晓田祥是他们两口子的连心桥

一对新人，喜结连理后，为了工作不得不分开。两地生活，一种相思，如何才能结束牛郎织女的生活？一次偶尔就餐，她认准了：晓田祥就是他们的连心桥。

——题记

目录

01.一家三个大学生

02.一种相思，两地翘首

03.两箱生活，一“店”牵

04.选店不易，开店更难

05.他感慨：老板不是那么好当的

06.能干，懂管理，才是个称职的老板

07.练内功，打牢根基

08.耐住寂寞，认真打磨，厚积而薄发

09.与骨干一起当老板

10.感恩田总，感恩晓田祥平台

采访晓田祥楚旺店董伟杰，他与爱人耿国利一起前来。有过以往夫妻俩在一起采访的“失败”教训，就婉转地对他们说：一会儿要分别采访哦。本来坐着的董伟杰，立刻站起身说：“我回避，让媳妇说，她当家儿！”在座的我们禁不住笑出声来：现在的小家庭，大都是女“董事长”。

说归说笑归笑，接下来的采访，两人很默契，没有一点儿违和感，于是，也就没有“拆开”他们。这一次采访，比较欢快和圆满。

听后他们的故事，让我感动的，不单纯是他们加盟晓田祥创业的艰辛，还有他们加盟晓田祥的初始起因：小夫妻俩婚后两地生活，耿国利品尝一次晓田祥餐品，没曾想，这晓田祥就成为他们心心念念的连心桥，最终让他们夫妻团聚，也让他们夫妻事业有成！

哦，晓田祥，你不仅是一家知名的品牌店，还是这对两地生活的小夫妻的连心桥！这里有他们共同的事业，更有他们的牵挂，他们的思念，也许还有些许的浪漫。

01.一家三个大学生

董伟杰1986年11月出生于内黄县石盘屯乡，父母年轻时务农，生养他们姊妹3个，他有姐姐和弟弟。

内黄县石盘屯乡地处豫北平原地带，与大多数平原农村一样，当地人以农业为主。刚开始，以笔者惯有的思维，认为农村出身的董伟杰，他的家也应该是一般农家惯有的样子：孩子们的上学，未上完初中即辍学，或者上到初中毕业了就不再上学了，这也是笔者所在农村人家的常态。但是，后来听董伟杰讲了家庭的情况，才知道他们姊妹三个都不同程度地上了大学——一个农家三个子女全部上大学，真的就让我一下子对他们一家，尤其是对他的父母刮目相看。在豫北农村，乡人们对子女的学习相比南方人，并不十分重视，大都是随遇而安似的，没有像南方乡人那样重视孩子们的学习和成长。他们家却三个孩子全都上了大学。这让我的脑海里，一下子想到一个远房亲戚，也是一家出了三个大学生（后来才知道其中两个是中专生），但在我们那十里八村很出名，说到孩子上大学，都会提到“某某村某某家一们考上仨大学生”，说起来是那样的羡慕，甚至是仰慕。

想着让董伟杰补充一下他父母教子上进的故事，他却回复我说：父母都是初中文化，农民。因为不想孩子以后还是农民，所以对教育比较重视。哈哈，简单却也很概括。

董伟杰的父母虽然文化程度不高，早年家境也不太好，但是，他的父母却很重视教育，看重孩子们的学习成绩，其结果就是姊妹仨都考上了大学，成为一个耕读之家，这在当地也是家喻户晓。他父母思想也较为超前，在二十一世纪初，除了干农活外，就各自有了自己的事业，母亲较早进入保险业，父亲与姐姐在家开办幼儿园，干的都是普惠大众的事业。

董伟杰2007年考上新乡学院机械自动化专业，2010年大学毕业后，远赴江苏无锡机械制造厂工作，担任车间技术员，主要负责设备调试、设备维护等工作，月薪4000多元。

董伟杰父母能够营建出这样的耕读之家，就成为乡村里不多的书香人家，也着实令邻里羡慕，令人高看一眼。

02.一种相思，两地翘首

2010年初，董伟杰、耿国利喜结连理，组成自己的小家庭。

耿国利1987年9月出生，也是内黄县石盘屯乡人，父母务农，兄妹3人。她从小爱学习，2005年考上安阳幼儿师范学校，立志当一名幼儿园教师。2008年毕业后，她如愿以偿，到内黄县一家幼儿园工作，成为一位受人尊敬的幼儿教师。

