河北
俗话说“正月里节多”，虽然如今年已经渐渐远去了，但是在此期间的每一天，依然流行着很多的传统习俗。眼下进入开春时节，春耕在即，所以人们要为新一年的农耕祈福，盼望风调雨顺，作物顺利生长。正月二十一当日的习俗便是与此相关，这天为小填仓节，还是传说中的麦子生日。当然除了这两大习俗之外，这一天还有一个比较具有神话色彩的内容——补地节。据说共工祝融大战，最终以共工大败为结果，其怒撞不周山，令天地倾斜，洪水奔腾，生灵涂炭。女娲便炼成了五色石补天补地，才拯救了万物苍生。也就有了二十补天节，二十一补地节，这一传说表达了人们对于安稳生活的向往。
正月二十一，牢记：1要满，2不做，吃3样，寓意五谷丰登好年景。下面就来跟大家分享这一天的习俗讲究，民俗传统要了解。
1要满
米仓装满
这一天为小填仓，也有地区是在正月二十，有小也就有大，时间是在正月二十五，为传统里的大填仓。届时人们要将家里的谷物粮仓都装得满满的，以示粮食满仓，有吃有喝。春耕在即，人们希望通过填仓节，来祈祷新的一年里，风和雨润，作物获得大丰收。
2不做
不饿着肚子
作为填仓节，不仅要将谷仓填满，这一讲究要把肚子吃得饱饱的，这也是填仓的一种形式，人们以这样的形式祈祷未来的日子食物充足，不用为填饱肚子而发愁。这个时候正值刚过完年，很多人都有了“幸福肥”，正想着通过控制饮食来减肥。那么在二十一这天可以让自己稍微放松一下，把肚子吃饱，当然也选择一些低脂低热量的食物来吃。减肥，填仓两不误，图个好彩头。
不到地里踩踏
在年俗传统里，这一天也是小麦的生日，届时人们要到田间，观看其生长情况，并且会根据当日的天气情况来预判其收获情况，人们认为若是遇到晴好的天气则会获得大丰收，反之若是阴雨天则可能会减产。有些地区还会举行祭拜迎麦菇，祭麦神等习俗，来祈祷小麦茁壮长成，获得好收成。
小麦为越冬的作物，度过了寒冷的冬日后，眼下逐渐开始返青，这个时候要避免到地里踩踏，以免将其踩伤，影响其正常生长。春天是万物生长的时节，要热爱自然，尊重生命，动植物，作物都要爱护，才能迎来繁荣的景象。
吃3样
吃烙饼
年二十一补地节，这时候家家户户要做烙饼，并且还要将一张撕成小块，扔到地上，以示“补地”。同时烙饼也是用小麦面粉制作而成，所以在这一天吃烙饼，也是祈祷小麦获得好收成。
1、在面粉中混合少许盐，与此同时再加一小勺泡打粉，这样烙熟的饼会增加一种酥脆的口感。面团要软一些，醒面的时间也要久一点，半个小时以上。
2、来调一下油酥，面粉里边加一些盐，再来一把香葱，接着把烧热以后的油淋到里边，勺子调匀即可。
3、将充分醒过的面直接放在面垫子上擀薄，调好的油酥均匀涂满。
4、将其从一端紧紧地卷起来，分成两个，并将两头捏牢，继而再次擀薄。
5、电饼铛里热透，刷一点油，将饼坯放到里边，盖住两面同时加热，有大量的热气从电饼铛的边缘散出来时，翻面一次，再等一分钟左右就可以盛出了。
吃杂粮饭
正月二十一为填仓节，也是小麦生日，届时人们都在祈祷粮食获得大丰收。而如今的生活要比过去好多了，这都离不开老辈人的奋斗，而今天的我们要懂得感恩。吃上一顿谷物杂粮饭，提醒我们美好的生活来之不易，要时刻珍惜。当然开春之时吃些粗粮，对脾胃也大有益处。
1、先将一点南瓜清理干净，切成大小差不多的块。
2、准备几样谷物，大米，小米，藜麦都来点，混合在一起洗好，然后把水加高到2厘米左右，泡半个钟头。
3、把南瓜倒里边，然后用普通的蒸饭程序即可，半个小时就熟了。
吃面
在小麦日这一天，民间也讲究吃上一碗面，其是以面粉制作而成的传统食物，寓意着丰收，也象征着新的一年里诸事顺利，幸福长久。
1、首先在锅里放油，磕入鸡蛋，煎熟后盛出。接着放香菇丁，葱丝到里边，炒一会儿，直到其粒粒变软。
2、在锅里加入清水煮沸，面放到里边，筷子搅拌几下，确保不粘在锅底。继续煮3分钟，令其彻底熟透。
3、调入生抽，盐，香油，接着加点青菜，西红柿，一分钟之内就可以关火。连面带汤都盛到碗里，放上鸡蛋，就可以享用了。
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