新春走基层丨盐碱地里养“海鲜”是怎么回事？

记者 梁宏鑫

2024年宁夏青蟹、斑节对虾、香鱼等“海鲜”产量达到1838吨，水产苗种数量占西北地区比重达42%，成为西北五省水产品种最丰富、单产最高的渔业主产区。目前，宁夏渔业面积50万亩，水产品产量18.5万吨，渔业经济总产值50亿元，从渔农民人均纯收入19610元。

宁夏水产养殖业在西北地区独树一帜，通过强化科技创新，利用内陆盐碱水模拟海水环境，实现了大黄鱼等品种“海鱼陆养”的模式，开创了内陆盐碱水养殖“海鲜”的先河，这一突破性科技成果令全国瞩目。

盐碱地里飘出海鲜味儿

近日，记者走进贺兰县蓝湾生态养殖基地，处处呈现出一派生机勃勃的景象。10年前，这里只是一片平常不过的盐碱滩，谁能想到，如今这片土地与海鲜联系在一起。

蓝湾生态养殖基地。人民网记者 梁宏鑫摄

在养殖基地内，一个个大圆桶状养殖池排列整齐，南美白对虾、大口黑鲈等鱼虾在里面翻滚。这个基地总占地2000亩，建成标准化精养池塘800余亩、设施温棚450亩，基地年调运名优水产苗种近400万尾，主要以南美白对虾、大口黑鲈设施温棚和工厂化车间养殖为主。

“10年前，我从福建漳州请来了技术人员，把南美白对虾引进宁夏来养殖。”宁夏蓝湾生态农业有限公司负责人强佐洲说。在盐碱地养海鲜，这是一个“爆炸性”的新闻，绝大多数人不相信，这无异于天方夜谭。

如何将宁夏盐碱地、盐碱水资源充分利用起来发展产业，蓝湾生态养殖基地养虾技术负责人撒建军等经过一番探索之后发现，海鲜生存在海水里，海水与盐碱水的区别在盐度和主要离子不同。

撒建军等将广盐性南美白对虾生存盐度淡化到本地盐碱水的盐度，在宁夏尝试着养起海鲜。

“刚开始，成活率很低，但是仍有一部分南美白对虾存活了下来。”撒建军说，存活下来的海洋小生命给了他们信心。通过持续不断实验，他们最终破解了南美白对虾设施化养殖水质不稳定等问题，在盐碱地上成功养出了南美白对虾。同时，他们通过科技攻关，实现了南美白对虾、大口黑鲈等名优品种的设施化养殖，打破了传统养殖的季节限制，实现了全年无休的生产模式。

李子奇(左)正在查看蓝湾石斑鱼生长情况。人民网记者 梁宏鑫摄

“企业不仅重视高质量设施渔业发展，也十分支持科研团队开展实验示范。目前，我们正在实验石斑鱼养殖，希望进一步提高盐碱水的科学利用水平，不断增加盐碱地经济效益。”银川市水产技术推广服务中心工作人员李子奇说。

“我们和集美大学合作的水产品深加工车间2025年9月就要投产了。”强佐洲指着远处正在建设的水产品深加工生产园区项目工地介绍，通过闽宁协作，两地产业资源深度互动、优势互补，激荡起山海之间的磅礴力量。“这个项目我们企业共筹措资金8000万，有信心能为宁夏渔业画上浓墨重彩的一笔。”

“鱼菜共作”助力乡村产业振兴

养鱼不换水，鱼能健康生长。种菜不施肥，菜可茁壮成长。在宁夏的多个县区，“鱼菜共作”模式得到了广泛应用和推广。

枣香村鱼菜综合种养基地。人民网记者 梁宏鑫摄

走进石嘴山市大武口区星海镇枣香村的鱼菜综合种养基地，负责人魏千顺正忙着查看鱼儿近期的长势情况，只见他抓起一把饲料向水中投去，鲟鱼便欢快地朝食物所在方向游动，不一会儿鱼就“自投罗网”了。

“依托‘鱼菜共作’系统，枣香村目前已将精品果蔬种植和特色水产养殖紧密结合在一起，打造成高标准智能化设施农业示范园区。”枣香村党支部副书记李海燕表示，枣乡村还引进两家农业企业，大力促进枣香村一、二、三产业融合发展。

同样在银川市贺兰县习岗镇宁夏瑞信农业开发有限公司基地内，“鱼菜共作”温棚里鲈鱼苗生长正快，蔬菜长势喜人。

该公司总经理迟宏伟介绍，“养鱼不换水，种菜不施肥”的秘诀在于“鱼菜共作”核心技术，即温室中养鱼+种菜同步进行，鱼池里鱼的排泄物和饵料残渣经微生物分解转化为蔬菜生长所需的营养成分，再经过循环系统将营养水流进种植槽，植物吸收利用，净化后的水又回到鱼池中，形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的生态循环系统，提高水肥资源利用率，减少化肥、农药施用量。

据统计，在“鱼菜共作”模式下种植的蔬菜，化肥农药用量减少75%以上，产品检测合格率达到100%。

科技加持 盐碱地变致富“蓝色良田”

近年来，宁夏坚持向盐碱地要产业，创新盐碱地治理和特色养殖相结合的发展思路,培育引进耐盐碱性强、适宜本地养殖的海鲜产品,走出了一条科学、绿色、环保的养殖发展新道路。

海鲜在宁夏成功“安家”的背后，是养殖技术的因地制宜与不断创新。目前，多家“海鱼陆养”示范基地通过建立封闭循环水培养系统、过滤系统、消毒系统等去除水中的杂质，消杀有害细菌和病毒，确保水质纯净适宜。同时，使用加热或冷却设备保持水温稳定，模拟海洋生物所需的自然环境。此外，增氧设备确保水中氧气充足，满足虾类生长的需求。宁夏以标准化建设、规模化生产，保障了海鲜产品的产量、品质和口感，深受消费者喜爱。随着春节的临近，名优设施渔业养殖基地订单不断，实现产销两旺。

“我们的盐碱地盐度多在2‰至18‰之间，pH值在7.7至9.3之间，补充缺少的特定离子后，很适宜养殖淡化后的海水鱼虾蟹。以南美白对虾池塘养殖为例，亩产值和利润大概是2.3万元和1.3万元，是大宗鱼类的1.6倍和10倍。”宁夏农业农村厅相关负责人说，下一步，宁夏将继续加强盐碱地适养品种遴选培育和示范推广，打造优质特色水产品品牌，让贫瘠的盐碱地培育出更多美味海鲜。