上海
导语：1月中上旬受“元旦”及“春节”备货带动，鸡蛋价格表现坚挺，下旬随着春节临近，产区内销不及预期，鸡蛋价格开启下跌模式。而老母鸡供应量相对充足，需求表现偏弱，老母鸡价格持续探底。当前老母鸡市场表现具体如何？后续价格又有怎样的预期？接下来看一下小编详细分析。
数据来源：钢联数据
1月老母鸡价格环比下跌
据Mysteel农产品数据监测，1月份全国淘汰鸡均价5.41元/斤，环比跌幅6.72%，同比涨幅5.28%。供应方面，由于前期老母鸡集中淘汰，本月待淘老母鸡数量有限，同时鸡蛋价格偏弱，养殖单位淘鸡情绪尚可，因此出栏量环比减少，但仍处较高水平。需求方面，中上旬屠宰企业开工尚可，收货情绪较为积极，月底随着企业陆续放假，企业陆续停收。活禽市场月内多数时间需求平淡，临近月底收购量有所增加，一定程度缓解供需压力。整体看，供应处于高位，需求量偏低，老母鸡价格环比下跌。
1月份老母鸡出栏环比下降
Mysteel农产品对全国10个重点产区19个代表市场的老母鸡鸡出栏量进行监测统计，总出栏量215.31万只，环比减少14.75%。月内蛋价及老母鸡价格双双走跌，蛋鸡养殖盈利收窄。养殖单位看空节后行情，同时大日龄老鸡产蛋性能下降，各产区出栏情绪不减。需求面春节备货不及预期，屠宰企业收购积极性一般。月尾随着屠宰厂陆续放假，收购量逐步减少。
Mysteel农产品对全国10个重点产区19个代表市场的淘汰日龄进行监测统计，1月平均出栏日龄537天，较上月提前1天。月内平均日龄最高550天，最低514天。本月鸡蛋及老母鸡价格震荡走弱，养殖企业顺势出淘偏大日龄、产蛋性能较差的老鸡，整体出栏日龄变化不大。
数据来源：钢联数据
2月老母鸡价格或跌至低位价格
供应方面，根据蛋鸡养殖周期推算，2月份进入淘汰鸡的蛋鸡多为2023年8月前后补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比增加，因此预计2月适龄老母鸡存栏量继续幅增加。需求方面，2月上旬处于春节休市期间，市场成交减少，活禽市场多为乡镇需求，走货量有限。中旬随着屠宰企业陆续开工，需求有所增多，但多倾向于采购低价货源，活禽市场进入季节性淡季，预计2月份全国老母鸡价格或跌至低位。
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