他俩的结合，与其他青年人卿卿我我的黏在一起不一样，新婚燕尔时间不长，因为工作，两个人就要分开两地生活，一个在当地生活工作，一个却要远赴两千多里地以外的无锡上班。

虽然人们常说小别胜新婚，但是，他们小夫妻却不是小别，而是最少也要几个月。内黄到无锡，无锡到内黄，2000多里地的距离，尽管现在交通很发达，但是，来往一趟，回家或去无锡团聚一次，却肯定不是“小别”。

耿国利补充文字里说：生活其实平平淡淡才是真，我们也是一个普通的家庭，结婚后我在家带孩子，他在外地上班，我们也会经常通过视频聊天，但终究他和孩子相处的时间有限，就盼着节假日可以回家看看我们。只恨假期很短暂，最多三五天就得回去。相聚很幸福，离别却很难过，聚少离多的日子过了好几年……

看似云淡风轻，但其中的别离与相聚的情愫，只有当事人清楚，也就是人们常说的“冷暖自知”。听她的叙述，不由地让我想起我与爱人年轻时曾经的两地生活，曾经的那一段难忘的离别与相聚，相聚与离别的岁月。

笔者曾经的与爱人孩子两地生活的距离，尽管最多是董伟杰他们的十分之一。但是，三十多年前的交通条件，经济条件，团圆一次也最少需要两个月甚至更长，以致于闺女长大一点儿，看到家里来了我这个陌生人，尤其还是一个陌生的男人要住到她家里，她会十二分的不情不愿地往外推我，甚至哇哇大哭……可以想象，爱人一个人带孩子，白天还好说，有爷爷奶奶帮着带，但是，到晚上，就只能由她一人与孩子在一个院子里生活，如果遇上恶劣的天气，遇上孩子半夜生病了……所以，我爱人一提起那个时候，那种经历，就像是提起“万恶的旧社会”一样，没少哭没少怨……

呵呵，有些儿跑题了，讲着讲着，讲成作者自己的故事了。

我微信董伟杰，让他讲讲他们的相思，他们的牵挂，他回复说：“我上学时语文就差，最怕写作文，我让我老婆先写。”哈哈哈，他这是羞于表达，还是不愿意勾起以往的情愫？再与耿国利微信沟通，她却回复说：“没有什么故事啊”。呵呵，无奈，我也只能按照自己当时“一头沉”生活的情景，揣度他们两地生活的各种相思之苦了。幸好，现代的网络时代，视频联络就能看到心爱的人儿，也就减少了一种苦味，增添上几分欢乐了。

只不过，后来耿国利说出一句实情话，她说：“我就跟他说，想让他回来干点什么，能守在媳妇孩子身边……偶然的机会，我去晓田祥吃饭，感觉不错，味好环境好还不贵，我就想着我们是不是也可以开一家属于自己的小吃店？”

终于，“晓田祥”出场了，“晓田祥”也就成为牵起耿国利与董伟杰两人两地生活的连心桥。

恩爱夫妻董伟杰、耿国利

03.两箱生活，一“店”牵

耿国利和董伟杰婚后的日子，也就那样一日一日的过着，好在现在的通讯便利，可以语音，可以视频……虽然看似近在咫尺，可是，那也是一种煎熬，一种“望梅止渴”，或者，更多的是一种期许，一种期待，一种美好。

一次，耿国利与朋友去田氏镇，临饭点儿，朋友让她一起去晓田祥吃饭。进门后，看到门店生意好，品尝味道好，餐品品类多，价格不贵，觉得很好，要远比其他小店好的多。于是，耿国利想着自己与老公聚少离多的家庭，感觉到相隔两千多里地，他回一趟家很不容易，不但距离远，路上费用也不低，这样的日子也终究不是个办法。耿国利就想，自己开一家这样的店，他不用外出了，也有了自己的一份事业。于是，她与老公讲了，讲的眉飞色舞，老公很高兴，更迫切要解决两地生活的困境。

