广东
“随处可见的咖啡店，让我对江门这座城市浓厚的咖啡氛围印象深刻。”
——中国男子跳水运动员、奥运冠军
谢思埸
2月10日，我市举行第三届中国侨都（江门）咖啡节新闻发布会，中国男子跳水运动员、奥运冠军谢思埸作为“第三届中国侨都（江门）咖啡节宣传大使”到场助力，对侨都咖啡表达了深深的喜爱之情。
记者从新闻发布会获悉，第三届中国侨都（江门）咖啡节将在元宵佳节启幕，于2月12日—16日在五邑华侨广场与广大市民游客见面。5天时间里，280个精品咖啡品牌将汇聚侨都，共同编织一份香醇四溢、难以忘怀的咖啡记忆。
参展品牌来自
12个国家40座城市
第三届中国侨都（江门）咖啡节由商务部流通产业促进中心、江门市商务局、蓬江区人民政府指导，由江门市商业协会咖啡专业委员会主办。江门市商业协会咖啡专业委员会主席汤锦卿表示，作为全国参展规模最大的咖啡节之一，本届咖啡节参展咖啡品牌达280个，数量较上一届翻了一番。参展品牌来自12个国家的40座城市，不仅有诚品、华盛、香记等业内知名咖啡品牌，美兹、西啡、慕威纳等一批“江门制造”咖啡器具也将亮相活动现场。
市民现场即可品尝到巴拿马瑰夏、埃塞耶加雪菲、印尼猫屎、牙买加南山等优质咖啡，值得一提的是，许多参展商家将特地带来最新研发的创意咖啡、咖啡节限定饮品。
不仅如此，市民游客还能现场领略多位咖啡领域比赛冠军选手的风采，一睹他们在咖啡烘焙、冲煮、拉花，以及蛋糕、冰淇淋制作等方面的绝技。
这也是一场行业盛会。本次活动为期5天，其间，WCBC世界咖啡拼豆师大赛、2025年中国咖啡杯测大赛全国首站也将在江门拉开帷幕。咖啡消费流行趋势及咖啡产品设计创新论坛更是汇聚了行业内领军品牌代表分享交流咖啡消费流行趋势、咖啡产品设计创新的专业数据和独到见解，共同推动咖啡行业的发展。
打造华南首个
专业咖啡产业园区
侨都咖啡已形成完善的咖啡产业链条，汇聚了国内外众多精品咖啡品牌，产业不断向国际市场延展。
新闻发布会上，江门市商务局副局长梁学帅介绍了江门咖啡产业发展情况。江门咖啡产业上游产能强大，目前拥有食品生产许可证资质的咖啡企业有21家，进口咖啡生豆品类超300种，产能超6000吨/年。2024年，江门出口烘焙咖啡产品占全国超2成，为喜茶、翠华茶餐厅等众多知名连锁品牌供应咖啡原料。
咖啡器具研发制造方面，江门咖啡器具及零配件生产企业超300家，不仅为全球知名品牌生产咖啡手冲壶、拉花缸，还创新研发了时尚新颖的咖啡机和众多的咖啡器具，培育了多个自主品牌，年产值超20亿元。2024年该类产品出口额增长超20%，江门咖啡制造企业销售收入增长39.5%。
除了咖啡器具，部分国外咖啡机的五金零部件也在江门加工生产。陈倩婷 摄
消费市场同样繁荣，截至2024年，我市共有经营咖啡市场主体1715家，新登记318家，增长20%，销售额超5亿元，线上销售额超6000万元。在《2024中国城市咖啡门店数量TOP100排名》中，江门咖啡门店数量排名全国第20，每万人拥有咖啡店数量高居全国第6位。
依托江门市政府与商务部流通产业促进中心合作共建“中国（江门）咖啡消费产业基地”，江门已建成“一中心、一基地”的产业平台，包括全国首个咖啡茶饮创新中心，吸引了众多本地咖啡茶饮企业入驻；同时，依托蓬江食品、家电特色产业园区，打造华南地区首个专业咖啡产业园区，远期规划面积近100公顷。
江门培养输送了许多咖啡人才。江门市商务局供图
2024年12月，全省首个粤港澳咖啡师职业“一试多证”技能人才试点评价在江门举行，实现了粤港澳技能人才评价标准一体化，为推进大湾区“职业资格国际认证”作出成功探索。江门职业技术学院等大专院校还开设了咖啡相关专业，每年培养输送各类咖啡人才超3000人。目前，江门正全力打造“侨都咖啡”特色消费品牌，建设全国重点咖啡产业基地。
编辑 | 蓬江发布编辑部
来源 | 江门日报（记者/凌雪敏 通讯员/卢家丽 除署名外 图源侨都咖啡）、江门发布
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