永辉去年调改了41家门店，亏损了14亿！我们还是很看好永辉的调改动作的。

图来源：永辉招聘

永辉超市发布了乙巳蛇年首批调改门店名单，共计20家门店，涉及15个城市。

其中，包括了武汉、太原、南宁、开封、温州、东莞、绵阳和福清8个新晋调改城市，届时，调改店将覆盖26个城市，“首发经济”有望带动多个商圈的消费升级，品质与幸福的商业模式将惠及更多市民。

首批同时调改20家门店，这与刚开始一个月完成一家门店调改，几乎是可以说是流水线生产了。

永辉超市自2024年5月首家胖东来调改门店郑州信万广场店开业以来，至2024年底完成31家门店调改。至2025年除夕前的1月22日，随着永辉莆田九华广场店及阜阳店的调改开业，永辉完成了2025年春节前完成了41家门店的调改。调改门店遍及郑州、合肥、贵阳、成都、沈阳、西安、上海、北京、莆田、阜阳、福州、深圳、广州、重庆、沈阳、兰州、杭州等地。

永辉超市副总裁、全国调改组负责人王守诚最近公开表示，预计2025年要对至少100家门店进行调改。

而在2025年1月14日永辉超市发布的2024年业绩预亏公告中表示：预计全年亏损14亿元。一边在批量调改，而一边又在巨亏，永辉到底在为什么还要调改？

巨亏的永辉超市，2024年预计亏损14亿

2025年1月14日，永辉超市发布了2024年业绩预亏公告，预计全年亏损14亿元，连续四年挣扎在亏损泥沼中。

图源：永辉超市

而在2023年，永辉超市归属于上市公司股东的净利润为-13.3亿元，归属于上市公司股东扣除非经常性损益后的净利润为-19.8亿元。显然，2024年永辉超市亏损进一步扩大。

对于2024年业绩预亏的原因，永辉超市在公告中坦言，公司2024年的经营情况相比2023年并未明显改善，一方面是零售行业的整体挑战导致公司客流和客单持续承压，但更重要的是由于公司从2024年下半年开始主动进行的战略和经营模式转型带来的前期阵痛。

毛利率下滑则主要是公司在门店调改过程中主动优化商品结构和采购模式，在淘汰旧品、引入新品的过程中推动裸价和控后台策略。永辉超市表示，在此过程中，公司整体毛利率短期受到一定的影响，但是从长远看，有利于提高商品采购的透明度，扩大商品的议价空间，实现与供应商的互利共赢。

据永辉超市官网显示，截至1月15日，永辉超市在全国的门店共计774家，较2024年初的1012家减少超230家。

也就是在2024年，永辉超市大股东也换了主人。2024年9月底，名创优品发布公告，公司将以62.7亿元的代价收购永辉超市26.68亿股，即公司29.4%的股份。名创优品成为永辉超市大股东，公司实控人叶国富入主永辉超市。同日，永辉超市股份有限公司也进行了公告。

永辉调改，到底调了些什么？

一边是巨亏，而另一边是永辉马不停蹄流水线作业式的调改。永辉到底在调改什么？

据公开信息显示，永辉调改主要主要会涉及以下内容：

永辉调改主要动作汇总

调改项目

调整内容

门店方面

梳理门店资产，关闭低效门店

员工方面

提高员工薪资待遇，减少工时，增加员工休假等福利待遇，增加人性化关怀项目

环境方面

调改卖场布局，取消强制动线设计，打造更安全、方便、舒适的购物环境

商品方面

砍掉“无效SKU”，回归民生本质:商品结构向胖东来学习;同时增加本地化一店-议品项，增设永辉优选和胖东来自有品牌专区

服务方面

增加服务项目和顾客休息区

供应链方面

启动全国供应链去KA工作，重新搭建自有品牌体系，强化了熟食烘焙商行团队，筹建中央厨房

组织方面

成立全国闭店委员会、全国学习胖东来调改专项小组，重建了全国商品质量管理部

文化机制

发布新版《永辉企业文化》，更新覆盖全国的《门店基础运营标准》

制表：零售信息

郑州永辉瀚海海尚店调改后开业现场

2024年6月19日，永辉超市调改首店郑州信万广场店开店。根据公开信息来看，该店恢复营业首日销售是调改之前平均日销的13.9倍，客流是调改之前日均客流的5.3倍。随后开业的第二家、第三家胖东来调改店，重新开业之后，销售额和客流方面，都是喜讯频出。

据2025年2月11日永辉对外发布数据显示：在春节消费季中（北方小年至大年初七，共计13个开业日），永辉超市41家调改门店同比去年春节消费季增长翻倍，进店消费客流近400万人次。按此计算，那么永辉超市调改后的门店单店单日客流平均达到7500人次，这是一个相当不错的数据。

除了业绩数据外，“员工的幸福状态”是评价调改店的关键标准。今年春节期间所有调改店缩短了营业时间，大年初一执行闭店休息一天，尽可能让员工得到更充分的休息与陪伴家人共享节日美好。这也是永辉超市首次执行闭店休息。调改店还向一线员工发放新年红包、新年礼品等福利。 据统计，1月份调改店将为一线员工发放利润分红超过1000万元，部分门店的一线员工1月份最低收入已超过8000元（包含待发奖金）。

我们简单的从销售业绩与员工收入来看，这确实是一个很大改变。业绩增长，至少是得到更多消费者的认可，而员工收入增长，也表明了员工在业绩增长后受了益。

为什么看好永辉超市的调改？

尽管永辉超市2024年净利润巨亏，但并不意味着胖东来爆改不灵。 对永辉来说，学习胖东来是永辉未来的希望所在。 这为永辉讲述新故事，吸引了大量的看客。

比永辉调改还早的步步高，2024年前三季度营收增长5.62%，净利润大增超400%。而 永辉 超市的 后劲 并不会比步步高超市 差 。

从调改后的门店数据显示，我们不难发现，永辉超市的自方调改模式应该是打通，已经掌握调改盈利的钥匙，实现调改门店盈利应该是没有问题的。

作为一家拥有超774家门店的超市巨无霸，在年报预估时仅完成31家门店的调改。这一数据对庞大的永辉来说，显然仍是杯水车薪，难以逆转报表数据颓势。

永辉超市副总裁兼全国调改小组负责人王守诚在公开场合表示过：永辉调改的方向有三个：①把经营不好或是没能力经营好的店闭好；②把有条件调改的店调好；③这个过程要保持轻松。依据这个方向，至2024年底，永辉超市关闭了超市212家门店，调改了41家门店，而且在这个过程中保持轻松状态，这的确是项难度不小工作。

而永辉超市超700家门店，2024年调改41家门店，2025年预计调改100家门店，按此速度下去，永辉的转型需要的时间还挺长的。

王守诚表示 ：“虽然我们现在不成熟，但可以慢慢来，两年、三年、五年、十年，只要方向不变，必将会到达终点。”

永辉超市没有了之前的急功近利，“让调改走得慢一些、稳一些，爬坡期需要更多的力量，业界对于利润的要求，也可以多一些耐心。”

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