河南
面粉的秘密公开了！日常饮食中面粉司空见惯，包子、面条、大饼都需要面粉。
可以说，面粉贯穿了主要饮食之一，然而这在寻常不过的食品，里面所含有的添加剂是常人难以想象的。
在售卖过程中，生产商为了面粉的外观与细腻程度，以及存放期的考虑，会在生产过程中添加十多种的添加剂。
面粉的生产过程看似十分简单，实则不然，尽管添加剂有利于面粉的销售，但对人体是存在一定危害的。
长期食用的话会对身体造成什么影响呢？面粉里究竟含有什么添加剂成分？
1. 面粉添加剂的危害
如今食物中存在添加剂已经不是什么新鲜事了，商家为了各种考量，选择在食物中放置添加剂，一来可以增加口感，二来可以为外观增添“滤镜”。
只是没想到，区区面粉里也有添加剂，这让消费者们开始惴惴不安，毕竟添加剂吃多了，身体会有什么影响是谁也不知道的，面粉是食物里离不开的一个环节。
长期使用带有添加剂的面粉，身体自然会受到影响，尤其是非法亦或过量的添加剂，对身体来说百害而无一利。
短期内可能没什么症状，可一旦时间长了不舒服就会找上门来，好比头晕、恶心、肝功能有问题，就是使用添加剂过多的后果，这还不算最严重的。
更有甚者会产生致癌的危险，还有一些则是产生食物中毒的现象，不要小看这一点，很容易致命的。
另外面粉中的添加剂过多，消费者使用的时间过长，身体机能则会下降，新陈代谢变慢不说，肥肉也会日益增多，形成肥胖的隐患。
值得一提的是，面粉里含有淀粉，而淀粉又会在人体里产生葡萄糖，如果添加剂的含量过高，很可能提高身体患上糖尿病的风险。
这也是为什么，糖尿病人要减少面食的摄入，那有的人会发问，是不是面粉中的添加剂都有害呢？
其实不然，面粉中的添加剂一般来说，是对身体没有害处的，关键就要掌握用量。
假如生产过程中，不把控用量或用一些非法添加剂，肯定会对身体造成损伤，俗话说得好，过犹不及。
正常范围内是可以安心使用，只要不超过安全线，老老实实的在标准内添加，就是安全的。
所以也不用太过担心面粉的安全，可以尽量购买信得过的品牌，切记不要贪小便宜吃大亏。
那么问题来了，面粉里有哪些添加剂呢？作用是什么，对人体的损害具体有哪些？
2. 面粉里竟然也有科技与狠活？
一啊般来说，肯定没人想到，面粉也可以添加狠活，毕竟配料表里是清一色的小麦与水，怎么着都轮不到添加剂的出场。
可事实并不是这样，添加剂对面粉来说，是范围颇广的影响，无论是哪一个方面几乎都能兼顾到。
首当其冲的就是能让面粉变得雪白雪白的添加剂，过氧化苯甲酰，一旦使用了这款添加剂，面粉生产出来后，雪白、细腻，仅仅是放在那，就能吸引大批消费者购买。
在人们的印象里，面粉不就是雪白的吗，过氧化苯甲酰相当于面粉里的美颜滤镜，因为可以决定外观，几乎使用的还挺多。
当然正常范围的过氧化苯甲酰是没有危害的，人们吃下去并不会有任何变化，可一旦过量，就“变质”了。
正常的商家是按照流程办事的，可一些不良的商家，为了过度压缩成本费，利用过量的过氧化苯甲酰，使面粉的外观变得正常，殊不知，消费者们长期吃下去，对肝脏、肾脏都是一种严重的损害。
会在身体内给两个器官带来压力，那有没有相对来说比较安全的添加剂呢？
当然有，好比酶制剂，它是天然物质，对比其他添加剂更安全，主要作用也是让做出来的面包更加方便售卖。
对面粉的发酵过程是有相当大的帮助，尽管酶制剂的源头是天然，可凡事讲究个度。
添加过多的酶制剂会直接影响整个面包的发酵过程，到时候味道一言难尽。
没有危害并不代表就可以肆无忌惮的乱用，任何添加剂都是有副作用的，除此之外，还有一项添加剂威力最大。
那就是溴酸钾，虽然他的作用是可以帮助发酵后的面，更加有软和，面粉有韧性。
可溴酸钾的毒性很大，有致癌的风险，明面上溴酸钾是不可以用的，可架不住一些地下小作坊为了销量，会冒险使用。
消费者们不知情，买回家吃多了便会增加患癌的风险。
至于其他关于延长保质期的添加剂，则是作用于消化道，长时间的使用对消化功能会有影响。
3. 食品安全
食品安全使消费者们做色i关系的呢存在，既然知道了面粉含有这么多的添加剂，肯定会苦恼该怎样买到健康的。
其实在日常生活中，擦亮眼睛，去正规的渠道购买，一般来说问题不大，切记不要贪图便宜，买一些不正规的面粉。
大型的超商，以及一些大牌子的面粉，都是值得信赖的，像是从没见过的品牌，价格低的离谱，最好不要购买。
还有来源不明的，也一定要保持警觉，面粉是人们离不开的食物，一定要保护好自身的权益，严格把关，才能在未来拥有更好的身体。
有人肯定会疑惑，为什么面粉里一定要有添加剂呢？这其实跟经济脱不开关系，有了添加剂在市场上才更有竞争力。
保质期更加长久，色泽、口感更加丰富，奈何有些生产商尝到了甜头，并控制不住的将添加剂当成了主角。
并没有按照标配准来办事，从而给市场埋下了隐患，当然新标准的小麦粉更加严谨，不允许含有任何添加剂，只准小麦粉与水。
很大程度上，保护了消费者们的权益。
信息来源：
央视新闻2023-05-07 06:46《今年起实施修订后的小麦粉国家标准 留住麦香和健康》
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