益禾堂意外走红 茶百道销量增幅400% 奶茶拜年“称霸社交宴席”

奶茶，年轻人的一代文化符号。

“新年快乐，人手一杯！”凌晨，小编的好友群弹出多条信息，往年的这个时候是抢红包，没想到今年的这个时候，收的却是奶茶兑换券。

抢红包太俗，送奶茶刚刚好。

借由茶饮品牌的会员小程序，赠送好友单杯饮品券，成为一种新型拜年方式。

茶饮品牌小程序礼品卡

网络一线牵，礼轻情意到，满屋都是走亲访友送的牛奶、坚果、地方特产，这时一杯可以随心兑换的奶茶券，恰恰是送到咱心里去了。

不经意间发现，奶茶，在这个春节的出场率比往常更高。

春晚小品《点点关注》中，“小黛玉”同款薄荷奶绿少冰三分糖加珍珠，成为今年新茶饮开场的王炸。

薄荷奶绿，益禾堂的王牌，这次意外成为热议焦点，仿佛打破了次元壁，成为年轻人与长辈的纽带，也成为新消费与传统文化之间的助推器。

益禾堂薄荷奶绿

随着话题不断发酵，益禾堂顺势推出新年送10000杯薄荷奶绿的活动，也引起网友们的热情互动。据益禾堂透露，大年初一薄荷奶绿销量环比去年增长超110%，全国薄荷奶绿单品总杯量超20万+。

在电视机前的另一头，团年宴席、家庭餐桌上，显眼红色纸杯的奶茶们“以茶代酒”，强势成为拜年“新媒介”。

如茶百道的“新年杯”，将品牌IP熊猫“茶茶”形象融入传统中国结，创造出茶百道独有的熊猫中国结。四周搭配融合传统纹样、首尾相接的蛇形图案，游走之间，承载着连绵不绝福禄寿喜的美好祝愿。最后用传统“天圆地方”铜钱纹为底，寓意着新年招财进宝、富贵繁荣。

茶百道新年杯，为餐桌增添红火氛围

当年轻人在餐桌上开始有了话语权，酒有什么好喝的？又烈，又辣，又喝得头疼，过年这种特别开心的时候当然要喝甜甜的奶茶。不仅自己喝，老人孩子也一起喝，大人小孩不用再分桌。

在此场景下的“奶茶”，不一定是特定的奶茶，也可以是解腻的纯茶、果蔬茶，或者是水果茶、调饮茶。除了喜庆增添氛围感，茶饮的本质属性也为就餐时提供更丰富的选择。

据茶百道相关负责人介绍，由于春节聚会菜肴往往十分丰盛，大鱼大肉之余难免感觉油腻，因此消费者特别需要饮品具备佐餐解腻的效果。茶百道推出的适合春节全家团聚时佐餐解腻饮用的“闪充·清体小麦草”及“耙耙柑”系列果茶饮品，在春节期间售出超100万杯。

年夜饭喝奶茶相关搜索与话题（图源：小红书）

年轻人终于实现了用奶茶“整顿”酒桌文化。如今的“奶茶”其实已经超脱了饮料属性，而是带着独特的时代标签，缓和了传统社交下的代际矛盾。

另一方面，春节带动文旅消费热度攀升。

茶百道相关数据显示，春节门店销量增幅排名前十的城市为非一线城市，如孝感、阜阳、淮安、南充等；县域门店、景区门店成为全国茶百道门店中增幅最大的门店，销量增幅普遍超400%；其中开封万岁山店销量增幅达3500%。

而据喜茶相关数据统计，今年春节假期，喜茶全国各地门店销量涨幅明显，众多门店环比节前销量涨幅超300%，部分门店增幅甚至超900%。其中，喜茶山西乔家大院店、唐山丰南河头老街店、南京栖霞寺店、晋中平遥古城店等多家景区门店销量涨幅最高。

旅游过年、过文化年成为新年俗，喜茶也成为消费者出游消费“标配”。作为江门旅游的必打卡地之一，喜茶江门江边里创始店再次成为今年春节假期喜茶全国门店销量最高和单店单日销量最高的门店，高峰时期待制作杯数超1000杯。

喜茶江门店爆单

客观上，在一众餐饮消费中，茶饮连锁门店坚守岗位，全年无休，甚至部分门店24小时营业，为消费者每时每刻的需求提供便利，带来新茶饮消费的强劲增长。

而奶茶或者说现制茶饮，之所以能在春节期间频频打开话题，除因其年轻的属性与年轻人共振，也因长久以来茶饮品牌们想消费者所想、做消费者的“贴心人”，为之提供符合场景、营造氛围感的产品体验，让其成为一代人的文化符号。