河北
在早期的石斑鱼养殖中，苗种主要依赖天然捕捞，即捕捞大的作为商品鱼出售，小的则蓄养起来作为未来的 种苗。但随着养殖业的迅速发展，天然种苗已远远不能满足需求。
于是，人工育种技术应运而生，并逐步走向成 熟。 人工育种的第一步是选择合适的亲鱼。雌鱼通常选择体重在0.5千克到1千克之间，腹部膨大而柔软的个体； 雄鱼则要求体重超过1.5千克，轻压腹部能流出精液。然而，由于石斑鱼的自然性别转变需要较长时间，且雄性 亲鱼不易获得，科学家们利用外源性激素诱导技术，使雌鱼提前转变为有生殖功能的雄性亲鱼，从而解决了雄性 亲鱼不足的问题。
接下来是人工授精的过程。以赤点石斑鱼为例，亲鱼在注射催产剂后的一段时间内会产卵。这时，养殖人员 会轻轻挤压雌鱼的腹部，将成熟的鱼卵挤入消毒过的容器中，随后再用同样的方法将雄鱼的精液挤入。由于石斑 鱼的精液量很少，因此需要非常谨慎地操作，以确保精子和卵子能够充分结合。 授精完成后，受精卵会被移入孵化器中进行孵化。
孵化器的水温、盐度和水质都需要严格控制，以确保鱼卵 能够顺利孵化。在适宜的条件下，赤点石斑鱼和青石斑鱼的卵通常在24小时内就能孵出鱼苗。
除了人工授精外，科学家们还尝试了自然产卵的方式。他们为亲鱼创造了适宜的自然环境，如适宜的水温、 盐度、pH值和遮光条件，让亲鱼能够在其中自然产卵受精。这种方式不仅避免了人工授精时可能出现的卵子过 熟或不够成熟的问题，还减少了因捕捞和挤卵、挤精液对亲鱼造成的伤害。
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