漫步广州洪德巷历史文化街区 清雅与烟火共生

海珠区有条洪德路，南北走向，长度不过600多米，开路时间在民国十七年，即1928年。2014年这一带被划为广州市“洪德巷历史文化街区”，直到今天，走在洪德路左近的洪德巷内，依然有远离喧繁的清净，清一色的青砖外墙，清一色的雕花雨棚，清一色的青石板路，甚至是居民精心养育的花卉绿植，都清清雅雅，别有意趣。

如果你也想漫步洪德巷历史文化街区，可以从小巷中的玉贤牛三星开始，最后在百年老字号耕田公凉茶铺结束，全程约三小时，不累，完美。

■新快报记者 陈斌 文/图

01

玉贤牛三星

坐标：宜兴里8号首层之一

洪德巷标牌的几条巷子都有一扇栅栏铁门出入，这家创立于1988年的小店就在洪德路人行天桥下的巷子里，并不难找。

巷子叫“宜兴里”，巷口人家养着数只喵星人和一只八哥，喵星人怡然自得地走来走去，笼子里的八哥却不时发出一声“猫叫”，惹人忍俊。

不用进小巷已经可以看到玉贤牛三星的招牌，有趣的是，它与前面一家鱼蛋粉都在自家门前竖着“40年老字号”的牌子，似乎是相互间的“无声较量”。

有一说一，牛三星没有惊喜，反倒是牛腩捞面，牛腩用的是牛坑腩，扎扎实实5大块，配店家自制“其貌不扬”却辣到“生烟”的辣椒酱，绝了。

02

宜兴里民居

坐标：宜兴里9号

吃完牛三星和牛腩捞面，继续往巷子里走几步就是一栋广州市历史建筑：宜兴里9号民居。

这是海珠区保存相对较好的近现代集合住宅建筑，中西结合，那极有特色的阳台一看就十分有味道，不过建筑所处位置恰好在转角处，很难拍出完整风貌。

03

可圈可点的住宅民居

坐标：洪德四巷

洪德巷发展成住宅区当在清朝中期，由于地处珠江南岸，与对面十三行、长堤等隔江相望，在广州对外贸易繁盛时期，洪德巷一带也在辐射范围内，除了洪德、宝恕、洲头咀等几个大的住宅片区之外，商业氛围同样兴旺。

这一带的住宅门面比较窄，进深比较大，因而被称为“竹筒楼”，楼与楼之间贴得比较近，民国时期受西方文化思想影响，竹筒楼也从平房演化成二三层高且带阳台的结构。

洪德四巷27号、29号、31号、33号这几栋历史建筑就是非常典型的代表，凹阳台、西式圆柱、拱券、仿爱奥尼式装饰柱头、宝瓶栏杆等，现在看来仍然极有韵味。

整个洪德巷历史文化街区是按南北走向为街巷、东西走向为住宅街道的布局，构成了“十字形”的街巷系统，肌理非常清晰，今时今日漫步其中，也骤然有“隐于闹市”的怡然自得感。“饮茶返来啦？”“今日天气好好！”相熟的街坊照面间家长里短的问候不绝于耳，老城自带的“松弛感”就在这些平淡的招呼中溢满空间。

04

洲头咀公园

坐标：滨江西路26号

在上世纪七八十年代的广州，洲头咀码头的地位可是不容忽视，“咀”在地名中的意思是“三面环沟之地”，洲头咀就是海珠岛的最西端，一边对着白鹅潭，一边对着沙面，珠江也从这里分成前后航道，一南一北环抱住海珠岛。

如今的洲头咀公园，是街坊休闲运动的好去处，路边盛放的玉兰花似乎也在与人争奇斗艳。

05

广州“波楼”

坐标：海天四望街42号

“波楼”，其实是珠江南岸的“粤海关俱乐部及关舍”，1908年由美国人伯捷和澳大利亚人帕内搭档的“治平洋行”设计，1910年建成，当年堪称珠江南岸的地标。

之所以被称为“波楼”，是因为旁边有座挂台风信号风球的瞭望塔，据说至少建于1885年前，广州人习惯用英文的“ball”来表达“球”，故取了谐音以“波楼”呼之。

街名“海天四望”给人的感觉多有意境啊，事实上这地方可不单只有意境，历史上那座信号塔原先是木结构的，1908年没扛住台风，后来重建了一座钢结构的，30多米高，确实能望到很远很远，据说用高倍望远镜都能看到虎门，于是才得了“海天四望”之名。

想要拍“波楼”同样不太容易，但百多年后站在那里，建筑的外观还是一下就吸引了眼球，波楼3号前那株樟树伸展枝丫如羽翼般，已经守护了它100多年……

06

东亚烟厂旧址

坐标：洪德路8号

历史上的广州在清末之前，建筑特色多以传统岭南风格为主，真正现代建筑的萌芽期是在民初，东亚烟厂旧址可以说是西方近现代工业建筑在广州的典型代表之一。

洪德路上，骑楼街旁，一道斑驳且被铲去了原本文字标识的大门内，一栋黄色建筑驻守在此，门上甚至有2024年贴上的封条，如果不是专程寻来，你又怎知这栋建筑竟已将近百年？

东亚烟厂一度是民国时期广东最大的卷烟厂，据说建成之初雇用了300多名工人，占地面积也不仅是如今的这一栋，西边还有其余大楼，当然现在不单西边大楼没了，就连从西边进入都不可以了。

尽管院子里停放的车辆影响了拍摄角度，但整体上看，这栋黄楼保存还算完好，只不过，岁月并没饶过谁，建筑也一样，经受时间洗礼后的黄与白中夹杂着黑与尘，极具沧桑感。

07

110年耕田公

坐标：洪德路56号

岭南湿热，凉茶可以算传统岭南文化之一，走到这里，我们这一期城市漫步也差不多到了尾声，就以1915年创立的耕田公凉茶作为收结。

烧煤煎煮，三小时文火，熄火加盖“焗”整晚以让药效最大程度释放——耕田公至今售卖的凉茶也如百年前一样，盛惠三种：招牌耕田公凉茶、专科感冒茶和鸡骨夏枯茶，碗装5元，樽装10元。

时光如梭，须臾百年，一樽耕田公，依旧有暖意！