他们相约，让耿国利先去考察考察。

在之后的日子里，耿国利上班，下班，走在路上，都是激情昂扬，一身的的轻松愉快，不时地还哼着歌儿，感觉到天地人间太美了。

耿国利先后去了晓田祥吕村镇店、回隆镇店、田氏镇店。她进店品尝，得空和老板聊天，询问生意，问这问那，相关话题一说就是半天。

经过多方比较，耿国利坚定地认为：晓田祥能干！她就与老公沟通，讲了她的看法。老公相信她的眼光，也就赞同，于是，两口子达成共识：开一家晓田祥店！

耿国利在楚旺做着开店的准备，老公在无锡做着辞职的准备。这时候的晓田祥，就成为他们的磁场，他们的连心桥。

04.选店不易，开店更难

开店的方向定了，加盟晓田祥也定了，在接下来办理加盟手续的时候，却让董伟杰想打退堂鼓。

董伟杰说，当得知加盟费将近6万时，我一时有些懵：是什么样的店，就需要这么多的加盟费？当时，我的月工资才四千多，几年下来才有叁万元的存款。

耿国利得知后，为他鼓劲打气，并指出：“咱们借钱也要办，困难只是暂时的！”董伟杰深受鼓舞，连连称是。

耿国利说，经过我们再三商量后，他就辞去工作，开始了我们的创业之路。

2014年3月，董伟杰、耿国利两口子拿出全部积蓄，加上亲戚朋友帮助，去安阳申请加盟晓田祥，要开他们的第一家晓田祥店。

董伟杰说，选择开店的地址，真是一个劳神的事儿。从3月份开始离职回家选店，路上来回跑，城市乡镇这里看看，那里瞧瞧，用了一个多月的时间，看了很多地方，都觉得不合适。有几次自认为选的位置还可以，请田总现场去看了，帮我们考察了，却认为地理位置不好。最后，选来选去，我们选在楚旺镇开店。尤其不能忘怀的是，田总帮我们选店的时候，在楚旺镇做足了市场考察调研，他步行扫街，看店，到小吃店品尝，基本上都尝遍了，就确定：晓田祥在这里有立足之地，这就是我们在楚旺镇的店。

耿国利说，店址选好后，我在家带孩子，老公忙着装修门店。我俩也不懂，都是餐饮小白，自然在思想上就没有重视培训，认为厨房的活儿，有员工干就行了，到时候放炮开门就行了，所以，就派人去了公司参加培训。没想到，这却为今后经营遇到难题埋下了伏笔。

他们一边派人去参加培训，一边在楚旺镇装修门店，想着两不耽误。原来的门店是个鞋店，门窗、地板等能省就省，墙上是公司提供的喷绘布，田总站在加盟商立场上考虑问题，为我们节省了很多开支。另外，田总还帮忙设计装修、饰灯等，半个多月就装修好了。

5月份，一切就序，开始试营业。田总和杨志朋到店里协助试营业，忙前忙后的，看着董伟杰不熟悉，田总就帮他操作，边操作边讲解，亲自动手，耐心细致。试营业比较顺利，半月后，就正式开业了。

看着一切似乎很顺当，董伟杰也从一名大学生、一名大型机械制造企业的技术员，转身成为一家晓田祥门店的老板。

岁月却并不总是静好。看似董伟杰华丽转身，但他想不到的是，他这个店老板，却并不是那么好当的。

耿国利扫街发小礼品宣传晓田祥

05.他感慨：老板不是那么好当的

从一个大学生到工厂技术员再到餐饮店老板，这样一个转变，让董伟杰一下子不适应，或者说，这样的一个转变，让他想得太简单了。

对于开第一家店遇到窘迫的情形，董伟杰至今仍记忆犹新。他说，刚开始生意不很好，为了加大宣传，给周边门店发放价值2元代金券宣传页，开展进店有礼，忙忙乎乎的，每天经营却是稀里糊涂的，卖了多少钱也不知道，像做梦一样。起初，是我把开店的事儿想简单了，认为先期投个钱，开了店收个钱，门店天天开门就行。实际上，真的不是这样，他感慨的说：老板真不是这样当的，真不是好当的！

