广东
给大家分享一款听起来有点奇怪的汤品--臭牡丹鸡汤。臭牡丹这个名字也许好多人没有听说过，由于它的叶子会散发出一股臭味，所以由此而得名！它是一种不错的中草药，根、茎、叶均可入药。
我也是2年前偶然在一个90多岁的长者（江湖郎中）那里了解到用臭牡丹来煮汤喝的。这位长者平时都是1个星期拿臭牡丹和鸡、猪骨等食材煮上2-3次作为养生汤来喝。具体有什么功效这位长者没有细说，只是微笑着说：喝了对身体有好处。各位朋友说到这里，大家可以去百科一下这“臭牡丹”具体有什么作用，再根据自己的需求按以下方法，尝试煮一次给自己和家人品尝一下。
食材：
臭牡丹适量、老母鸡半只、姜片两三片、盐适量
做法步骤：
1.先将臭牡丹简单清洗一下，再用清水浸泡30分钟。
2.老母鸡简单清洗一下切成块，加姜片冷水下锅焯水，焯完水后，用温水冲洗干净。
3.将老母鸡和臭牡丹一起放到汤锅里，加入一两片姜片，再加入适量的开水，大火煮沸后，转小火煲煮两个半小时。
4.根据个人口味加入适量的盐调味，不要太咸哦，太咸会影响好口感。
百科引言：
臭牡丹以茎、叶和根入药。
茎叶: 辛、微苦，性平；解毒消肿，祛风湿，降血压。
根：辛、苦，微温；行气健脾，祛风除湿，解毒消肿，降血压。
可用于痈疽，疔疮，发背，乳痈，痔疮，湿疹，丹毒，风湿痹痛，高血压病。
小贴士：
1.由于臭牡丹的根、茎、叶带有微苦，煮制汤品时不适宜过多用量，适中即可，不然汤会很苦。反之，用量刚好煮出来的汤会很清甜。
2.太小的小孩子不适宜饮用。（根据查阅资料：臭牡丹在有些地方是生完小孩坐月子时喝的，怕会热气所以不建议给太小的小孩喝。）
个人心得：
养生讲究的是坚持，做到持之以恒，不是那么的一两次就有明显的效果。学会养生是对自己和家人的身体健康负责。我们的身体健康是靠我们平时日积月累养起来的。面对我们身体的健康时不要懒惰，不然真到垮掉时就为时已晚。
臭牡丹真是一个不错的好东西，无论是和鸡肉、还是和猪骨煮汤来喝都是很好喝。真的希望大家去百科一下了解一下臭牡丹，然后尝试煮来喝一段时间，相信会有不错的效果。
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