元宵节北京蔬菜、猪肉等供应充足，价格稳定

春节之后又赶上寒潮天气，元宵节北京蔬菜供应情况如何？2月11日，记者探访北京新发地市场了解到，节后蔬菜水果供应从农历正月初八开始持续恢复，供应稳定，蔬菜加权平均价相比之前逐渐回落。

新发地市场董事长张玉玺介绍，农历正月初一蔬菜交易就迎来了“开门红”，“正月初一进场的蔬菜大挂车达到了199辆，这个数字在往年是从来没有过的。”

蔬菜价格进入季节性下降区间

今天上午，记者在新发地蔬菜交易区看到，进场交易的大货车已经排到了主路上，大挂车、小货车、面包车等各种车辆来往穿梭，现场交易繁忙。一位经营辣椒的商户告诉记者，目前尖椒、杭椒、线椒的批发价格每斤大概在1.3元-1.8元之间，“我们从农历正月初三开始卖货，从正月初十起，销量陆续恢复正常，目前每天能卖出两车，大概在8万多斤。”商户说，下周随着大中小学校陆续开学，他预计一天能卖辣椒3车左右。

节后蔬菜交易持续恢复，商户正在搬运辣椒。新京报记者 陈琳 摄

他表示，与往年比，今年春节期间前来上货的客户明显增多，“往年春节期间走的量很少。”对此，其他商户也有相同感受。山东曹县人朱留发在新发地市场经营油菜，今年春节前受交通影响，他有4车油菜拖到了1月29日才进入市场，但没想到正月初二一天，4车油菜全部卖完了。

今年春节，北京旅游市场火爆，餐饮市场火热带动蔬菜等农产品销量明显上涨。“今年春节，一些超市按往年经验备货，没想到很快没货了，正月初二到市场备货的客商也明显增加。”张玉玺介绍，正月初一进场的大挂车达到199辆，到正月初四已超过300辆，这在往年春节是没出现过的场景。

新发地市场总经理张月琳介绍，节后新发地市场的蔬菜水果供应持续恢复，供应稳定，加权平均价相比之前逐渐回落。2月11日，新发地蔬菜上市量为2.2万吨，加权平均价3.53元/公斤，蔬菜价格已进入低价位区间。

前几天，北京遭遇寒潮天气，但没有影响到产地蔬菜生长，对菜价的影响非常小。张月琳说，最近几天，商户用冷链车运输，用泡沫箱包装，在场内搭建帐篷，增加棉被供应，最大程度减少低温冻害。“目前来看，今年以来的蔬菜产量非常充足，尤其在开春以后，气温回升，小品种蔬菜的产量会继续增大，价格保持相对低位，有助于蔬菜整体价格进入季节性下降区间。”

猪肉价格回落至18元/公斤，低于节前

猪肉价格也在回落。张月琳介绍，新发地猪肉大厅从正月初八开市，当天白条猪上市量是980头，到今天，白条猪肉上市量已达1500多头，批发平均价格从20多元/公斤下降为18元/公斤，比年前价格还要便宜。目前猪肉的需求尚未完全恢复，上市量低于日常水平。“随着节后屠宰场正式营业，供应量还会继续增加，保障北京的量会非常充足。”

新发地肉类交易大厅，猪肉价格回落，低于节前。新京报记者 陈琳 摄

水果方面，目前新发地水果上市量为1.12万吨，加权平均价为7.75元/公斤。节后首柜金刺宝宝榴莲进京，市场上的新品还有泰国金枕榴莲等，价格、规格可满足消费者多样性选择。国产水果大连油桃、大连樱桃、丹东草莓等也在热销。

国产大樱桃上市。新京报记者 陈琳 摄

节前，国产大樱桃已少量上市，今天记者在现场看到，单个重量达到20克以上的大连樱桃，在新发地的上市量已经达到1000斤左右。新发地水果经营商户刘文坡介绍，相比进口车厘子，国产樱桃新鲜，头天采摘第二天就能抵达新发地，售价在150-200元/斤。“预计正月十五以后，国产樱桃会大量上市，价格会明显下降。”

新京报记者 陈琳

编辑 白爽 校对 刘越