四川
科技特派员在大棚里查看赤松茸生长情况。
每年10月至来年4月，是简阳市火烧庙村赤松茸的播种采摘季节。记者16日在火烧庙村的赤松茸种植基地中看到，一个个圆润可爱的“小胖墩”在大棚中冒出头来，村民手提篮筐穿梭其中，细心地采收、分拣……呈现出一派丰收景象。
作为成都市科学技术局的对口帮扶项目之一，火烧庙村发展赤松茸种植已有3年时间，通过派驻乡村振兴驻村工作队、科技特派员等形式，引进新品种新技术，带动村民致富增收。
“科特派”带来新技术
手把手带着村民做
“这边需要再加一层遮阳网，减少地里的水分蒸发。”“你这种浇水方式很标准，我拍了视频，之后打算放在培训课件里……”在简阳市石钟镇火烧庙村的赤松茸种植基地，成都市科技特派员服务团团长、成都市农林科学院研究员曾先富蹲在田垄间，查看新一季赤松茸的长势，并向村民讲授着种植的经验和重要的时间节点。
2024年是火烧庙村种植赤松茸的第3年，与其他地区的赤松茸相比，火烧庙村种植的赤松茸有着独特的生长“秘诀”。
“首先在于菌种。”曾先富拿起一株刚采摘下来的赤松茸介绍道，“火烧庙村种植的赤松茸是由专业的育种平台选育出来的优势品种，它的性状稳定，产量较以前的菌种也有所提升，具有良好的经济效益。”
此外，良好的长势离不开优质的种植基料。将废弃的秸秆、玉米芯等进行回收粉碎，混入营养丰富、配比合理的培养料，再通过标准化发酵，形成的基料便用于种植赤松茸。“如果温度合适，从播种到出菇，只需要40天时间。”曾先富说道。
除了提供菌种及基料之外，科技特派员还会定期组织技术培训，“不光要手把手地带着村民做，还要对每一个关键环节进行技术把关。”曾先富谈道。
2024年的夏季，因天气原因，火烧庙村的赤松茸种植时间较去年晚了20余天。赤松茸能赶上往年的上市季节吗？产出的一级菇能不能更多？这些问题都让火烧庙村的曾大姐非常着急。
曾先富没有丝毫耽搁，立刻俯身查看菌丝情况，边看边笑着回应：“曾大姐，你现在判断得很准！”他耐心解释道，“菌丝目前长得很好，主要是受今年夏天持续高温的影响，赤松茸种植时间推迟，所以出菌也跟着晚了。别担心，接下来只要精准控制大棚温度，坚持按时浇水，肯定还能像去年一样大丰收！”
每亩利润近万元
已形成示范带动作用
在火烧庙村，赤松茸种植不仅为村民带来了可观的收益，更成为了乡村振兴的典范。据统计，每亩赤松茸的利润近万元。
作为成都市科学技术局派驻火烧庙村乡村振兴驻村工作队的一员，王进来到火烧庙村已有近4年时间。谈及新一轮的赤松茸种植，他讲道，“以往我们种植赤松茸是采用林下套种的方式，本季采用大棚种植方式，这样可以适当减少极端气候带来的不利影响，也能节省大量人工成本。”
本地秸秆“变废为宝”也是本季种植的亮点之一。“以往菌种和基料的成本在每亩8000元左右，本季降低到了每亩5000元，既有效减少了种植成本，还可以避免因秸秆焚烧而引发的风险和污染，做到了绿色环保。”王进说道。
“赤松茸在重庆、贵阳很受喜欢，前几天就有重庆的客人过来订赤松茸，他的需求量很大，火烧庙村的赤松茸不愁卖！”简阳市蔬菜协会会长钟少荣开心地说道。钟少荣是火烧庙村的产业合伙人，从2018年开始就负责火烧庙村集体农作物的销售。
“刚开始大家都不知道赤松茸是什么，在本地市场不好卖。”钟少荣说最初加入项目，也是冲着有成都市科学技术局的支持，“当时想着能有成都市科学技术局带来的技术、资金，就加入了项目，想着卖一年试试。没想到，项目越做越好。”钟少荣高兴地对记者说。
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