广东
近日，走进清镇市站街镇钟记草莓园，一座座草莓大棚排列有序，大棚内馥郁的草莓香味扑鼻而来，一颗颗鲜红娇艳的草莓点缀其间，让人垂涎欲滴。
站街镇钟记草莓园。黄莉 摄
位于站街镇太平村的钟记草莓园，开园已有10年时间。2024年，在站街镇农业农村综合服务中心的指导下，钟记草莓园开始采用环保酵素代替化肥、农药、杀虫剂种植草莓。所谓酵素草莓，就是在草莓生长过程中全程不使用任何农药，而是用环保酵素（以果皮、蔬菜、糖蜜等绿色生态产品作为原材料经发酵而成）取代化肥。采用这种方式种植的草莓，不仅病虫害少，而且口感、卖相更好，深受消费者的青睐。
鲜红娇艳的草莓。
据钟记草莓园负责人钟学志介绍，去年，该园81%的大棚采用环保酵素培育草莓，另19%的大棚依然使用传统化肥种植。对比之下，使用环保酵素培育的草莓病害虫更少，更加绿色健康，并且酵素草莓肉质紧实、口感香甜、汁多味美、色泽鲜艳、风味更佳，甜度也更高。前来采摘的消费者对比后都会选择环保酵素草莓，并且回头客也特别多，这更加坚定了钟学志种植酵素草莓的信心。
感受到环保酵素种植草莓的优势后，钟学志决定今后继续深耕环保酵素种植，带动周边草莓种植户更好发展，为消费者提供安全放心的草莓。
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