河北
在传统文化中，不同的数字都有着不同的含义，数字七则代表着生命与自然周期变化的，古人认为七天是一个小的自然循环，所以每周有七天，循环往复。同时七又代表了生生不息，所以七与人有着紧密的联系。这一内容在过年期间体现得极其明显，相传女娲在第七日创造了人类，遂将初七定为“人日”，而正月十七则代表着中年，二十七象征着老年，这三个重要日子都被称为“人气日”。
眼下到了正月十七，古人认为当日天气的好坏可以预判中年人的兴衰，当然这一说法并无根据，但是其寄托了人们对新一年的美好期许，希望中年人群在新的一年来顺顺利利，兴旺发达。
正月十七依然处于春节期间，所以届时传统习俗也是非常多的，这些内容也让“人气日”显得丰富多彩，也足以表达出人们对这一天的重视。下面就来看看具体有哪些内容吧，牢记：1要收，2不动，吃3样，寓意人旺家旺日子旺。
1要收
收灯
灯是过年期间的重要元素，一般从进了腊月以后就要陆续挂上，不仅街道上要装饰上，很多家庭也会挂上彩灯来增添过年的氛围感。灯象征着光明，平安，喜庆，吉祥，同时在民间传统里代表着“丁”，也就是人，所以家中灯火通明也就象征着人员兴旺。不过到了十七以后，年也就进入收尾阶段，人们便要陆续将灯取下，街道上的灯要收，家中的彩灯也要收，然后分别进行妥善处理，可以使用的继续保留，破损的便要丢掉。收灯这一习俗是年收尾的标志，此后人们便要正式开启年后的生活了。
2不动
不动针线
年十七这天也被称为“针刺日”，这一习俗主要是针对女性人群的。过去人们的衣服，鞋袜，床单被褥等都是女人们一针一线缝制而成的，这些活不仅耗时，同时也很耗费眼力。所以十七这天讲究不动针线，意在强调要让女人们休息休息，恢复眼力，以免过度损耗。其实这一习俗有着提醒人们珍惜爱护身体之意。
不动菜刀
十七这天对于老鼠来说是个喜庆的日子，民间流传着“老鼠嫁妮儿”的习俗。自古以来，老鼠便与人们结下了不解之缘，其以人类为寄生条件，所以有人居住的地方，大多都有老鼠出现，其给人们的生活带来了很大的影响，啃咬家具，衣服，糟蹋粮食，甚至还会传播鼠疫疾病等，人们对其是深恶痛绝。所以也就有了“老鼠嫁妮儿”的说法，届时人们也会通过很多方法，意在为其提供方便，很多地区讲究关灯早睡，陕西临潼地区则强调厨房里不能动菜刀，以免惊扰到老鼠，使其不能顺利将女儿嫁出。人们希望能够在开春之际将老鼠嫁的远远的，不再回来，从而免受打扰。
吃3样
吃面
正月十七是“人气日”，这一天代表着中年人的生日，所以届时讲究吃面，以祝福新的一年里顺风顺水，平安健康人长久。
【荞麦面】
1、在锅里添上宽水，看到有密集的气泡从锅底涌出时，先将勺子在水中煮热，接着敲一个鸡蛋到里边，微微凝固时，轻轻放到水里，继续煮熟，这样鸡蛋不会散。
2、把面条放进去，挑开后多煮一会儿，直到根根熟透时，加一点青菜，熟透后关火。
3、来调个料汁，生抽，醋，蚝油，葱花，再加点辣子拌匀。
4、盛一些热汤淋到碗里，将面也捞起放进去，荷包蛋，青菜夹到里边，再切点西红柿片，拌一拌就可以享用了。
吃海带
海带
海带被誉为“长寿食物”，其中蕴含着大量的钾，碘，钙，锌，锰，多糖以及纤维素等，有助于促进代谢，排毒护肝，提升抵抗力等。开春之际正是需要营养的时候，多吃些海带，对身体大有益处。
【炒海带丝】
1、将其提前取出，浸没于宽水之中，两个小时左右换一次水，把其中的杂质泡出来。
2、一些鲜肉切成细丝，加酱油，盐，玉米油拌匀腌制。
3、在锅中放油烧热，肉丝先倒进去炒断生，继续加点配菜辅助增香。
4、最后把清理干净的海带丝放里边，炒两三分钟，加些盐调整好咸度，即可盛出。
吃发糕
依照传统，在过生日的时候都要吃些糕类食物，以祝福步步高升。正月十七也可以吃些发糕，寓意新的一年蒸蒸日上，发家有道。
【小米发糕】
1、先将其浸没到宽水中，直到用手指一捏就碎的状态。将其中的水沥掉，进保留一点，使料理机可以转动起来，搅碎。
2、将其倒在盆中，加酵母，糖，低筋粉，混合匀，调成浓稠的糊状。
3、待面糊发酵以后，通过蛋抽搅拌，赶出气泡，继续加2-3克泡打粉搅匀。
4、将液体一一注入到纸杯中，撒些蔓越莓，大火蒸四十分钟，待成型以后关火取出。
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