春意渐浓,南京富力万达嘉华酒店“游宴一品谁扬中餐厅”以“春季头道,鲜•味鲜正当食”为主题,匠心推出春季限定菜肴,莫负金陵春,共飨江南宴。精选时令鲜材,融合新派淮扬菜精髓,将山野之趣与江南风味浓缩于盘中,邀宾客共赴一场春日美食盛宴。
春鲜冷韵:舌尖上的绿意盎然
冷盘四韵以清新开篇,演绎江南春日的婉约之美。
·马兰头拌陆郎茶干:马兰头的清香与香干的醇厚交织,演绎江南春日的第一抹绿意。
·香椿豆腐:香椿嫩芽与白玉豆腐相映成趣,清新爽口,春意盎然。
·酥豆瓣百合樱花虾:酥脆豆瓣搭配清甜百合与樱花虾,口感层次丰富,春味十足。
·新派捞汁鱼胶冻:晶莹剔透的鱼冻如琥珀凝春,捞汁的酸甜唤醒味蕾。
·糖醋毛刀鱼:毛刀鱼外酥里嫩,回味无穷,糖醋汁裹挟着春天的甜蜜。
春意渐浓:春味与匠心的交响
热菜系列以传统与创新交融,呈现春日的丰盈滋味。
·秧草鮰鱼炖猪肚:秧草的清新与鮰鱼、猪肚的醇厚慢炖成汤,暖胃暖心。
·虾籽油焖春笋:春笋裹满虾籽鲜香,油焖锁住脆嫩。
·河虾春韭煎豆腐:河虾鲜甜、春韭香气融入金黄豆腐,口感丰盈。
·秧草咸肉河蚌:河蚌的鲜美与咸肉的咸香交融,秧草带来一抹春日的清新。
·砂锅油浸蚕豆:蚕豆酥糯香脆,砂锅慢煨,锁住春日豆香。
·春韭螺蛳头:螺蛳头与春韭翻炒,山野之趣跃然盘中。
·香椿炒虾仁:香椿的独特香气与虾仁的鲜嫩完美融合,春日的枝头嫩芽化作盘中翡翠。
至鲜春味·经典新绎
·荠菜豆腐黄鱼羹:荠菜的清香与豆腐的滑嫩托起黄鱼的鲜美,金汤如玉,暖胃暖心。
·腌笃鲜狮子头:狮子头融入腌笃鲜的精华,肉质细腻,汤汁醇厚,一口尽享春日温柔。
春日终章:点睛之味
·手工青团:咸蛋黄肉松、浓心黑芝麻、甜糯豆沙,三味可选,糯香四溢。
·刀鱼馄饨:长江三鲜之首的刀鱼化作薄皮馄饨,清汤如春江细流。
美食与春光的双重邂逅
此次春季菜单以“万物复苏,味鲜正当食”为理念,从食材选配到烹饪技法均精益求精。酒店二楼游宴一品淮扬中餐厅设有零点大厅及9间高级包房,为宾客提供雅致的用餐环境,从食材选配到营养搭配,精益求精用心烹饪,带来唇齿留香的美味。
南京富力万达嘉华酒店,游宴一品淮扬中餐厅,这个春天,美食与美好的双重邂逅。
【预订信息】
- 电话:025-52838888
- 地点:南京富力万达嘉华酒店2楼“游宴一品谁扬中餐厅”
春色易逝,美味难负。这个春天,让舌尖跟随时令起舞,在邂逅一场限定鲜味之旅。
南京富力万达嘉华酒店——南京富力万达嘉华酒店坐落于南京市江宁区商业核心地段,毗邻江宁万达广场便于购物和娱乐。酒店配备297间客房及套房,餐饮设施为宾客提供风格迥异的就餐体验:美食汇全日制餐厅提供多种风味的美食及本地特色佳肴;游宴一品淮扬中餐厅汇集新派淮扬菜之精粹,厨师团队精益求精的用心烹饪食材;大堂吧环境舒适怡然,可享受下午茶、甜品、特色点心和饮料。酒店拥有7间多功能厅,可灵活满足中小型会议和宴会需求,同时配有1间面积1000平方米挑高9米的无柱式大宴会厅,是您商务洽谈、社交活动的理想之选。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店200家,筹建及待开业酒店300余家,覆盖全球200余座城市。
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