广东
在大多数人的印象里，冬季的东北是一片被冰雪覆盖的寂静之地。而长春，这座位于东北平原腹地的城市，却在寒冬中孕育着炽热而独特的民俗文化，散发着诱人的美食香气，等待着旅人去探寻。
冰雪世界里的民俗狂欢
踏入长春的冬季，到处是美轮美奂的冰雪景观。长春南湖公园在冬季摇身一变，成为了一个充满乐趣的冰雪乐园。当湖面结冰，这里便成了一片欢乐的海洋。
湖面上分布着各种各样的雪地游玩项目，雪地漂移车让游客体验到在雪地上高速漂移的刺激感，车辆在雪面上划出一道道漂亮的弧线，仿佛是在冰面上跳舞。“雪地转转转”则是孩子们的最爱，坐在色彩鲜艳的座椅上，随着设备的旋转而欢快地转动，孩子们的笑声回荡在整个公园。
雪地自行车是一项既能锻炼身体又充满乐趣的项目，游客们骑着自行车在雪地上穿梭，感受着冬日的清新空气和运动的快乐。还有那传统的冰爬犁，坐在上面，用铁棍轻轻一撑，就能在冰面上快速滑行，让人仿佛回到了童年的美好时光。
除了这些游玩项目，南湖公园还建有东北民俗雪村。这里有一整条街的七八十年代的怀旧建筑，土坯房、木栅栏、红灯笼等，将人们带回到那个充满回忆的年代。
长春南湖公园东北民俗雪村
走在雪村的街道上，仿佛穿越了时空，能感受到浓浓的东北民俗风情。游客们可以在这里拍照打卡，留下美好的回忆，也可以走进民俗小店，品尝各种传统的东北小吃，购买一些具有特色的纪念品。
长春南湖公园东北民俗雪村
赶大集 寻味东北烟火
当凛冽的寒风裹挟着雪意弥漫在长春的大街小巷，一场充满烟火气的盛事——赶大集，便在各个乡镇热闹开场。这可不是普通的集市，它是长春冬日里最具人气的社交与购物天堂，是东北民俗文化的生动缩影。
踏入集市，熙熙攘攘的人群瞬间将冬日的清冷驱散。吆喝声、讨价还价声此起彼伏，交织成一曲充满生活气息的交响乐。集市入口，往往是卖春联、福字和各种喜庆装饰品的摊位。红彤彤的春联在寒风中微微飘动，上面书写的吉祥话语仿佛带着来年的希望与祝福。摊主们热情地向过往的顾客介绍着自家的商品，脸上洋溢着质朴的笑容。
赶大集
再往里走，便能看到各种特色年货琳琅满目。冻货区域是大集上一道独特的风景线，一串串晶莹剔透的冻梨、冻柿子整齐摆放着。这些冻货经过低温的洗礼，别有一番风味。
回到家，将黑黑的冻梨“缓”一会儿，咬上一口，清甜的梨汁瞬间在口中迸发，那叫一个“冰爽”，这是只在东北冬日才能品尝到的独特味道。旁边的摊位上，摆放着冻豆腐、冻鱼等各类冻品，它们是东北炖菜的绝佳食材，等待着被人们带回家中，在热锅里炖煮出满满的温暖。
集市上还有售卖手工编织品的摊位，女人们用灵巧的双手编织出色彩斑斓的围巾、手套和帽子。这些手工艺品不仅保暖实用，还蕴含着浓浓的东北风情，每一针每一线都倾注着她们对生活的热爱。
在这里，你还能看到现场制作的糖瓜，麦芽糖在热气中被反复拉扯，变得愈发晶莹透亮，最终被捏成一个个小巧可爱的糖瓜。孩子们围在摊位前，眼睛直勾勾地盯着糖瓜，迫不及待地想要品尝这甜蜜的滋味。
舌尖上的长春冬日
长春的美食，如同这座城市的文化一样，丰富而独特。在寒冷的冬日里，来一碗热气腾腾的酸菜白肉血肠，绝对是一种极致的享受。酸菜经过长时间的腌制，酸香可口，白肉肥而不腻，血肠鲜嫩爽滑。将三者放入锅中一起炖煮，浓郁的香味扑鼻而来。喝上一口汤，酸辣的味道瞬间驱散了身体里的寒意，让人胃口大开。
酸菜白肉血肠
除了酸菜白肉血肠，长春的烧烤也是一绝。与其他地方的烧烤不同，长春烧烤注重食材的原汁原味。新鲜的羊肉、牛肉切成薄片，放在炭火上烤制，随着温度的升高，肉香逐渐散发出来。烤好的肉串色泽金黄，撒上一把孜然和辣椒面，香气四溢。咬上一口，外焦里嫩，鲜嫩的肉汁在口中迸发，让人回味无穷。
在长春的街头巷尾，还能看到许多卖粘豆包的小摊。粘豆包是用黄米面或糯米面做皮，里面包上红豆沙馅，蒸熟后色泽金黄，口感软糯香甜。刚出锅的粘豆包，热气腾腾，咬上一口，香甜的豆沙馅流淌出来，让人欲罢不能。这种传统的东北美食，不仅是当地人冬日里的最爱，也成为了游客们品尝东北风味的必选之一。
长春的冬季，是一个充满魅力的季节。在这里，你可以在热闹的大集上感受东北民俗的烟火气息，在大街小巷中品尝到令人垂涎欲滴的美食。这座城市用它的热情与包容，为每一位游客带来了一场难忘的冬日之旅，让人们在寒冷的季节里，感受到了无尽的温暖与欢乐。
来源：香港经济导报
作者：记者 冀文娴 实习记者 林淇
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