明日小年，牢记：1不扫，2不洗，3要吃，4要忌，为新一年祈福纳吉

腊月是春节的前奏，其宛如一部生动的民俗百科全书，每一页都写满了人们对美好生活的向往与期盼。腊月里每天都是节日，循序渐进地将年味烘托出来，并在腊月二十三这天掀起一个高潮。在民间传统里，这一天是小年，为春节前的一个重要节点，届时流行着诸多的传统习俗与讲究，使得这一天显得非常忙碌，也将新年的热闹氛围拉满了。

二十三，祭灶神，这是有关于小年流传最广的习俗，也是这一天的重要内容，其与古代人拜火的习俗有关，而灶神为离人们最近的神之一，其职责为掌管灶火，负责着人间烟火与饮食。所以在过去，家家户户都会在灶台旁精心设置灶王爷的神位，虔诚地祈求他保佑家庭衣食无忧。依照规定，每年十二月二十三，灶王爷要回天上去奏报，围绕着这一主题，便形成了这一天的习俗与禁忌，让人倍感节日的仪式感以及浓浓的年味。

明日小年，牢记：1不扫，2不洗，3要吃，4要忌，为新一年祈福纳吉。下面就来跟大家分享小年当日的习俗内容，老传统要了解和重视，为新的一年祈福纳吉，讨个好彩头。

1不扫

晚上不扫尘

作为祭灶神的日子，人们要将家里收拾一番，以表达重视之意，同时也为了留下勤劳的好印象，所以这一天也是扫尘的日子。届时家家户户都要展开大扫除，将里里外外都进行清理，打扫，尽可能做到一尘不染。不过扫尘也讲究时间，要在白天进行，这时候光线好，人们打扫方便，也有着赶走霉运和不顺的寓意。

而如果到了晚上，由于天色暗淡，容易遗漏角落，影响清洁效果，也显得不够吉利。当然从传统意义上来看，晚上是送灶神的时刻，这时候如果还忙不清，则显得不够尊敬。所以扫尘要在白天完成，不要拖到晚上。

2不洗

虽然是大扫除的日子，但是在小年这一天是不能洗衣物的。洗衣物是一件比较耗费时间的事情，且洗完之后需要晾晒到院子里，如今正值腊月寒冬，天气冷，洗过的衣服一时半会儿是干不透的。而这一天是祭灶神的重要时刻，家里要干净整洁，若是挂上衣物，床单等，则会显得家中凌乱，对于灶神来说显得不够尊敬。加上这一天原本就已经很忙了，要扫尘，祭灶，吃团圆饭，洗衣物这件事情就不要去做了。

3要吃

吃灶糖

二十三，糖瓜粘，在小年这天，大街小巷都可以看到卖糖瓜，灶糖的摊位，这是这一天独有的风景，也是年味儿的重要体现。灶糖是过小年不可或缺的传统美食，其与祭灶神有着紧密的联系，其主要由麦芽糖制成，散发着传统糖果的口感与香甜，人们相信，灶王爷吃了它，嘴巴会变得甜甜蜜蜜，在向玉皇大帝汇报时，便能多言好事，为家庭带来吉祥与好运。正如其本身的特性一般，粘性十足，仿佛能将好运牢牢地黏住。所以过小年，别忘了给家人吃些灶糖，讨个好彩头。

饺子

在北方小年的餐桌上，饺子绝对是主角，其形如元宝，圆鼓饱满，每一个都包裹着满满的祝福与期待。当一家人围坐在一起，齐心协力包饺子时，欢声笑语在屋内回荡，过年的意义也在此彰显出来。

1、首先把鲜肉打成细小的颗粒形状，其中放入酱油，盐，洋葱，姜蓉，先进行搅拌，待均匀吸收后，淋入烧热的油，再次搅拌匀。

2、另外准备几只新鲜的大虾，剥开去壳清理掉脏东西，之后剪成小块。

3、一棵新鲜的芹菜去掉老筋并洗好，沥掉水分掰小段，继而绞成小碎块。

4、所有的食材都混合到一起，搅拌通顺，根据咸淡情况酌情补盐调整即可。

吃火烧

从民间传统来看，腊月二十三为北方地区的小年，所以这一天的饮食也体现着浓浓的北方特色。在北方各地流行着吃火烧的习俗，其以面粉为原料制作而成，外酥里软，带着特殊的香味。其通常为圆圆的形状，象征着完整，团圆，蕴含着家庭团结和睦的含义，吃上一些火烧，也是祝福我们的生活热闹红火，家业兴旺。

4要忌

忌捣蒜

在人们的饮食习惯里，吃饺子往往要就着蒜汁，这样能够大大地提升饺子的香味。不过在小年这天讲究不能捣蒜，因为在汉字文化里，蒜谐音为“散”，所以捣蒜象征着“捣散”，人们觉得在小年捣蒜，会将一年的好运和福气捣散了。同时在佳节时刻，人们的内心往往比较敏感，提到“散”也容易联想到离散，分别等内容，令人伤感。所以为了讨个好彩头，小年当天就不要捣蒜了。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。