耿国利说，开业月余，四名员工就有两人辞职。刚试营业时，家人亲戚来店帮忙，热热闹闹的，但也不能一直靠亲戚帮忙呀。生意不好的时候，员工还喊累，自己也不懂怎么管理。她说，员工走了，缺人手了，没有办法，将孩子送进幼儿园，交给爷爷奶奶管，老公进后厨工作，我在前厅收银，招呼客人。关键是，老公没参加公司培训，他什么都不会，后厨的活儿是现学现卖。

董伟杰回忆说：我们俩餐饮小白，初期做的时候，真的是一“白”到底，整个销售无声、操作不标准，现在想想真觉得很好笑，最可笑的一个经典，我问田总：煮面条怎样算熟？我想，当时的田总应该也是哭笑不得的，他反问：熟不熟，你尝尝不就知道了？

董伟杰说，听了田总的话，脸发烧的很，也就下功夫好好学加上田总耐心地教，一定要补上这一课。他将相关岗位工作程序抄下来，照“章”操作，像配菜、操作、上餐、收银，每个岗位都干。他白天做，夜里练，尤其做餐品，让亲朋品尝，多听顾客意见，虚心得很。用了半年的时间，才算把“课”都补上了，店里各岗位活儿都学会了。

耿国利讲了件惊心事儿。她说，老公在学习刀削面时，一不小心，没托住削面板，削面板砸到开水锅锅把上，锅被砸翻了，开水溅到身上，从胸口一直到腹部全部都是燎泡，大夏天的，十天半月的时间，穿衣服脱衣服都疼的呲牙列嘴，但他还是坚持在岗。唉，当时那个场面，现在想想都觉得心疼。

想起开第一家店，董伟杰说，幸亏2014年我们那地方还是以地摊为主，室内室外两相比较，再加上晓田祥餐品味道，这样才给了我们生存下来的机会。

听董伟杰两口子的一番叙述，让我感到很惊讶：采访十几位加盟商了，还真没有谁不去公司参加培训，而当“甩手掌柜”，就连曾经做过厨师的人，也要参加公司的培训，尤其是熬料水、卤餐品、做餐操作流程等。何况董伟杰还是一个厨房小白。看来，他确实是将当老板看的太简单了。有一句话叫做“你在江湖混，迟早是要还的”，也许就是一个人必须经历的一定会要去经历，否则，一切还要从头再来。

任何一次经历，任何一次磨砺，都只是为了让我们更好的成长，所以，遑论迟早，不用担心，阳光总在风雨后，总有属于你自己的阳光的到来。

06.能干，懂管理，才是个称职的老板

董伟杰说，店面生意好了后，店里的地方就显得小了，就考虑换个地方。于是，就从小店就搬到了现在这个120平方米的店，生意也好过原来的店，员工也多了。不曾想，光自己会干也不行，还要会管理，会带领大家一起干，不然，也会乱套，就会让人招架不了。

他两口子一个刻骨铭心的事，是他们称之为员工集体辞职（仅留一人）。耿国利说，刚开始有人辞职，我没多问就同意了。接下来，又相继有三个人辞职，我觉得纳闷：为什么大家都不干了呢？当时没多想，况且员工已经提出来了，只是感到无奈。她说，一下子缺这么多人，我们的经营就很困难了，临时找了一个帮忙的补上，我俩则全力以赴，白天做餐，只收碗、不洗碗，忙的团团转。晚上下班了，才开始刷碗，一刷刷到12点。洗碗池地方特大，俩人一起洗都没问题。池子里堆满了碗，我洗第一遍，他洗第二遍，那场景，只有哗哗的水响，呼啦呼啦的碗响，一直洗个不停，一摞一摞的碗，端过来，端出去。脚站疼了，腰累酸了，手洗涨了，那一段时间，我们日复一日的干活，干活，坚持了一个多月。感觉好累呀，好累啊，但是又没办法，只能咬牙坚持。

耿国利说，这中间还有个小插曲：老公不想熬夜，想第二天早起把碗洗了；我不想早起，想晚点睡把碗洗完。各有各的理，有时我们也会因这些小事儿呛呛几句，但最后，老公还是听我的。

