷北坡树龄127年的老藤葡萄园，采用手工采摘、野生酵母发酵及19世纪传统工艺酿造，盲品环节以32种挥发性化合物的复杂度、1.2微米单宁颗粒直径的细腻度征服评委，被评价为“兼具巴罗萨力量与勃艮第层次的风土杰作”。

展会现场：国际买家热捧

在Wine Paris 2025现场，金锤葡萄酒展位吸引了大量专业买家驻足。其2020年份南澳巴罗萨谷老藤西拉子首次面向欧洲市场开放预售，酒庄庄主大卫·詹姆斯（David James）表示：“我们通过‘百年酒窖盲品’体验活动，让买家直观感受老藤葡萄的矿物感与黑莓果香，预售订单已覆盖法国、德国等15个国家。”数据显示，得益于中澳贸易政策调整，金锤葡萄酒2024年第四季度在华销量同比激增217%，此次巴黎亮相将进一步推动其全球化布局。

可持续酿造与市场野心

金锤葡萄酒在展会期间参与了多场可持续发展主题研讨，庄主强调其葡萄园采用低碳灌溉系统与生物动力法种植，单位产量碳排放较行业平均水平低28%。据悉，酒庄计划于2025年向中国市场投放2万瓶南澳年份珍藏酒，均价突破500美元/瓶，瞄准高端收藏市场。

行业观察：Wine Paris 2025不仅见证了全球酒业的复苏活力，更成为新兴品牌跃升国际舞台的关键跳板。正如展会主办方Vinexposium CEO所言：“在不确定性中，唯有开放合作才能驱动创新。”金锤葡萄酒的巴黎之旅，正是澳洲酒企以品质破局、重塑全球市场格局的生动注脚。