北京
中国商报（记者 周子荑 文/图）春节将至，年味儿渐浓，稻香村的发源地苏州观前街热闹非凡。在苏州稻香村的苏州观前街门店里，工作人员在忙着帮顾客打包年货。
苏州稻香村苏州观前街门店。
中国商报记者采访了苏州稻香村观前街门店店长徐丹，她陪伴苏州稻香村一起走过了8年，并将在今年春节期间继续坚守在工作岗位，让我们一起来听听她有什么新春愿望。
“稻花香里说丰年”
“稻花香里说丰年，听取蛙声一片，”是古人对南方丰年的描述，那如今的苏州稻香村苏州观前街门店又是怎样一番景象？
“最近门店的客流量相比平时有明显增加，大家已经开始购买春节礼盒走亲访友了，这也让我充分感受到春节消费市场的回暖。”徐丹向记者介绍，由于今年春节较早，刚进入1月，苏州稻香村观前街门店的全体工作人员就进入了忙碌的备货状态。徐丹表示，自去年10月以来，国家多项促消费举措落地，能明显感觉到居民消费力的回升，她对今年春节期间的消费情况保持乐观。
徐丹在门店工作。
“目前门店售卖的碧螺春茶酥、苏州园林、六代把作等新国潮礼盒深受年轻人欢迎，门店还为消费者提供了几款现烤包装礼盒，苏州稻香村的糕点已成为很多消费者春节回家送礼的必备选项。”徐丹说。
门店内顾客忙着选购春节礼盒。
苏州稻香村相关负责人说，疫情之后，苏州的旅游市场恢复较快，观前街又是外地游客来苏州必打卡的商业步行街，可谓是苏州旅游市场的风向标。该门店目前的火热也凸显出当前苏州旅游市场的回暖。
记者了解到，苏州稻香村始创于1773年，历史上第一家“稻香村”就诞生在苏州观前街，如今的苏州稻香村观前街门店是在百年旧址上改造升级的国潮体验店，是一家近3个世纪连店址都没有变过的店铺。
老字号的新梦想
苏州稻香村的苏州观前街门店是公司最有历史符号的一家门店，同时也坚持创新，承载了作为中华老字号的苏州稻香村在新时代下的全新梦想。
据苏州稻香村相关负责人介绍，近几年国潮风盛行，公司从2020年开始对该门店进行升级改造，希望其兼具传承与创新特色，升级后的门店于2021年正式营业。
升级后的门店将传统文化与现代时尚元素相结合，店内装修充满国潮风格，门店糕点的包装和造型也十分精美。例如，“苏州园林饼，六代把作”等伴手礼盒将苏州园林形象搬上糕点，“六代把作”礼盒也充分融合了传统苏式美学。
该门店相关负责人称，门店一方面传承了传统的制作技艺和文化，保持了糕点的经典口味和特色；另一方面不断创新，推出新国潮糕点，满足年轻消费者的需求。
国潮风的流行对苏州稻香村的发展有诸多助力。公司相关负责人表示，第一，国潮风将传统文化与现代时尚相结合，吸引了更多年轻消费者的关注，使苏州稻香村的消费群体更加多元化；第二，国潮风的包装和设计可以为产品赋予更多的文化内涵和艺术价值，从而提高产品的附加值。
“希望苏州稻香村越来越好”
徐丹陪伴苏州稻香村走过8年的原因是什么，今年春节，她有什么新春愿望？
苏州稻香村观前街门店店长徐丹。
徐丹向记者介绍，苏州稻香村是一个具有悠久历史和文化底蕴的品牌，代表了苏州传统糕点的精髓。“在这里工作，我感受到了传承与创新的力量。同时，公司注重员工的成长，为员工提供了很多学习与晋升的机会，这是我能在这里长期工作且充满热情的原因。”
在春节食品的选择上，徐丹认为，当前消费者更倾向于低糖、低脂、低盐的产品，“送健康”成为一种重要的消费趋势。同时，消费者也更加注重购物体验和服务质量，门店服务人员的专业和热情为消费者提供了良好的购物体验。
苏州稻香村观前街门店内客流量很大。
苏州稻香村近年来在健康产品方面做了大量工作。据公司相关负责人介绍，苏州稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人艾满不断加大新苏式糕点的研发力度，每天坚持参与门店现烤糕点的手工制作，满足了年轻人“既好吃，又好看，还健康”的消费需求。
谈到新春愿望，徐丹表示：“我的新春愿望是希望苏州稻香村越来越好，继续传承与发展传统糕点文化，同时恭祝苏州稻香村的客户在新的一年里心想事成，万事如意。”
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