故事讲完了，但是，耿国利还沉浸在往事回忆中，情不能自禁。一大会儿，她才说，现在想想，实际上就是我们不懂管理，没有观察到员工情绪，没有照顾到员工感受，他们肯定是对老板有不满意的地方才会这样做。如果一些小问题及时发现了，及时解决了，小矛盾都化解了，就不会出现这样的局面。小问题堆积在一起，就成了大问题，光干不行，还要学会管理，学会观察，学会理顺员工情绪，员工是根本，团队拧成一股绳才是金！

遭到这样的看似无厘头的打击，让他俩思想上受到很大冲击，一下子让他俩警醒，也让他们认识到管理的重要性。

在员工逐步到位后，他俩就开始在员工管理上下功夫。耿国利发挥她的优势，经常与员工谈心交流，了解每个人的情况，解决她们的需求，因人而异，疏导情绪，矫正思维。耿国利说，有位员工说话很直、很倔，基本属于说话必须占上风的人。我经常找她聊天，跟她强调“会说话当钱花”的道理，以及会说话对自己、对家庭、对工作的好处。通过多次交流，循循善诱，她很感动，对我说：“我一定要改变说话方式，如果再因为说话犯错误，你就开掉我。”后来，她婆婆见面就说，自己儿媳妇会说话了，素养高了，能挣钱了，尤其是也不给婆婆生气了。婆婆也非常支持她来店工作，从不让她因为孩子和家里事耽误工作。这位员工的转变，让我很震惊，也深感沟通的力量是这样强大。

耿国利说，他们新来员工给予特殊照顾，让老员工做示范，老带新，老帮新，到工作餐时间，让新员工先吃饭，从而让新员工很好地更快融入团队。

董伟杰、耿国利两人尝到了积极有效管理的甜头，认为管理不复杂，管理就在对员工无微不至的关怀中，管理就在多与员工的沟通中，管理更是体现在员工对顾客的微笑服务中。

07.练内功，打牢根基

常言道，基础不牢，地动山摇。董伟杰对此很有感触。

他认为，都说心急吃不了热豆腐，但是，如果基础不牢，毛毛糙糙的，心急就会吃“烫嘴的豆腐”。

第一家店走上了正轨，半年时间后，眼气伙伴们开的多家店，董伟杰就急于自己的“开疆拓土”，到新乡开了第二家店。不曾想，由于没有起码的管理经验，家里孩子小，相处距离远，两个店不能兼顾，或者说顾此失彼，虽然费了很大周折，终究不能如愿。再三权衡后，他放弃了新店，回楚旺力争把第一家店干好，再做二次创业打算。

董伟杰说，虽然损失不小，由于刹车及时，止损及时，花钱买个教训。

对夫妻共同经营，耿国利说，我们从来没有因为店里生意好坏、经营失败等吵过架、生过气，这也是两口子经营必须有的基础。

董伟杰将心收回后，在第一家店修炼内功，打牢根基，从关心员工，调动员工积极性做起，从QSC管控做起，严把食材关，同员工一道，日常按标准操作，时常组织学习、对比、标准考核，让流程和标准得到了固化，餐品保持一致，卫生保持一致，服务保持一致，赢得了顾客的认可。尤其在餐品食材方面，当天用不完的餐品如馄饨、凉皮，就让员工带回家，杜绝隔夜在店里使用。这样长期坚持下来，既保证了餐品质量，又提升了顾客满意度，每天营业额从原来三千多逐步涨到了四五千。

耿国利说，优质服务是吸引客人的法宝。在搬新店后，我们从服务上做了很多改变，如：增加了宝宝椅，主动上前为顾客提供服务等。有个年轻妈妈经常带孩子来店吃饭，她感觉店里相互间亲切，服务好，说话好，氛围好，就辞掉外面的工作，来店里应聘，成为店里的员工，而且一干就是4年多。

