北京
2025年春节，全国餐饮市场因除夕成为假期、首个“非遗中国年”以及“破五”、立春等多个民俗节气节点的叠加效应而异常火爆。从南至北，多家老字号及知名餐饮企业客流大幅增长，营收较去年同期实现了显著跃升，增幅大约在13%至20%之间。
春节期间，全国各地的老字号餐饮门店前排起了长队，等候用餐的客人络绎不绝，餐饮市场呈现出一派繁荣景象。不仅如此，随着元宵节临近，多家餐饮企业负责人表示，从目前的预订情况来看，元宵节当天的总体营收和客流情况都将持续“春节热度”，再迎客流高峰。
此外，火锅、特色伴手礼等也成为春节期间餐饮市场的热门选择，进一步推动了全国餐饮市场的繁荣与发展。
天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的餐饮相关企业近1559.2万家。其中，2024年新增注册相关企业超240.9万家，从企业注册数量趋势来看，近五年间，餐饮相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势，并于2024年达到数量顶峰。
从区域分布来看，广东省、山东省、河南省餐饮相关企业数量位居前列，餐饮相关企业数量分别为超157.7万家、108.7万家和102.1万家。排在其后的江苏省和四川省则分别拥有超101.9万家和93万家餐饮相关注册企业。
此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的餐饮相关企业约占总数的0.38%。
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