康养竹乡,书稿叙永,叙永,古称“永宁”,地处千年古道,北连四川腹地,南与云贵接壤,具有“锁钥滇黔”之势,素有“川南门户”“鸡鸣三省”“泸州之巅”的美誉。行走在四川省叙永县的山水之间,随处可见翠竹随风摇曳,拥有140万亩竹林资源的叙永县是四川省竹林面积第一大县,漫山遍野郁郁葱葱的竹林正成为当地老百姓的“金山银山”,如今,竹产业已成为叙永县乡村振兴和县域经济增速转型的绿色引擎,叙永县更是成为游客竹林康养的一方胜地。
叙泸春酒业位于叙永县千面苗乡-枧槽苗族乡赤水河源头,距县城52千米,平均海拔1100米,森林覆盖率达70%,负氧离子含量高达11万个/立方厘米,枧槽苗族乡,这片苗族同胞千年聚居的土地,蕴藏着丰富的苗族文化瑰宝。从优美的歌舞到精致的服饰,从细腻的刺绣到独特的非遗蜡染和扎染,每一项技艺都是苗族人民智慧与汗水的结晶,也是枧槽苗族乡独有的文化名片;叙泸春酒·竹乡版整体的设计理念源于叙永县“竹乡”文化和乡苗族特色文化,通过对其的挖掘和提取,特推出叙泸春酒·竹乡版。叙泸春酒·竹乡版整体以竹文化为展示,结合面族扎染特色进行设计,外观采用触感膜、触感膜、烫金等工艺,酒体为10年基酒进行勾调,口感醇厚、尾净、留香。
叙泸春酒·竹乡版礼献竹乡,献礼叙永!
叙泸春酒业源自泸州原产地,中国酿酒龙脉。
泸州,古称江阳,坐落于长江和沱江两江交汇处的中国历史文化名城,又被称为酒城。地处北纬28度,中国白酒“金三角”腹地,浓香型白酒发源地,全球唯一拥有浓酱双优白酒的核心产区。
叙泸春酒业采用年份基酒+年份洞藏的独特酿酒模式;其中酿造酒厂始于清朝咸丰年间1856年,酿造技艺被评为“四川省非物质文化遗产”,基酒使用170余年的老窖池群酿造,这些古窖中的老窖泥与一般黄色新窖泥不同,它们吸收了几百年来的发酵物的精华,闻起来有浓烈而复杂的香气,窖泥中的微生物群又与发酵谷物中的微生物不断产生反应,这便是形成叙泸春酒业独特酒香的重要因素之一。
叙泸春酒业酿造共分为:制窖、制曲、固态发酵与蒸馏、储藏醇化、尝评勾 调五大工艺,经过历代酿酒师们不断地总结与创新,形成了独具特色的文化遗产,整体工艺循环往复,粮食经过90—105天发酵,只取三分之二糟醅蒸馏取酒,剩余三分之一与新投粮食循环发酵,实现糟醅带动新粮更好地发酵。最能体现浓香型白酒特点的三句话就是:“泥窖固态发酵,采用续糟配料,混蒸混烧。”酒厂将这千年的传统酿酒工艺沿袭至今,使地道、正宗的生产技艺得以传承。
叙泸春酒业洞藏(龙湖洞)位于叙永南部山区,千年苗乡-枧槽,赤水河源头,平均海拔1100米,森林覆盖率达70%,负氧离子含量高达11万个/立方厘米,属亚热带湿润季风气候,四季分明,为酿酒提供了绝佳的原生态环境。自然形成的溶洞拥有大量的微生物种群,温度和湿度非常适合白酒的酿造和储藏,再经过陶坛藏酒,空气中的氧气及环境中特有的微生物进入坛内,与酒产生”微氧循环“,使酒体更加醇厚老熟。
叙泸春酒业通过对苗族特色文化的挖掘和元素提取,充分结合苗族特色,立足本地,辐射全国,致力成为中国洞藏酒行业领导者!
叙泸春酒业品牌分类
叙泸春:核心品牌,中高端商务品牌
粮人纪:叙泸春酒业旗下国民口粮散酒品牌
龙湖洞:叙泸春酒业旗下高端商务洞藏封藏品牌
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