北京
促进旱碱麦特色产业高质量发展，刘贞贞委员建议
打造旱碱麦品牌，让盐碱地“土特产”出圈出彩
刘贞贞委员。 本报记者 王伟摄
旱碱麦种植历史悠久，具有品质优、麦香浓、营养高的特点。如何促进旱碱麦特色产业高质量发展？省政协委员、沧州市农林科学院农产品加工与利用研究所所长刘贞贞带来关于旱碱麦特色产业发展的提案，引起记者的关注。她建议，打造旱碱麦品牌，让盐碱地上的“土特产”出圈出彩。
旱碱麦作为一种独具特色的农产品，在农业发展中具有巨大的潜力。围绕旱碱麦产业发展，河北省已构建起从订单农业、收储中转，到面粉加工、食品生产的全产业链，但仍存在产品品牌溢价能力不强、产业链衔接相对松散等问题，做大做强旱碱麦特色产业还需再加力。刘贞贞委员认为，应聚焦旱碱麦产业升级与高价值品牌打造，助力旱碱麦特色产业高质量发展。
种子，是农业的“芯片”。“加强品种改良，优化种植结构，建设高标准原粮种植基地。”刘贞贞委员建议，加强种质资源的收集与评估，利用基因编辑等技术，对旱碱麦种质资源中的关键基因进行精确修改，以改良其性状。采取培育本地优质品种与引进外地优质品种等方式，优化旱碱麦品种结构。结合土壤、气候条件对旱碱麦种植区进行细化，合理规划种植区域，实现连片化、规模化种植。大力推广适用于旱碱麦的高效种植技术，提高旱碱麦品质和稳定性，为旱碱麦产业发展提供稳定的高品质原粮。
在提升旱碱麦品牌影响力方面，刘贞贞委员建议，深度挖掘旱碱麦产品历史、文化和传承故事，增强品牌的文化内涵和消费者认同感。进一步明确品牌定位，借助大数据技术对产品进行品牌画像，打造具有鲜明特色的品牌形象，设计具有显著地域特色的产品包装。利用电视、平面媒体、网络等渠道对旱碱麦产品进行品牌宣传。鼓励旱碱麦加工企业参加或举办农产品展销会、农业博览会等活动。成立品牌协会，有组织、有计划地做好旱碱麦品牌宣传工作及产品认证工作，提升旱碱麦品牌的影响力。
打造旱碱麦全产业链，是将盐碱地资源劣势转化为高品质农作物产业优势的有力抓手，能够提高旱碱麦特色产业的综合效益和竞争力。
“市场现有的旱碱麦产品仍以面粉、馒头和面花等产品为主，产品种类少，加工程度较低，需要深化旱碱麦精深加工，提升产品附加值。”刘贞贞委员建议，充分利用旱碱麦独特品质，强化营养功能产品研发，提高副产物综合利用水平。进行旱碱麦精深加工，引进先进的加工设备与技术，开发多样化、高价值的产品。
如何加强产业链衔接，提升旱碱麦产业标准化建设水平？刘贞贞委员建议，鼓励旱碱麦种植户、加工企业和销售商组建产业联盟，有效整合各类资源，精准匹配产业链上下游需求，形成产业链一体化运作模式，保障生产要素的高效流转，提升全产业链发展水平。制定覆盖旱碱麦种植、加工、储运等环节的统一产业标准体系，鼓励相关企业严格遵循产业标准进行生产作业，以标准化生产保障产品品质，增强旱碱麦产品在市场中的竞争力。(记者郝东伟)
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