过节囤年货，年轻人更爱即食类滋补品，专家提醒食用前应分清体质

春节将至，在筹备年货的热闹氛围中，滋补品成为馈赠亲友、关爱家人的热门选择。新京报记者走访发现，无论在线上平台还是线下商超、药店，滋补类食品都备受欢迎。

在某电商平台头部主播的年货节直播间内，仅一场直播中，就包含燕窝粥、灵芝西洋参黄芪红枸杞礼盒、鲜炖花胶、阿胶固元膏、冬虫夏草、黑枸杞、鲜参蜜片、西洋参礼盒、藏红花礼盒、三七粉、铁皮石斛、大连即食海参等多种滋补食品。

春节期间滋补品销售增长态势明显

2024中式滋补品（药食同源）行业研究报告显示，中式滋补品（药食同源）用户画像中，从年龄来看，55-64岁人群滋补养生渗透率达29%，24岁以下人群渗透率达19%；从性别来看，女性人群占比略高，占整体用户的54.2%。

“我今年春节为老人购买了三七粉和参片。”家住北京的贺女士告诉记者，自己通常会选择从网上购买这些滋补品。“送其他礼品老人也不爱吃，老人容易气亏，平时参片泡水量少又安全。”贺女士说。

临近春节，湖南40岁的李女士也为家人购入了西洋参。“每年都会从药店买些西洋参、党参，西洋参可以泡水，党参煲汤时用。”李女士表示，从大学毕业起，每年春节她都会购入一些滋补品送给父母，父母的反馈也比较好。

记者注意到，消费者春节购买滋补品主要是为了给家人尤其是老人送去健康关怀，西洋参、党参、三七粉等传统滋补品依然是消费者的首选。同时，越来越多的年轻消费者会选择一些鲜炖、即食的滋补品。

“今年春节我给妈妈买了一整年的鲜炖燕窝年卡。”35岁的王女士表示，自己选择滋补品时，更倾向选择一些即时、鲜炖的产品，这样既能达到滋补功效，也省去了很多麻烦，日常服用依从性更高。

从电商平台的数据来看，滋补品的销售增长态势明显。京东健康数据显示，自2024年12月24日京东年货节开启至2025年1月14日，平台燕窝品类成交额同比增长153%，以冬虫夏草、石斛、西洋参、鹿茸等为代表的参茸贵细品类成交额同比增长73%。这不仅反映出消费者对高品质滋补品的需求增加，也表明滋补品市场在不断拓展。

同时，从地域分布来看，阿里健康数据显示，2024年，滋补食材消费的Top10城市集中在经济发达、人口密集地区，如上海、广州、北京、深圳等。

中医提醒：部分滋补品食用前需分清体质

在年货市场上，常见滋补品包括燕窝、海参、花胶、人参、西洋参、藏红花、铁皮石斛、冬虫夏草、阿胶、三七粉、灵芝孢子粉、黑枸杞等等。这些滋补品究竟该怎么选、怎么用？

“燕窝、海参、花胶等属于食品，以花胶为例，其含有较多胶原蛋白以及微量元素，对人体有一定补益作用。这些食品寒温偏性不明显，大多数人群都能食用。不过，海参、花胶等食物应该适量食用。”北京大学人民医院中医科主任冯淬灵介绍，除上述3种食品外，很多滋补品实际上都属于药材，食用前需分清体质。

冯淬灵表示，人参、西洋参属于补气的药材。其中，人参又可以分为生晒参、园参、红参、高丽参等。生晒参有补气生津的作用；红参、高丽参偏温，对气虚、阳虚的人群有利。西洋参原产于美国、加拿大等地，可以补气养阴、清火生津，但其补气的作用较人参弱。参类服用需要根据个人是否有气虚、虚到什么程度决定用量、用法。

红花有活血、祛瘀、通经的作用，冠心病患者、跌打损伤人群可以使用红花泡茶，孕妇禁用；藏红花又叫番红花，是鸢尾科植物，活血祛瘀的作用比红花弱，还有凉血解毒的作用。红花、藏红花代茶饮每次几根即可。

石斛可养胃生津清热，不同名称的石斛与产地、药用部位有关，其中铁皮石斛养阴功效最好，但偏寒凉，不适合长时间服用；产于安徽霍山的石斛叫霍山石斛，适用于老人虚寒津液不足；耳环石斛是石斛的尖，作用最弱，可以代茶饮。此外，冬虫夏草，可以平补肺肾，但目前市面上的冬虫夏草质量参差不齐，且部分冬虫夏草中含铅过量。阿胶是有补血功效的药物，适用于贫血、血小板减少的人群；黑枸杞属于滋肾阴的药物，且花青素含量较高。

“气虚人群可以适当服用人参、西洋参；阴虚人群可以适当服用石斛；瘀血的人群可以服用红花、三七粉；想要补血的人群可以适当服用阿胶。”冯淬灵提醒，灵芝确实有提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤的作用，但市面上常见的灵芝孢子粉不等同于灵芝，灵芝孢子粉抗肿瘤的作用有争议。

冯淬灵指出，不建议大家把药材当作春节礼物互相赠送，分清食品和药品，燕窝、海参、花胶等食品更适合大多数人；不建议健康人群使用药物代茶饮或制作药膳频繁食用，如果确实想要服用，则应分清体质寒热虚实，对证服用。

• 滋补品年货“避坑指南”

忌乱补：注意各类滋补品的服用禁忌，辨清体质再进补。

忌重补：随着生活水平的提高，饮食往往偏油腻，在进补的同时，亦应重视排便通畅，消补兼施。

忌恒补：不宜一种补品长期食用，要根据体质变化以及季节变化等做出调整。

忌贵补：应根据体质状况确定如何进补，不能用补品的价格来分高低，建议用前先咨询医生，不要随意使用。

新京报记者 张兆慧

校对 吴兴发