耿国利说，为了给顾客一个好的体验感，楚旺店2025年要进行第4次升级。练好内功，凝聚员工，为客户着想，是我们店面经营的真谛。

08.耐住寂寞，认真打磨，厚积而薄发

梳理董伟杰、耿国利两口子的创业历程，以夫妻团圆、共创事业为初心的开店经历，前期开店遇到的磕磕绊绊，听来也不免让人唏嘘感慨。也许是一朝被蛇咬？他们一直没有开新店，直到2018年11月开起来山东菏泽曹县青堌集店，相隔四年多的时间。

他们说，必须吸取教训，耐住寂寞，认真打磨，才能够厚积薄发。

好一个“耐住寂寞，认真打磨”，这一打磨就是四年时间，怎能不厚积而薄发？！

确实，时间是一种积淀。四年时间，他们经过了第一家门店的磨合、打拼、沉淀，该踩的坑都踩过后，对门店运营就已经是轻车熟路了，晓田祥曹县青堌集店也就“瓜熟蒂落”。

董伟杰说，2018年11月，计划开第二家店的时候，他咨询了公司市场部经理魏红岗，请他们推荐市场。这时候，晓田祥加盟店已经从安阳周边辐射了很远，他们推荐了山东菏泽曹县。先期，董伟杰前去考察市场，寻找店面，经过公司认定，最后选择了青堌集。他在这里开始了装修，招工，然后带领经营，一番操作下来，基本上是顺风顺水，水到渠成。

不到一年时间，他培养选拔店长，将第二家店这块“根据地”交给店长经营，自己又转身去考察市场。2019年6月，经过公司推荐，自己几番考察后，他选择在商丘夏邑县车站镇开出180平米的第3家店——晓田祥车站镇店。

进入2020年，疫情四起，董伟杰却像是见缝插针一般，逆风而行，先后于2020年10月，开了150平米的第4家店——山东省济宁市嘉祥县梁宝寺店，于2021年8月，开了120平米的第5家店——山东省济宁市汶上县南旺镇店。目前，他们共有5家店面36名员工，并且员工队伍稳定，老员工、骨干员工居多，其中3-5年的15人，5-10年的5人，超过10年的2人。他们的员工队伍，逐渐地成为一个大家庭。

心血倾注，花自盛开。开出第一家店的四年后，他们稳扎稳打，开一家成一家，相继开出四家店，且经营良好，董伟杰终于真正实现了当老板的愿望。

员工团建，嗨起来！

09.与骨干一起当老板

通过梳理董伟杰后期开的四家店，分别分布在菏泽，商丘，济宁，之间相距那么远，怎么管理？他们顾得过来吗？笔者不免有些杞人忧天起来，就问：“店多距离远，如何克服管理上的困难？”

董伟杰说：“培养骨干，一起当老板！”

哦，这真的就是一个不错的主意！这也充分契合了晓田祥创始人田松华倡导的“晓田祥没有打工人，都是创业者”的理念。

董伟杰说，成为多店加盟商后，多店管理就成了我的工作重点。开新店，自己必须用半年以上的时间带店，在店面趋于成熟后，再交给选拨出的店长经营。他有自己选拔店长的标准，突出在于，一是店长首先必须是优秀员工，人品好，勤奋，愿意为大家付出，有做店长的意愿，也一定要有时间和精力，要考虑经营的长久性。二是他（她）必须是一个全心全意为店里服务的领袖式人物，年龄在28-45岁之间，有经验，年富力强，家庭支持，家务拖累少等。

他全权授予店长经营和管理，并且与店长利润分成。再就是，他通过线上周例会，听取店内工作汇报，了解店内经营情况，传达公司政策，提出工作要求。更主要的是，他要不定期进行巡检，发现问题及时解决。

他说，2020年以后，我的工作就相对轻松起来了。

看得出，他是那样的自信和自豪，那样的轻松自如，不再是当初为了当老板而当老板的尴尬了！

10.感恩田总教导，感恩公司平台

当问起他们开店的感受时，耿国利很是深情地说：感谢田总，感谢公司的平台，感谢晓田祥让我们的小家庭团聚！真不敢想象，如果没有公司的平台，我们这个小家庭，真的就不知道会是怎样的一种状态。尤其是，在开店创业后，如果没有田总和公司各位老师的悉心指导，我们也就不可能有今天的成绩。

