大年初二回娘家，一桌子菜荤素搭配太香了，全家喜气洋洋真幸福！

在我们老家，过年的习俗有很多很多，在除夕出嫁的女儿是不能回娘家过年的，直到大年初二才是回娘家的日子。每年到了回娘家的日子，带上老公和孩子，带上伴手礼都是喜气洋洋的，父母也是很高兴的。很多人都说家里有哥哥或者弟弟那就不是自己家，也确实是这样的，但只要娘家一片祥和，就很好了。今日大年初二回娘家，我亲手做了一桌子菜荤素搭配太香了，全家喜气洋洋真幸福！

一：黑木耳炒鸡胗

【黑木耳炒鸡胗做法】食材：鸡胗适量，黑木耳，青辣椒，葱段，姜片，花椒，盐，老抽，花生油适量。

1，鸡胗洗净放入冷水中，加入少许料酒焯水备用，锅里放入适量的花生油，放入花椒、葱段、姜片、干红辣椒炒香。

2，倒入鸡胗炒匀，加入少许酱油炒匀上色，加入少许清水炖大约20分钟，加盐调味放入青红辣椒块炒匀，出锅即成。

二：凉拌海蜇白菜

【凉拌海蜇白菜做法】食材：海蜇皮适量，白菜心适量，红椒丝，香菜段，大蒜少许，醋少许，生抽少许，盐少许，味精少许，香油少许。

1，海蜇皮浸泡初里面的盐分，清洗干净，切块用开水烫一下捞出放入冷水中，白菜心切条，大蒜剁成蒜末。

2，把白菜心、海蜇皮、蒜末，红椒丝，香菜段全部放入盆中，加入醋、生抽、盐、味精、香油拌匀，装盘上桌即成。

三：梅菜扣肉

【梅菜扣肉的做法】食材：五花肉适量，梅干菜适量，葱丝，姜丝，酱油适量，白糖少许，盐少许，花生油适量。

1，把五花肉放入锅里加入料酒和葱姜煮开，大约煮10分钟捞出，用厨房纸巾吸干表面的水分，表面用牙签扎出小孔，抹上酱油炸一下捞出。

2，五花肉片放入生抽、盐、老抽、白糖拌匀腌制，梅干菜泡开炒一下，肉片铺到碗底，上面盖上梅干菜，蒸2个小时，盘边围上焯水的青菜，蒸好的肉出锅倒扣即成。

四：蒜蓉荷兰豆

【蒜蓉荷兰豆做法】食材：荷兰豆适量，蒜末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。

1，荷兰豆清洗干净，放入开水中汆烫一下捞出备用，锅里放入花生油烧热，放入蒜末炒出香味。

2，倒入荷兰豆煸炒均匀，加入少许清水，放入盐和味精调味，炒匀后直接关火，出锅即成。

五：芹菜腰果

【芹菜腰果做法】食材：芹菜适量，腰果少许，盐少许，醋少许，葱丝少许，花生油少许。

1，芹菜斜刀切块，腰果放入油锅里炸至金黄捞出备用，另起锅放入适量的花生油，放入葱丝爆香。

2，倒入芹菜煸炒均匀，加入少许清水炒匀，放入少许盐调味，加入少许醋炒匀，出锅装盘，把炸好的腰果放上即成。

六：清蒸黄鱼

【清蒸黄鱼做法】食材：黄花鱼1条，大葱、生姜、生抽，老醋，盐少许，花生油少许。

1，鱼去掉内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，把鱼的表面划上花刀，把大葱切段，生姜切片，把鱼的底部、腹部和上面都放上葱段和生姜去腥增香，开水上锅蒸大约10分钟。

2，把生抽、米醋和盐搅拌均匀倒入黄鱼中，再放上蒜末，另起锅烧热油，泼在葱丝蒜末上激发出香味，上桌即成。

七：软炸虾仁

【软炸虾仁做法】食材：虾仁适量，淀粉少许，盐少许，鸡蛋1个，盐少许，葱丝，姜丝少许，花生油少许。

1，海虾去掉外壳，去掉虾线，成为虾仁，放入少许葱丝，姜丝，盐拌匀，腌制入味，在放入少许淀粉拌匀备用。

2，锅里放入适量的花生油，烧至大约8成热，把虾仁一个一个放入锅里，炸至金黄捞出即成。

八：羊肉粉丝汤

【羊肉粉丝汤做法】食材：羊肉适量，粉丝少许，盐少许，姜片少许，香菜少许，醋少许，味精少许，胡椒粉适量，花生油适量。。

1，羊肉切成片，粉丝泡软，锅里放入少许花生油，放入葱姜爆香，再倒入羊肉片煸炒均匀，倒入适量的清水。

2，大火烧开，改成小火炖大约10分钟，加入泡软的粉丝，关火后，加入少许盐、胡椒粉、醋、味精调味，出锅是香菜末即成。

大年初二回娘家，带上老公和孩子，和父母其乐融融聚一聚帮助父母做做饭，洗洗筷子刷刷碗，让父母安度晚年，尽好自己的本分即可，不要过多的去管哥哥或者弟弟和父母的关系，只要家里和睦相处就是最好的。

峰儿话语：

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