腊月二十六习俗多，5件大事要完成，尊重传统，日子越过越红火

腊月是为过年做准备的一个月份，从腊八开始，人们便逐渐忙活起来，而小年又是一个重要节点，标志着人们为新年做最后的准备，所以此后的每一天都有很多内容，这也是查漏补缺的一个过程。二十四，扫尘日，二十五，磨豆腐，那么二十六呢？这一天要做的事情真不少，从吃到做样样有讲究，通过这些习俗，把年味儿彰显得越来越足，人们的脸上笑着，心里澎湃着。

腊月二十六习俗多，5件大事要完成，尊重传统，日子越过越红火。越是临近过年，讲究也就越多，下面就来看看二十六当天需要完成内容吧，别落下~

第一件：割年肉

割年肉是准备过年的重要大事，在过去，人们的生活比较拮据，平日里能吃到肉的机会不多，唯有到了过年的时候，才能过过瘾。“二十六，杀猪割年肉”，所以依照传统，二十六为专门割年肉的日子，家里有猪的要杀一头，没有的则到集市上割一块回家。

无论什么时候，肉都是生活富足的象征，所以过年期间，各家各户都要备上一些年肉，来寓意生活富裕不愁吃。当然过年期间也是享受美食的重要时刻，那么肉类最能彰显过节的氛围，所以都要多备些。

如今我们的生活越来越好了，肉类的品种也越来越丰富，我们可以挑选着自己喜欢，每样都备上一些，过年期间换着花样吃，解馋又喜庆。

第二件：炖大肉

“二十六，炖大肉”，既然割了年肉回家，则要炖上一大锅。过去人们的日子相对贫苦，甚至有时候吃了上顿都要为下顿发愁，所以一年到头就盼望着过年。一锅热乎乎的炖肉出锅，肥的解馋，瘦的就酒，吃着特别满足。这也是人们最朴实的愿望，吃喝不愁，顿顿有肉，日子越过越红火。

红烧肉鹌鹑蛋

1、将鹌鹑蛋逐一洗干净，之后在宽水中煮熟，大约十分钟后捞出。

2、将其置于冷水中浸泡并用力摇晃出裂痕，然后分别剥出来。

3、肥瘦相间的鲜肉切成大块，先丢进宽水中，循序加热煮出杂质，捞起洗干净后控干。

4、接着重新起锅烧烫，把其倒进去，反复炒一会儿，直到色泽焦黄的状态开始调味，酱油，冰糖，醋，香料，继续炒匀后添水开始炖。

5、一个小时之后，把鹌鹑蛋倒进去，补些盐，然后盖住，继续焖半个钟头以上，待彻底软烂入味后出锅。

第三件：洗澡沐浴

在二十六当天，“洗福禄”也是比较重要的一件事，这一天，人们纷纷行动起来，进行一场全面的清洁仪式。在传统观念里，福星掌管人间福气和运气，禄星掌管人间功名利禄，所以人们希望通过“洗福禄”，可以洗去一年的晦气与烦恼，以崭新的风貌来迎接好运和福气。当然在小年以后的这几天里人，人们都十分忙碌辛苦，这时候痛痛快快地洗个澡，可以洗去污垢，也能够带走疲劳，焕发十足的精神头。

第四件：理发剃头

“有钱没钱，剃头过年”，这句广为人知的俗语正是道出了二十六的重头戏——剃头。首先来说，过年是辞旧迎新的时刻，人们也想在这吉祥的日子里，从头开始，剃头理发正是这个意思。新年新面貌，理理发，显得精神十足，以这样的好状态才能迎接到好运气。

同时在民间传统里，流行着“正月不剃头”的习俗，大部分人都在遵循着，所以为了避免在正月里头发疯长而显得凌乱，人们也要赶在年前将头发修理一番。在现代生活中，腊月末的这几天也正是理发的时候，很容易造成理发店里扎堆的现象，所以为了节约时间，不妨做好提前预约。

第五件事：办年货

置办年货是年前的重要大事之一，在过去，从年前开始一直到正月初六（也有的地方是初八）商户们都是关门过年的，加上人们过年期间吃吃喝喝都比较多，所以要提前将食材备下。当然不仅是饮食，过年期间还讲究焕新，从穿到用，样样都要置办，还有过年期间要用到的传统用品，诸如对联，福字等，都要提前准备好。在年货大集上，人们置办着年货，更是感受浓浓的年味儿。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。