耿国利说，记忆最深的就是2014年刚开店的时候，田总亲自给我们考察市场，在镇上亲自品尝小吃，分析各门店餐品优缺点；帮我们选址，为我们分析地理位置优缺点，为我们选择了合适房源。田总很体恤加盟商，亲自手绘装修图，能用旧材料就用新买，能省一分是一分，一心为加盟商考虑，减少了我们的投资压力！

开业的时候，田总亲临现场指导。由于我们做饭不熟练做不过来，田总看见这种情况，立马换装上岗操作，一切动作形如流水，一看就是实力派老板！我们为田总这一举措深深感动。

开业之后生意不太好，田总路过楚旺镇总要到店里看看，检查餐品新不新鲜，卫生有没有做好，服务有没有到位？对于公司规定，他耐心为我们讲解，尤其告戒我们一定要做到“宁可少卖十份饭，决不糊弄一个人”！

难忘田总给我们讲“要把顾客当恋人”的道理，虽然我们当时不太理解，怎么就是“要把给顾客做的饭，当成是给自己恋人做的饭”？现在终于理解：我们对待自己的恋人是不是都特别用心？那给恋人做的饭会不好吃吗？一切释然，一切照做！

在接下来的日子里，我们对餐品严格要求，不新鲜的食材坚决不用，卫生坚决打扫的干干净净，服务顾客一定主动到位。一直以来，我们坚持餐品、卫生和服务三位一体做到位，并且坚信：周而复始的坚持，胜利终究是我们的。于是，接着我们开了第二家、第三家……

耿国利说，最近两三年，受疫情和市场影响，生意有点下滑。公司牛东亮老师和督导郭瑞恒经理，连续来楚旺辅导了三天，深受感动。牛老师对镇上有多少个商超、多少幼儿园、小学以及中学，学校里分别有多少人、多少理发店、美容店、服装店、孕婴店、小吃店、饭店等等都做了数据统计，还带领我拿着礼品走访商户，听取客户意见和建议。通过与客户沟通，拉近了与顾客的关系，增进了与顾客的亲和力。郭经理则在店里指导员工操作，观察员工操作流程，对不规范情况加以纠正，并耐心讲解为什么要这样做？对餐品质量和数量进行抽查，看是不是达标？为员工讲解餐前准备工作怎么做，餐中怎么配合，餐后怎么打扫和备餐，讲解餐品最佳风味期是什么时间、最佳保质期多长时间，讲的特别详细，极大地提高了员工操作技能水平。他们很辛苦，除了白天工作，晚上还要与我们沟通到十一二点……看到他们的辛勤付出，我们非常感谢他们做出的努力！有晓田祥公司这个强大的后台支撑，我们会一往无前，再创佳绩。

加盟晓田祥十多年来，董伟杰的店，先后荣获“最佳合作单位奖”、“QSC跃进奖”、“品牌建设先锋奖”、“销售标兵奖”、“抗疫救灾爱心单位”、“诚信示范经营商户”、“慈善标兵”、“年度贡献奖”等奖项。

董伟杰、耿国利两口子有着大爱之心，在补充资料中说，我们为社会也尽了绵薄之力：2020年，疫情期间，我们给村里捐款2000元；2021年发洪水，我们给镇里捐了价值2500元的物资；2024年，为村里修路，我们捐了3000元……每年的高考期间，我们都要组织员工为莘莘学子送爱心……

讲述完董伟杰、耿国利两口子的创业故事，读者多少一定会体验到他们创业的不易，他们初心的不改，他们蓬勃的发展……如果说有遗憾，也可能会与笔者一样，没有看到他们浪漫的爱情故事！

不过，看他们两口子每天都生活在平平淡淡的日常中，每天都穿梭在勤奋的工作中，日子实实在在，和和美美，不是挺好的吗？！

越有故事的人，越沉静简单。真正的强者，不是没有眼泪的人，而是含着眼泪依然在奔跑的人。

董伟杰、耿国利他们，是一双依然在创业路上奔跑的人，不过，他们眼里含着的，将永远是幸福的和美的光芒！

青青草堂创作于

2025年元月15日洹上.草堂陋室